タグ別アーカイブ: ハンバーグ

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.124

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

大人気の
"鹿児島県産黒毛蓮子牛のハンバーグステーキ"

『ギャマングループ』の定番の一つ、ハンバーグステーキ。
当店で粗挽きにし、一つ一つ丁寧に作り上げております。
A5ランクの和牛100%の贅沢な一品です。

シンプルに召し上がるのもオススメですが
燻製モッツァレラ『スカモルツァチーズ』を豪快にのせ
溢れる肉汁にとろけたチーズを絡めた
「チーズonハンバーグ」がイチオシです!
(ご要望とあらば目玉焼き等もご用意します)

3月後半にさしかかり
中目黒界隈は目黒川のお花見で早くもにぎわっております。
3/24(日)~3/31(日)迄の期間
すでに満席のご予約を頂いている日もございますが
ご案内可能なお日にちもございますので
店舗までお気軽にお問合せくださいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.98

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"黒毛和牛の煮込みハンバーグ"

ギャマングループの為に2年の月日をかけて
特別に育てられた鹿児島県産黒毛和牛「蓮子牛」で作る
牛肉100%のハンバーグステーキ。

肉の脂は、甘みが特徴的
ふっくらジューシーに仕上がり、溢れる肉汁に旨味が溶け出します。

そんなハンバーグを香味野菜と肉の旨味が効いた
濃厚なデミグラスソースで煮込みにしました。

秋も深まり、夜はだいぶ肌寒くなってきました。
熱々の煮込み料理が恋しくなりましたね。
中目黒ブロックスでグループ店の人気メニュー
「ハンバーグステーキ」を是非ご堪能下さいませ!

◇お席情報◇
 本日10/25(木)は大人数でご利用頂ける個室と
 オープンテーブル席のご案内ができます。
 また28日(日)『ランチ・ディナー共に営業!』
 31日(水)にお席の余裕がありますので
 中目黒でお食事をお考えのお客様は
 是非お気軽にお問合せください。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【TRATTORIA MODE】鹿児島産黒毛和『蓮子牛コース』

恵比寿1階『トラットリア モード』
本日は、毎月お馴染みの「季節のコース」とは別の
特別なコースをご紹介します。

"鹿児島産黒毛和種 蓮子牛コース"

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」はじめ
「はなれ」「モード」中目黒「ブロックス」を含む
GAMINグループの為に
二年の月日をかけて特別に育てられた
A5ランクの黒毛和牛"蓮子牛"
当店では、蓮子牛尽くしのフルコースをご用意しました。

お肉でフルコースと言うと
ヘヴィな印象を持つ方もいらっしゃるかと存じますが
前菜はヴィネガーを効かせてサッパリ
シメのリゾットは昆布出汁を使ってお茶漬け風にアッサリ
名物のスフレオムレツはふんわり軽く
女性でも最後までお楽しみ頂けるようなコースに仕上がっています。

メインのお料理はお肉好きの方にはたまらない
肉汁溢れるジューシーなハンバーグステーキ
噛めば噛むほど旨味が滲み出るビステッカの
二種類でご用意しています。

『両方食べたい!』
というお客様には、半量ずつの盛り合わせでもお出しできますので
スタッフまでお気軽にお声がけ下さいませ。

もちろん、ギャマングループならではの
遊び心溢れる仕掛けが沢山盛り込まれているので
そちらも食べ進めながらお楽しみ下さい。

この機会、お見逃しなく☆

*今週のお席情報*
今週は、平日のディナータイムが徐々に埋まってきています。
まだご案内できるお席がございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
現状週末のディナータイムがスムーズにご案内できますが
週末は早々にお席が埋まってしまう事が予想されますので
お早目のご予約をお勧め致します。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.372

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"塾成牛ハンバーグステーキ"

当店の、定番のメインディッシュの一品です。
北海道帯広市から取り寄せた塾成牛のハンバーグ。
敢えてソースをつけずに熟成肉そのものの味を堪能して頂きます。

アルギット農法のセルバチコのサラダを添えております。
ミネラルや、ビタミンを豊富に含んだアルギットという海藻を土壌に混ぜる事で
食材が本来持っている能力を最大限に引き出し
味はもちろん、風味も優れたセルバチコに。
当店自慢のハンバーグと合わせてお楽しみ下さいませ。

4日以降は人気のカウンター席のご案内が可能です。
ご連絡お待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.326

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"熟成ハンバーグ ソースペリグー"

当店自慢の熟成肉を使ったハンバーグステーキ。
つなぎを最小限に留めて『肉』を強く感じて頂ける
肉汁がじゅわ〜っと溢れ出るハンバーグに。
熟成牛を使うことにより深みのある味になります。

トリュフをふんだんに使った、贅沢なペリグーソースを
たっぷりかけてお召し上がり頂きます。

メニューには載せていない
特別な『裏メニュー』でございますので
ご希望のお客様はスタッフまでお申し付け下さいませ!

