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【MODE cafe】大人気パスタ、復刻!!

恵比寿1階『モード カフェ』の
大人気パスタが復刻しました!!

今からおよそ二年程前に、ディナーでお出ししていた
"広島産カキとパクチーのチリアラビアータ ペンネリガーテ"

お客様から大変な人気を博しており
沢山のリクエストにお応えしてこの度復刻!

トマトソースの中に広がる牡蠣の濃厚なエキスに
キレのある辛味と独特な酸味を持ったチリソースで
奥行きのある味に仕上がっております。
上からたっぷりとパクチーをかけてお出しします。
ペンネの穴からあふれ出てくるソース
女性にはもちろん、男性から人気も高い一品です。

今週からは、新しい『季節のコース』がスタートしました!
5,000yen〜で、ワンドリンクがついた
デザートまでのお得なコース。
フォアグラ、平目、アンコウ、ズワイガニ、牡蠣、白子、カラスミ、鹿、和牛にハマグリ。
2月の旬の食材オールスターそろい踏み!!
皆様、是非お越し下さいませ。
ご来店心よりお待ち申し上げます。

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.105

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメの一皿は
"フォアグラのトルティーヤ"

お客様からの熱いご要望により復刻していた
当店の大人気メニュー『フォアグラのエクレア』
が、さらなる進化を遂げました!

これまでは「フォアグラ × スウィーツ」が鉄板だった
フォアグラメニューですが、新メニューでは
トルティーヤでフォアグラを巻き、
中に、レタス、マヨネーズ、甘辛なスウィートチリソース。
夏らしくさっぱりと食べやすく仕上げました。

早速、召し上がったお客様からご好評の声を沢山頂いております。
この夏限定の、他にはない一皿、是非お早めに☆

今日は7月7日、七夕ですね。
織姫と彦星の年に一度きりの逢瀬に思いを馳せながら
大切な人と当店でロマンチックなディナーなど、如何でしょうか。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【MODE cafe】大好評の「初ものコース」!

恵比寿「モード・カフェ・ギャマン」
昨日はランチ・ディナー共に満席の御来店を頂き、ありがとうございます!

ディナーでは期間限定の
"新春初ものづくしのSpecial Course"
フレンチビストロ × イタリアン × パティスリー
モードカフェならではのコラボレーションフルコースが初日から大人気!

ランチタイムには、(土)(日)限定
"ビストロランチコース"
全5品にドリンクも付いて¥2,500!
昼も夜も楽しめるモードカフェギャマンのコース料理は必食の価値アリです!


17:00からのビストロディナータイム限定
『2016 New Year 初ものづくし Special Course』は
通常¥8,000-相当のコース料理を¥5,000-で!!
全8皿、11品の本格的な料理のフルコース。
1stドリンクのサービスも★
Mode cafe_2016初ものフェア


*コースの内容に苦手なものや
食材の変更等のご希望がある方は
お気軽にお申し付け下さい。

*大変人気のコースですので
特に週末等は混雑が予想されます。
お早めのご予約をお勧めしております。

*コースをご希望のお客様は
ご予約の際に「初ものづくしコース」と
お伝え頂けますと幸いです。

*新年会等の貸切のご予約や
団体のお客様のご予約も承っております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

 

モードカフェ ☎︎ 03−6721−9305

【MODE cafe】お得なお任せビストロディナーコース

恵比寿1階の「モード・カフェ・ギャマン」から
お任せビストロディナーコースのご紹介です。

"お任せ"と言っても、お客様のリクエストにお答えしたスペシャルコース!
「少しずついろいろ食べたい!」
「◯◯◯を多めに食べたい!」
「予算内におさめたい!」
などなど、何なりとお申し付け下さい(^^)

=基本的なお料理の構成=
1:アミューズ(付きだし)
2:自家製フォカッチャ
3:前菜
4:サラダ
5:温菜
6:手打ちパスタ
7:メインディッシュ(お肉料理)
8:デザート

このコースで¥5,000-
お腹いっぱいお召し上がり頂けます。

=メニュー例=
1:とうもろこしのムースと生うに
2:バジルとモッツァレラの手焼きミニピッツァマルゲリータ
3:旬の茸たっぷり自家製キッシュ
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4:焼き九条葱とパクチートマトサラダ
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5:生ハムとチーズのとろけるそば粉のガレット
6:サボテンと小エビのアヒージョ
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7:手打ちファルファッレ、マンガリッツァ豚のラグーとりんごのフリット
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8:仔鴨胸肉のロースト、ポルチーニ茸と銀杏のソテー
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9:マロングラッセのプチシューアイス、プロフィットロール
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ただのカフェでは終わらない!
ランチタイムとはガラリと違う!!
夜のビストロMODE cafe GAMINをご堪能下さい。

モードカフェ ☎︎ 03−6721−9305

【STRADA】貸切営業のご案内

白金1階ストラーダ・ディ・ギャマンです。
9月24日〜26日の三日間限定の
「秋のポルチーニづくしコース」
沢山のお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

さて、今週のストラーダの営業についてご案内です。
9月30日(水)のディナー営業
10月2日(金)のランチ営業
に、貸切でのご予約を頂いております。

その他の営業につきましては
通常通りご利用頂けますので
宜しくお願い申し上げますm(__)m

ストラーダ ☎︎ 03−3447−3531

【MODE cafe】ピッツァ始めました!

