タグ別アーカイブ: チョコレート

【GAMIN】バレンタインギフトBOX

いよいよバレンタインが近づいて来ました!
今年も"ギャマンの隠れ家"
ギャマングループのパティスリー「バーズ」から
豪華なバレンタインBOXをご用意しております。


・甘酸っぱいベリーとナッツがのった
程よい甘さのソフトブラウニー

・外はカリッ、中はしっとり
ショコラの風味豊かなフィナンシェ

・赤ワインでコンポートした芳醇な香り漂うドライフィグの
ビターショコラケイク

 

上記3種の味わい深いショコラの焼菓子をSETとした
『 Valentine BOX 』
3種BOX入り  1,300 yen

ご注文はギャマングループ全店で承っておりますので
お近くの店舗までお気軽にご用命下さいませ(^^)

 

 

【2/16(日) ご予約可能なお席は】

《カウンター席》※2~4名様向け
調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる、ライブ感溢れるフルオープンキッチン

《個室orテーブル席》※2名~団体様向け
高台から店内オープンキッチンを見渡せるテーブル席と
少人数から団体様まで対応可能な完全個室がございます

この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。
☎03-3444-4991

Webからのご予約も頂けます
食べログ
HOT PEPPER
restaurant.ikyu.com

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.733

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおすすめの一皿をご紹介します。

”GAMINのオペラ”

オペラとはパリが発祥で、
長年チョコレート好きから愛されてきた伝統的なケーキです。
コーヒー風味のシロップをしみ込ませた薄い生地の間に、
コーヒークリームとガナッシュを交互に薄く挟んだケーキのことを指します。
ギャマンではコーヒークリームではなく
ヘーゼルナッツとアーモンドにカラメル状の砂糖をからめたプラリネを
ペースト状にした物を使っています。
さらに生地の間にヘーゼルナッツもたっぷり!
風味や食感も存分に楽しんでいただけます。
アイスには、こだわりの自家製ドライフルーツアイスを混ぜ込みました。

バレンタインも近づき、
街中がチョコレート色に染まる今の季節・・・
是非、ギャマンのデザートをお楽しみ下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
1月12日(日)以降は、人気のカウンター席のご案内が可能です。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.382

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"栗とフィナンシェのモンブラン"

秋の味覚の代名詞『栗』
根強い人気のモンブランを
ギャマン(いたずら小僧)らしく
遊び心たっぷりに仕上げました。

マロンクリームの中に、焦がしバターとラム酒が香る
フィナンシェとチョコレートアイスを閉じ込めて
芳醇な大人の香りを楽しめるように仕上げました。

クランブルが、しっとりしたモンブランに
「サクッ」とした食感でアクセントを☆

季節限定のデザートを是非お召し上がり下さいませ。
来週21日(日)以降は、お席のご予約可能です。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.51

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"オレンジピールとチョコレートのタルト"

最近、料理のご紹介が多かったので、
今回はお食事のラストを飾る甘いデザート

世界トップ・パティシエたちに愛される最高峰の”ヴァローナチョコレート”に
”オレンジの皮の砂糖漬け”を合わせた濃厚なタルト。
力強くもエレガントな”苦み”とオレンジの”香り”が
気品溢れる上品な味わいに仕上がっております。

一緒にコーヒーや紅茶が定番ですが、
時には気分を変えて”食後酒”はいかがですか?
ぶどうの搾りかすから作る”グラッパ”や
リンゴのブランデー”カルヴァドス”など
豊富に取り揃えております。

また通の方には、サトウキビから作られる濃厚な”ラム”も
チョコレートの相性は抜群だとか。。。

食後のデザートを大人の組み合わせでもお楽しみいただけます!
皆さまからのお問合せ、ご予約をお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【MODE cafe】Valentine Gift ♡ ご予約 スタート!!

今年も もうすぐバレンタインのシーズンが到来!
ギャマングループ 「恵比寿 MODE Café GAMIN」のパティスリーでは
フランス産高級チョコレートを使用し一粒一粒、
心を込めた手作りのチョコギフトをご用意します。


GAMINグループ各店にてご予約・受付けが可能です。
1/ 30 (土)より予約開始 〜 2/13日(土) 迄 受付中
2/5(金) MODE Café 店頭でも2/14(日)まで販売します。

* 恵比寿(1F) MODE Café GAMIN ☎︎ 03-6721-9305
* 恵比寿(2F) AU GAMIN DE TOKIO ☎︎ 03-3444-4991
* 中目黒 BLOCKS ☎︎ 03-5724-3461
* 白金(地下1F) HANARE ☎︎ 03-5420-3501
* 白金(1F) STRADA ☎︎ 03-3447-3531

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♡ 10粒入〈全6種. ギャマンサブレ入〉 ¥2300 *箱代・税込
♡ 5粒入〈シトロンヴェール×2. クランチ×3.ギャマンサブレ×3〉 ¥1200 *箱代・税込

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▶︎カルヴァドストリュフ
カルヴァトス風味のプラリネが入ったホワイトチョコのトリュフ

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▶︎シトロンヴェールトリュフ
ライムを効かせたわらび餅入りの甘酸っぱい新感覚トリュフ

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▶︎カライブボンボン
バローナのカライブダークチョコのガナッシュを入れたボンボンショコラ

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▶︎ジャンドゥージャボンボン
ヘーゼルナッツとミルクチョコのガナッシュを入れたボンボンショコラ

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▶︎ミルククランチ
ミルクチョコとコンフレーク、プラリネノワゼットを使用
ザクザク食感のチョコクランチ

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▶︎オランジェット
オレンジピールにダークチョコをコーティングした人気のオランジェット

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305