タグ別アーカイブ: トマトソース

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.85

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメの一皿は
"アスパラ三兄弟"

ホワイトアスパラグリーンアスパラアスパラソバージュ
三種のアスパラが楽しめる一品です。

ボイルしたホワイトアスパラは、卵黄とバターで作ったオランデーズソース。
パンチェッタを巻きつけてフライにしたグリーンアスパラはトマトソース。
そしてソテーしたアスパラソバージュはアンチョビソースで。

「アスパラ」と一口に言っても、それぞれが違った風味や食感があります。
それを三種一度にお召し上がり頂ける、楽しい一皿、是非お召し上がり下さい。

今週はおかげさまで満席のご予約を頂戴しております。
来週は、まだご案内できるお席がございますので、
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ☆
お電話、お待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.73

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメするのは
"花ズッキーニのスカモルツァチーズ詰め
アラビアータソース"

  

可愛らしい蕾の中にはアッツアツとろっとろのスカモルツァチーズ。
燻製したモッツアレラならではの独特な旨みを
ピリ辛に仕上げたアラビアータ風トマトソースでお召し上がり下さい。

今週からは当店9周年記念の限定コースが始まります。
すでに沢山のお問い合わせを頂き、誠に有難うございます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991