恵比寿1階のモード・カフェ・ギャマンは
5店舗あるギャマングループ店でランチ営業もしている2店舗の内の1つ。

連日、大盛況の当店ランチメニューに
焼きたてのピッツァが登場しました。

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「バジルとモッツァレラの手焼きピッツァマルゲリータ」
オーダーを頂いてからその場で手作りしています!
高温で5分間、一気に焼き上げ、アツアツをお出しします。
トロトロに溶けたたっぷりのモッツァレラが
白ワインとも相性バツグン!!

ランチメニューはその他にも常時7〜8種類のメインを
日替わりでご用意しております。
セットのサラダとスープは、お好きなものをお選び頂けます。
自家製フォカッチャはおかわり自由!

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¥1,000〜¥1,800の価格でギャマンの味をお楽しみ頂けるお得なランチセットです。
是非、ご来店下さいませ!!

もちろん17:00〜のディナーメニューも
本格的なビストロ×トラットリア料理をお得にお楽しみ頂けます。
皆様のご来店をお待ちしております(^^)

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】お席情報

いつもありがとう御座います。
中目黒の創作鉄板フレンチ「ブロックス」です。

本日は6名様までの個室が2部屋空いております。
ブチ抜きで14名様までのご利用も可能です。
鉄板前カウンターにつきましては、ご相談下さい。

カラッと晴れたウィークエンド。
明日からは台風が近付くとか・・・
本日はお出掛けの方も多いと思います。
ディナーは鉄板フレンチで乾杯!

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目玉は「サボ◯ン」?
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−5724−3461

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「グリーンアスパラのムース 北寄貝添え」
爽やかなエストラゴンマスタードで

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「夏鰹のスモーク 花ニラ添え」
優しい花ニラの香り、スモークの香り…
新蓮根のピクルスを添えて

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「錦糸瓜のソーメンサラダ」
貝柱の鉄板天ぷらをお出汁のムースで
ミョウガとショウガ、紫芽も鮮やか

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「万願寺唐辛子の◯ポリタン」
ベーコントマトソースが…ノスタルジックです!

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「ノパールと白イカのソテー 塩辛プロヴァンサル」
ノパールって何?サボ◯ン?人気のソースで

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「サボ◯ンヨーグルト」
意外とトロピカルです!

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「鉄板エビグラタン」
サクサクチーズ巻いちゃいました!
トロトロチーズエビグラタン!
アメリケーヌソースが絶品です。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【STRADA】ディナーに爽やかな一皿。

白金1階、ストラーダ。
夜のメニューに爽やかな逸品が登場しました!

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トビウオの新しょうがマリネと泡しょうゆ

トビウオをさっと香ばしく炙り、
新しょうがのピクルスを乗せて、
醤油とメレンゲを合わせた泡状の醤油で仕上げます。
一口の中で様々な食感が味わえる、まさに逸品。

名脇役に旬の新生姜と
興味をそそる泡状の醤油。
これからの季節にピッタリな一皿です。

今週はまだお席のご用意ができますので是非ご来店下さい!!

 

ストラーダ ☎︎ 03−3447−3531

【STRADA】ストラーダのテラス席

今日はとてもいい天気。
朝晩は寒いけど、日中はもう春物のアウターで出かけられる暖かさです。
あんまり気持ちがいいので、テラス席でまかないを食べる事にしました(^^)♪

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ストラーダは大きな窓で囲まれているので
狭いながらも(笑)気持ちが良いんです!

テラスに居ると、近所の方が話しかけてくれたりして"ほっこり"します。
4名様まで座れますので、ご家族や気のおけないご友人と、白金の隠れ家で楽しい時間を過ごしてもらえたら嬉しいです(^^)
昼はもちろん、夜もご利用頂けますので、是非是非いらして下さい!!

 

ストラーダ ☎︎ 03−3447−3531

【STRADA】新・ディナーメニュー

先日、ランチメニューを紹介させて頂きました、白金1階ストラーダです。
『ランチのお店』と思われがちではありますが、実はディナーもしっかり召し上がって頂けます(^^)

IMG_5644字が汚いのは悪しからず・・・笑

価格は全て2人分の表記になっています。
もちろんお1人分のみのオーダーも承りますので、何なりとお申し付け下さいね!!

今週はあとわずかですが、お席のご用意が可能です(^^)
是非ご来店下さい!

 

ストラーダ ☎︎ 03−3447−3531