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『Trick or Treat ~トリックオアトリート~』

 

10月31日といえば

 

ギャマングループの三軒茶屋にあるパティスリー
『La Base Secrete du GAMIN』
(ラ バーズ スクレ―ト ドゥ ギャマン)では、
ハロウィンを一層楽しんで頂ける
ケーキや焼菓子をご用意しています(^^)

 

期間限定!!

 

★魔女の黒猫 ムース・オ・キャット
甘酸っぱいグリオットチェリーのガナッシュと
なめらかなミルクチョコレートのムース、
チェリーの果肉を入れ
チョコレートでコーティングしました。

 

★もちもちゴースト・おばけ~き
チョコクリームと生クリームをサンドしたしっとりチョコケーキを
もちもちの求肥で包み込みました。
帽子をかぶったおばけのケーキです♪

 

★チョコベイク・ジャックオランタン
しっとり濃厚チョコスポンジの上には、
ほろ苦くキャラメリゼしたバナナをのせ
白餡を合わせたかぼちゃクリームで全体を包みました。
ジャックオランタンの顔を描いたケーキです♪

 

★紫芋のモンスターモンブラン
サクサクのタルト生地の上に
ふんわりスポンジケーキ
なめらかカスタードクリーム
紫芋のモンブランを重ね
さつま芋の甘露煮をトッピングしました。

 

★かぼちゃのチョコクリームクッキーサンド
かぼちゃたっぷりのサクサククッキーで
チョコクリームをサンドしました。
クッキー生地に混ぜ込んだシナモンがアクセント♪

 

★ドラキュラ血の出るフィナンシェ
ドラキュラの棺のようなブラックココアのフィナンシェ
割ると中から赤いベリージャムが‼

 

 

『いたずらされたくないならお菓子をちょうだい♪』

他にも秋の商品をたくさんご用意してお待ちしております。
是非ギャマンのかわいいハロウィンスイーツ
お楽しみ下さい。

 

 

恵比寿本店
「AU GAMIN DE TOKIO」では
調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

 


ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ

『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております!

デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
STORES

 

【MODE cafe】秋の海の恵みの一品

恵比寿1階『モード カフェ』から
大好評の"季節のコース"のご案内です!
今月のコースは「The・秋!」がテーマ。

ポルチーニ茸や松茸はもちろん
京野菜や旬の秋の食材が盛り沢山。
ワンドリンクとデザートまでついて5,000yen!
ボリュームも、内容も、ご満足頂ける
コストパフォーマンスの高いコース☆
すでに11月のコースへのご予約も頂いております!!

本日ご紹介するのは、今月のコースの中から
"海の幸と出汁炊き聖護院カブの熱々ブイヤベース"

世界三大スープの一つとも言われるブイヤベース。
サフランや魚介に野菜など旨味たっぷりの文句なしの一皿です。
魚のお出汁で柔らかくなるまで炊いた京の伝統野菜「聖護院カブ」
その日とれた新鮮なお魚を添えてお出しします。
シンプルですが魚介の旨味たっぷりのスープです。
体の中からほっこり温まる料理を是非お楽しみ下さいませ。

そして、今月末はハロウィンです!
今や日本でもお馴染みの風物詩となりつつあります。
当店でもジャックオーランタンが皆様のご来店をお待ちしております。

当店の秋を是非お楽しみ下さいませ☆

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305

【HANARE】季節のお花

白金地下1階「ハナレ」は、グループ店唯一のダブルキッチンの店舗。
奥にある、8席のみのカウンターはフレンチ会席
入り口を入ってすぐの広いスペースでは創作鉄板料理と
用途によって楽しみ方が選べます。

フレンチ会席のカウンターには毎週季節のお花が活けられます。

今週は冬の気配を感じさせる、熟した「ツルウメモドキ」が
ハロウィンのカボチャをたずさえて皆様をお迎えします。

本日17日(火)は創作鉄板料理の大テーブル席(3〜4名様)と
バーカウンターのみご案内可能です。
明日以降は、フレンチ会席のカウンター、鉄板前カウンターともに
お席のご用意が可能です。
雨の日が続き、寒くなって参りました。
当店では、暖かい熱燗などもお出ししておりますので
お料理と合わせてお楽しみ下さいませ。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【MODE cafe】今月の新作SWEETS ♡

恵比寿1階「モード・カフェ・ギャマン」から
新作SWEETSのご紹介です。
季節のフルーツが続々と顔を出しております。

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りんごや栗、秋の顔とも言えるフルーツが並んでおりますが
今月はやっぱりハロウィンにちなんだ商品をお勧めしたい!
当店からはちょっと大人のハロウィンをリリースしております。

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「ギャマンのハロウィン、かぼちゃプリン」
濃厚なカボチャプリンに、ほろ苦いキャラメルソース。
紫芋のカラーが映える大人のSWEETSに仕上がりました☆

こちらの商品は31日までの限定販売ですので、是非期間中にご賞味下さいませ。
ちょっとした手土産にも最適です。
また、こちらの商品はNEWoMan新宿店(Boutique AU GAMIN DE TOKIO)でも販売しております(*^^*)

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305

【MODE cafe】ハロウィン限定カボチャの◯◯!!

恵比寿1階のカフェ
「モード カフェ ギャマン」から
〝かぼちゃのエクレア〟がハロウィン限定発売!!

明後日10月31日はハロウィンです。
2階の本店、AU GAMIN DE TOKIOで大人気の
「フォアグラのエクレア」と同じ生地に
カボチャのカスタードクリームをサンドしました。
カボチャの香りが引き立つ、美味しく可愛いエクレアです。

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ご友人とのパーティーに、お子様のハロウィンパーティーに、
ちょっと変わったエクレア、如何でしょうか??

可愛いカボチャのランタンと、お店でお待ちしております(^^)

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モードカフェ ☎︎ 03−6721−9305

【HANARE】お花通信vol.36/白金大秋穫祭

白金、地下1階ハナレ。
今週もハナレの特別な白木のカウンターに「秋」が届きました。

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今週は可愛いカボチャがハナレのカウンターを盛り立ててくれています。
来週はハロウィンです。
当店では来週10/26(月)から10/31(土)まで
白金大秋穫祭と銘打って
「秋の味覚コース 9品¥8,300(税込)」をご用意いたします。

【HANARE】白金大秋穫祭

天然のきのこやクエに安納芋
そしてキノコの王様のトリュフなど
秋を代表する美味しい食材をふんだんに使った贅沢なコース内容。
どの料理も他では味わえないハナレならではの料理です。

またこの期間限定で、日頃お出しできない
ブルゴーニュ一級畑のワイン(白、赤)を
特別グラスワインとしてご用意いたします。

是非、ご来店下さい!
ご予約、お問い合わせのお電話お待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501