本日人気のカウンター席が、まだ少しだけご案内可能です
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.57

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"黒毛和牛のこだわりハンバーグステーキ"

肉汁したたり、食欲誘う、みんな大好きハンバーグ!
当店では『黒毛和牛100%』
全てを「手ごね」しております。

高温の鉄板で表面を焼き固め、肉汁を閉じ込めたら
オーブンで火を通し
ジューシーで最高の状態に仕上がったハンバーグを
お客様にお出ししております。

付け合わせるのは
スウェーデン発祥のじゃがいも料理『ハッセルバックポテト』
さつまいものような「風味」「甘み」を持ち合わせた
『インカのめざめ』を使用し、たっぷりとチーズをのせ
オーブンでホクホクのトロトロに焼き上げました☆

老若男女問わずご満足いただける
『ブロックスこだわりのハンバーグ』
是非お召し上がり下さいませ!!

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.42

中目黒「ブロックス」からご紹介する
本日のヒトサラは

"お子様ランチプレート"

お子様大歓迎!のブロックスでは、
お好みに合わせ、特別なプレートをお作りいたします。
オムライスやハンバーグ、ミートソースパスタなど
お好みのお料理を少量ずつ一皿に。

お子様もご一緒にゆっくりとお過ごしいただける2~6名様までの個室や
鉄板前カウンター席もご用意可能です。
ベビーカーでお越しのお客様もご安心下さいませ。
(※ベビーチェアもご用意しております)

お子様に限らず、大人のお客様用に
お好み「大人のランチプレート」もご用意出来ます!
お気軽にスタッフにお声がけください。

◇お席情報◇
7/6(金)・7/8(日)は個室・カウンター席・オープンテーブル席ともに
お席のご用意が可能です。
お気軽にお問合せください。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.266

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日の当店のオススメメニューは
ギャマン名物"熟成牛ハンバーグステーキ"

北海道から届いた熟成の粗挽き肉で作ったハンバーグステーキ。
ステーキのような食べごたえで、肉汁が溢れ出します!
オープン当初から変わらず10年間愛され続けるメニューです。
まだ召し上がった事がないお客様には
是非お召し上がり頂きたい一品です。

そして
「トリュフ大盛りフェア」も開催中!
トリュフ料理全品に通常の2倍の量のトリュフが
お値段そのままに、たっぷりのせてお出しします!!

ゴールデンウィーク後半!
当店で特別なディナーをお楽しみ下さいませ☆
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【BLOCKS】にく、ニク、肉!

中目黒ブロックスでは
お腹いっぱい美味しいお肉を楽しんで頂こうと
ハンバーグ、和牛、熟成豚、仔羊、鴨・・・などなど
様々なお肉をご用意しております。

本日のイチオシは"熟成豚"!!

北海道の大自然の中、ストレスフリーで育てられた豚を
熟成して旨味をギュっと凝縮させたお肉です。
優しくゆっくり焼いて、表面にニンニク味噌を塗って香ばしく炙ります!

付け合わせは、相性抜群の「白いんげん豆のトマト煮込み」☆
濃いめの赤ワインと合わせて召し上がるのがオススメです。

本日は、まだお席のご案内が可能です。
団体のお客様も大歓迎ですので、是非お気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.100

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日は、"Today’s オススメの一皿"100品目のオススメメニューです☆
メインディッシュから"熟成和牛のハンバーグ"をオススメします。

Tボーンステーキ同様、北海道から熟成牛を仕入れ、
ステーキにも使える上質なお肉を贅沢に粗挽きに。
肉々しさを残し、しっかりとした味、旨みを閉じ込め、
ミディアムに焼き上げております。
和牛100%だからこそ出来る焼き加減。
溢れ出る肉汁、ステーキの様な噛み応え、最強のハンバーグステーキです。

このハンバーグは、当店のオーナーシェフである木下の熱い想いが込められています。
その熱い想いのお話は、お店で木下が直接お話させて頂きます!
ご興味のある方は是非木下にお尋ね下さいませ☆

早いもので6月も本日で終わり。
今月も沢山のお客様にお越し頂き、誠に有難うございます。
7月からはまた、新たな夏らしいメニューも続々登場予定です。
ご期待下さいませ!!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991