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【GAMIN】本日2/22(土)必見!!お好きな食材を大盛り企画

沖縄・宮古島にGAMINグループ
プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』が
本日、遂にOPEN!

オープン記念としまして本店恵比寿ギャマンでは、
全てのお客様に日頃のご愛顧を感謝し、
大サービスコースをご用意しました。

全7品のコースとなりますが...
器いっぱいの雲丹、
お皿に山盛りのトリュフ、
フォアグラでもお肉でも、
お酒好きの方なら、なみなみと注がれたワインでも!?
お好きな食材を大盛りサービス致します!

ご来店オーダーの際に、お好きな大盛りをお申し付け下さい(^ ^)!!
皆様に喜んでいただく為の大放出です!
めったに無い大盛り企画を
是非お楽しみ下さい。

 

【2/22(土) ご予約可能なお席は】

《カウンター席》※2~4名様向け
調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる、ライブ感溢れるフルオープンキッチン

《個室》※2名~団体様向け
高台から店内オープンキッチンを見渡せるテーブル席と
少人数から団体様まで対応可能な完全個室がございます

この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。
☎03-3444-4991
Webからもご予約頂けます。
食べログ
HOT PEPPER
「一休」

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】A5ランク黒毛和牛《蓮子牛》

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
コース限定メニューのご紹介です。

”A5ランク黒毛和牛《蓮子牛》の三種盛り合わせ”


一頭買いしているからこそ可能な、
希少部位を含めた三種盛り合わせが大好評を頂いております。
柔らかく脂の甘みが強い「サーロイン」
程よい食感、旨味の強い「肩ロース」
赤みが強く、さっぱりとした「ランプ」
こちらの三種を盛り合わせます!

日によってラインナップが変わるところも人気の理由。
それぞれの部位の違いを楽しみながら赤ワインを一緒にいかかでしょうか?
旬の美味しい食材はまだまだ沢山ご用意しております。

2月4日(火)以降はお席のご用意可能です。
2月4日(火)ご予約可能なお席は…
・カウンター席
(調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる
フルオープンキッチン 2~4名様向け)

・高台のテーブル席
(高台から店内、フルオープンキッチンを見ながら味わえるお席
2~4名様向け)

食べログ HotPepperなど
ネット予約も可能です。
お気軽にお問い合わせ下さい。
☎03-3444-4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。
ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.725

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおすすめの一皿をご紹介します。

“骨付き仔羊ロースのグリル 白いんげん豆のカスレ添え”

カスレとは、フランス南部ラングドック地方の伝統料理で、
肉や野菜等と白いんげん豆を煮込んだもの。
仕上げにパン粉をふって、カリッと香ばしく焼き上げたました。
香ばしくグリルした仔羊と相性抜群です!

フランスの小さな町で数百年前に考案された料理、
オーブンで熱々にしたギャマン流のカスレを
是非お楽しみ下さいませ!
合わせる赤ワインは
同じく南仏ヴァケラスのグルナッシュ・シラーで決まりです!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
クリスマス期間中の12月22日(日)と12月23日(月)20時頃からは
お席ご用意が可能です。
お問い合わせをお待ちしております。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

 

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.683

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメの一皿をご紹介します。

"和牛の赤ワイン煮 自家製タリアテッレ"

当店ではコースの最後、デザートの前に
まだ召し上がれるようであれば
「シメの一品」を選んで頂きます。

本日ご紹介するのは、そのシメのメニューの中から
フランス料理の王道『牛肉の赤ワイン煮』を
パスタにアレンジしたものです。
赤ワインや香味野菜と共にトロリとなるまで柔らかく煮込まれた
和牛ネックの旨味を余す事なくパスタに絡ませました!
お食事の後半ですので一口からでもご用意致します。

イタリア最北部、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の地場品種で
細かなタンニンと濃厚さがぴったりな黒葡萄レフォスコと合わせるのが
当店のおススメです。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
11月4日(月)は、人気のカウンター席がご案内できます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
12月からのweb予約を承っております。
一日限定5室プライ ベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.664

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日は新しい〆の一品をご紹介します。

"シャインマスカットのかき氷"

コース料理では
メインディッシュをお出しする前に
メインをさらに美味しく召し上がって頂けるよう
お口直しで文字通りお口の中をリフレッシュして頂きます。

只今の当店のお口直しは「シャインマスカットのかき氷」。
シャインマスカットをそのまま冷凍したかき氷を
甘口の白ワインと一緒にお出ししています。
シャインマスカットのそのままの甘さが白ワインとの相性抜群です!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
本日10月13日(日)以降は
人気のカウンター席がご案内できます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
12月からのweb予約を承っております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【GAMIN】お肉堪能コースのご案内

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
今日は9月1日から一週間の期間限定でお出しする
"お肉堪能コース"をご案内します!

黒毛和牛シャトーブリアンと
熟成ブルゴーニュ2002ヴォーヌロマネの
グラスワインがついた満足度の高い贅沢なコースです。

鹿児島県から一頭買いしているA5ランクの黒毛和牛
その希少なフィレ肉の中心部
『シャトーブリアン』を使ったステーキが最高です。
他にも、鴨もも肉のコンフィや
骨付き仔羊のロースなど、様々なお肉をお楽しみ頂けます。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
来週9月1日(日)はまだ少しだけお席のご案内ができます。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.623

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"白桃と白エビの冷たいカッペリーニ"

今日は夏らしい冷製パスタのご紹介です。
コンポートにした白桃に、千切りした大葉
湯むきしたプチトマト、そして
しっかりと冷やしたカッペリーニを合わせ
仕上げには白エビを乗せています。
桃の甘み、大葉の爽やかな香り
白エビのほのかな甘みと旨み
トマトの酸味が爽やかな、夏の一皿の完成です。
キンキンに冷やしたソーヴィニョンブランと
合わせて召し上がるのがおススメです。
コースのシメとしてもさらりと食べられますよ。
是非お召し上がり下さい!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
本日8月24日(土)はまだ少しだけお席のご案内ができます。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】"サマートリュフコース"のご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
今日は"サマートリュフコース"をご紹介します!

全8皿のコースを特別価格の¥10,000-でご用意いたします。
様々な旬の食材をふんだんに使用し、
さらにギャマンのスペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」もご用意!
嬉しい内容が盛り沢山の、贅沢な夏のコースメニューです。

8月いっぱいまでのご案内となります。
是非サマートリュフを贅沢にたっぷり使って、香りと食感を活かした料理をご堪能下さい!

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが
今週8月22日(木)残りわずかですが、人気のカウンター席まだご用意可能です!

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』の
web予約受付を開始致しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した
極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】夏季限定コースのお知らせ

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
夏季限定"サマートリュフ堪能コース"のお知らせです。

明日から
全8皿のコースを特別価格の¥10,000-でご用意します。

当店のスペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」をはじめ
旬の夏野菜に旬の魚介類、そして、選べるメインとデザート
嬉しい内容が盛り沢山の、贅沢な夏のコースメニューです。

サマートリュフを贅沢にたっぷり使って
香りと食感を活かした料理をこの機会に是非ご堪能下さい!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
7月10日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】夏季限定コースのお知らせ

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
夏季限定"サマートリュフ堪能コース"のお知らせです。

7月8日(月)から
全8皿のコースを特別価格の¥10,000-でご用意します。

当店のスペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」をはじめ
旬の夏野菜に旬の魚介類、そして、選べるメインとデザート
嬉しい内容が盛り沢山の、贅沢な夏のコースメニューです。

サマートリュフを贅沢にたっぷり使って
香りと食感を活かした料理をこの機会に是非ご堪能下さい!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
7月10日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/