タグ別アーカイブ: パスタ

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.538

木下イズム一食入魂!!
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"姫竹とアオリイカのペペロンチーノ"

姫竹はチシマザサ(千島笹)の若竹の事です
アクが少なく生のまま食べてもそれほどエグ味は感じません。
この姫竹とアオリイカに魚醤などを加えて味付けし
ニンニクの香りを効かせたパスタに仕上げました!

是非、当店で季節の料理をお楽しみ下さい。
連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
5月13日(月)14日(火)は人気のカウンター席がご案内できます。
お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。

 

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.126

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"王道!ミートソースパスタ"

お子様から大人まで幅広い方に愛される『ミートソースパスタ』
お肉の食感を残しつつ、コクのある
当店自慢の隠れメニューです。

ブロックスのシメと言えば「フォアグラバーガー」ですが
時にはパスタで締めるのもオススメです!

もちろん
ご好評いただいてる桜ランチでもお出しできます!

中目黒、目黒川沿いの桜は今が『満開』です。
この数日の寒の戻りのおかげで長く桜が楽しめそうですね。

通常、日祝のみのランチ営業ですが
4月6日、13日は、土曜日も特別に営業しております。
すでにご予約で埋まりつつありますが
まだご案内できるお席もありますので
お気軽に店舗までお問合せ下さいませ!

◇お席情報◇
 ディナーのお席は
 4月3日(水) オープンテーブル席
 4月4日(木) カウンター席
 4月4日(金) オープンテーブル
 4月6日(土) 満席
 4月7日(日) 個室
 がご案内できます!

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.482

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメする一皿は
"ポルチーニ茸とエスカルゴのラヴィオリ"

ラヴィオリは、パスタの一種です。
小麦粉を練って作った生地の間に
挽き肉やみじん切りにした野菜、チーズなどの食材を挟み
四角形に切り分けたものです。

カブを意味する『Rapa』が由来で
カブの薄切りにチーズをはさんだ中世の料理に似ていたことから
命名されたそうです。

当店では、エスカルゴを挟んだラヴィオリに
香ばしくソテーしたポルチーニ茸を添え
ポルチーニ茸を使ったクリームソースを合わせました。

濃厚なソースとエスカルゴのラヴィオリが
絶妙にマッチした一品です。

3月9日(土)以降は、人気のカウンター席がご用意できます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】9月のコース

恵比寿1階『トラットリア モード』の"季節のコース"
毎月コース内容が変わる、大人気のコースです!

9月に入り「食欲の秋」が到来しました。
秋刀魚や栗、銀杏、柿など
秋の食材をふんだんに使ったコースになりました!

冷製のパスタ、カッペリーニ2品と
メインのお肉料理2品
シメのパスタとリゾット3品の中から
お好きなものをそれぞれ選べるので
ご自身だけのスペシャルコースをお楽しみ下さい☆

こちらのコースは9月5日から開始となりますので
それまではその日その日にしか入荷しない食材を使って
シェフのおまかせコースをご案内させて頂きます!

*お席情報*
 本日ディナータイムは人気のカウンター席がご案内できます。
 カウンター席はすぐに埋まってしまうので
 お早目のご予約をオススメいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.75

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"秋刀魚の香草パン粉焼き"

サクサクのパン粉はバジル風味。
甘みを引き出したトマトとの相性は抜群!
南仏野菜をたっぷり使用しプロヴァンス風に召し上がって頂きます。

当店では、新鮮な秋刀魚が続々入荷しております。
お客様のご希望に合わせ、
カルパッチョ、パスタ、ムニエル、蒲焼き、フリットなどなど
ブロックス風にアレンジしご提供させていただきます。
もちろん!塩焼きも!

歴史ある「目黒のさんま祭り」ですが、炎天下に並ぶのはちょっと。。。という方は、
涼しい店内で旬のサンマを様々な調理法で召し上がるのはいかがですか?

