タグ別アーカイブ: シャトーブリアン

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.633

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のおススメ料理をご紹介します。

"鹿児島県黒毛和牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風"

ただ今、9月8日(日)までの期間限定
鴨もも肉や仔羊のロース、豚肩ロースなどの様々なお肉を使った
お肉堪能コースを期間限定で開催中です!

こちらのコースのメインディッシュには鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉の
一番良い部分シャトーブリアンを使ったロッシーニをご提供致します!
期間限定ですのでこの機会をお見逃しなく!

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
9月8(日)人気のカウンター席はまだご用意可能です!

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
10月19日グランドオープン決定しました!

一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】お肉堪能コースのご案内

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
今日は9月1日から一週間の期間限定でお出しする
"お肉堪能コース"をご案内します!

黒毛和牛シャトーブリアンと
熟成ブルゴーニュ2002ヴォーヌロマネの
グラスワインがついた満足度の高い贅沢なコースです。

鹿児島県から一頭買いしているA5ランクの黒毛和牛
その希少なフィレ肉の中心部
『シャトーブリアン』を使ったステーキが最高です。
他にも、鴨もも肉のコンフィや
骨付き仔羊のロースなど、様々なお肉をお楽しみ頂けます。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
来週9月1日(日)はまだ少しだけお席のご案内ができます。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】A5ランクの黒毛和牛"蓮子牛"のご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」からお知らせです。

当グループ店では、昨年末から特別な黒毛和牛をお出ししています。
GAMINグループの為に二年の月日をかけて特別に育てられた
A5ランクの黒毛和牛"蓮子牛"
乳酸菌を混ぜた餌を与えられモーツァルトを聴きながら
大切に育てられた当グループの為の和牛です。
一頭買いしているので十種類以上の部位のお肉をお楽しみ頂けます。

そして本日16日(火)、明日17(水)2日間で“蓮子牛”のフィレの中心にある
1番柔らかいのシャトーブリアンをご堪能していただける
スペシャルコースをご用意しております!
是非、この機会を見逃さずに、お越しくださいませ!

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしておりますが、
本日7月16日(火)残りわずですが、人気のカウンター席はまだご案内可能です!

7/1(月)より
宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始致します。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】本日の特選 お肉堪能コース

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
今日も美味しいお知らせです。

来週16日(火)17日(水)の二日間限定で
"本日の特選 お肉堪能コース"をご用意します!

メインに鹿児島県産A5ランク黒毛和牛の
シャトーブリアンが登場します!
一頭の牛からたったの600gしかとれない
フィレの中心部、いわば「フィレの中のフィレ」
柔らかく、繊細な味わいをご堪能頂けます。
メインに合わせて、通常はボトルでしかお出ししていない
グランヴァンの「1990ニュイサンジョルジュ」を
グラスでお付けする、スペシャルなコースです。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
7月16日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】本日の特選 お肉堪能コース

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
今日も美味しいお知らせです。

来週16日(火)17日(水)の二日間限定で
"本日の特選 お肉堪能コース"をご用意します!

メインに鹿児島県産A5ランク黒毛和牛の
シャトーブリアンが登場します!
一頭の牛からたったの600gしかとれない
フィレの中心部、いわば「フィレの中のフィレ」
柔らかく、繊細な味わいをご堪能頂けます。
メインに合わせて、通常はボトルでしかお出ししていない
グランヴァンの「1990ニュイサンジョルジュ」を
グラスでお付けする、スペシャルなコースです。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
7月16日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】黒毛和牛シャトーブリアンのご案内!

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
"黒毛和牛シャトーブリアン"のご案内!

本日7/4(木)は黒毛和牛シャトーブリアンが登場!

フィレ中心部、柔らかく繊細な味わいのシャトーブリアンを堪能して頂きたく
赤ワインも通常はボトル売りのみの
グランヴァン熟成ブルゴーニュ「1997 シャンボールミュジニー」
を特別にグラス1杯¥2,800-でご提供いたします。

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしておりますが、
本日7月4日(木)人気のカウンター席ご用意可能です!
又、来週7月10日(水)もまだまだ、ご案内可能です!

7/1(月)より
宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
のweb予約受付を開始致しました。

一日限定5室 プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】シャトーブリアン ステーキのご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿。

先日もご紹介しました
"鹿児島県産黒毛和牛のシャトーブリアンのステーキ"

きめ細かなサシが入ったシャトーブリアン。
ギャマンの鉄板で表面を焼き、グリル板でじっくり火を入れていき
余分な脂を落としながら焼き上げていきます!

噛めば噛むほど味が染みわたり
柔らかいの中にも肉肉しさも残り、
口の中でほどけるシャトーブリアンは残りわずかとなりました!
この機会に是非お召し上がりください!

25日(木)は若干ではありますがお席のご案内可能です。
是非ご予約お待ちしております!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】特別なシャトーブリアン

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」はじめ
「はなれ」「モード」中目黒「ブロックス」を含む
GAMINグループの為に
二年の月日をかけて特別に育てられた
A5ランクの黒毛和牛"蓮子牛"

本日は、特別な和牛の特別な部位
"シャトーブリアン"
をオススメします!!

『究極の赤身』『幻の部位』等と呼ばれるこのお肉は
牛一頭から600グラムしか取れないとても希少な部位です。
もちろんフィレも柔らかく綺麗なサシが入っているので
こちらもオススメです!

明日はカウンターのお席があと2席ご案内できます!
今週25日(木)はまだご案内できるお席がございますので
お気軽に店舗までお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.357

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"シャトーブリアンのステーキ 野生のキノコのフリカッセ"

本日限定メニューシャトーブリアンのステーキのご紹介です!

赤身でありながら、非常にやわらかく牛1頭から約600g程度と
とれる量が極めて少ない大変希少で貴重な部位です。
鉄板で表面を焼き、余分な脂を落とします。

付け合わせには、フランス産の五種類のキノコのソテー。
秋の味覚のキノコは香りが抜群です。
数に限りがございますので是非お早めに!

本日は、人気のカウンター席とテーブル席のご案内が可能です。
来週は14日(金)以降が比較的スムーズにご予約頂けます。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.356

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"シャトーブリアン""野生のキノコ"

希少価値が高く『究極の赤身』『幻の部位』ともいわれている
"シャトーブリアン"
赤身でありながら、非常にやわらかく牛1頭から約600g程度と
とれる量が極めて少ない大変希少で貴重な部位です。
そんなシャトーブリアンのステーキと合わせますのが秋の食材キノコ!

今回はフランスの野生のキノコ
『ジロール』『ガルドンチェッロ』『スパラジス』
が届いております。

明日9日(日)からメニューに登場します。
数量限定メニューですので、是非ご来店下さいませ。

お早めのご予約をお待ちしております。
人気のテーブル席や個室のお席のご案内もできます!

 

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991