秋刀魚好き必見!
今週、9月2日(日)秋刀魚づくしコースも特別にご用意しております。

◇お席情報◇
週末、人気のカウンター席があとわずかご案内可能です。
お気軽に店舗までお問い合わせください。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】ランチパスタ☆

恵比寿1階『モード カフェ』
7月14日に『TRATTORIA MODE』として
リニューアルオープンした当店。

蒸し暑い日が続いてますが
そんな暑い夏のランチにぴったりのパスタをご紹介します。

"大粒浅利のヴォンゴレロッソ スパゲッティーニ"

当店では、皆様ご存知のシンプルなお料理を
まるで初めて食べるようなインパクトのあるアレンジでご用意しております。

このヴォンゴレロッソがまさにそうで
トマトと、食べ応え抜群の大粒浅利に、旨味たっぷりの浅利のソース
それを少しピリ辛に仕上げて暑い日にぴったりの一皿になりました☆

当店のスタッフも大好物のこのパスタ。
是非お召し上がりくださいませ!!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】7月14日 本日 リニューアルオープン!

恵比寿1階『モード カフェ』
遂に本日7月14日に
新しく『TRATTORIA MODE』としてリニューアルオープンいたしました!

本日より、新しくなった店内でお客様にお料理を楽しんで頂けます。

リニューアル前からご好評頂いている毎月恒例のスペシャルコースに加え、
パスタのバリエーションも増やしてご用意しております!
メニューの種類も増やし、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

是非新しくパワーアップしたTRATTORIA MODEへ足を運んでみてはいかがでしょうか。
お気軽にお問合せくださいませ。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】7月14日リニューアルオープンのお知らせ

恵比寿1階『モード カフェ』
大変長らくお待たせしました!
遂に明日7月14日に
新しく『TRATTORIA MODE』としてリニューアルオープンします!

オープンの準備期間に入ってからも通りすがりにお声をかけてくださるお客様や、
直接お店にご予約くださるお客様もいらっしゃり、
スタッフ一同それを励みに準備を進めて参りました。
新しくなった店内でお客様にお料理を楽しんで頂けるように
心を込めておもてなしさせて頂きます。

リニューアル前からご好評頂いていた毎月恒例のスペシャルコース。
本格的イタリアンらしくパスタのバリエーションを増やしてご用意しております。
もちろん選べるメイン、2種類ちょこっとずつ盛り合わせも継続します。

品数も増え、1品1品お料理のクオリティもアップしているので
皆様にご満足頂けること間違いなしです。

早くもオープン直後から既に沢山のご予約を頂いておりますが
まだご案内が可能な日もございます。
お早目にお問い合わせ下さいませ。

是非新しくパワーアップしたTRATTORIA MODEへ
足を運んでみてはいかがでしょうか。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)☎︎ 03−6721−9305

【GAMIN】期間限定!生パスタのご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
期間限定の生パスタが大変好評をいただきましたので
期間を延長してご案内いたします!

ソースによって三種類のパスタを使い分けてご提供しております。
ご希望のパスタがありましたらお気軽にご相談下さい!!!

温菜としてコースの間に食べるもよし、お肉を食べたあとの〆にもよし!
本日もたくさんの生パスタをご用意してお待ちしております。
期間限定の生パスタ是非お試しください。

尚、来週16日(月)以降は若干ですがお席のご案内可能です。
お気軽にご予約・お問合せくださいませ!!

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.46

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"帆立貝とクスクスのタブレ"

思わず白ワインに手が伸びてしまう
夏らしい”爽やかな”お料理のご紹介です。

旬の帆立貝にミント香る”クスクス”に、
イカやタコ、オリーブを加えたシーフードサラダ
(*クスクスとは…アフリカ発祥の世界最小のパスタ)
仕上げにライムの皮を削り、爽やかさを際立たせます。

料理名になっている”タブレ”とは
クスクスをサラダ仕立てで食べるフランスの家庭料理。
今回ブロックスでは期間限定のご用意になりますので、
お早めのご予約をお待ちしております。

◇お席情報◇
お日にちによって、人気の鉄板前のカウンター席や個室のご案内も可能です。
夏らしい爽やかな料理をお召し上がりに、是非お越し下さい。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461