タグ別アーカイブ: パティシエ

【Base】パティスリーが展開する食パン☆

昨年12月、三軒茶屋に開店した
"ギャマンの秘密基地"こと
ギャマングループのパティスリー「バーズ」

IMG_2766今日は、パティスリーである当店で販売している
『パン』をご紹介します!

何種もあるパンの中でも一番シンプルで人気の
"型からはみ出ちゃったミルク食パン"380YEN
いわゆる食パンとは一味違ったこだわりの食パンです。
一般的に水でこねる食パンですが
当店の食パンは牛乳で捏ねているので
ふんわりと柔らかい質感と、ほのかな甘み
そしてしっとりとした口当たりの優しい仕上がりに!

試食もできますので、まずは一度お立ち寄り下さいませ(^^)

パティシエたちが自信を持ってお勧めするミルク食パン是非ご賞味下さい。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

バーズ ☎︎ 03−5787−8374

【MODE cafe】プロヴァンスフェアのメニュー

21日から開催しているモードカフェの「プロヴァンスフェア」。
ご好評頂いたこのフェアも残すところあとわずか。
まだ召し上がっていないお客様に向けて、一部ですがお料理をご紹介。

GAMINグループ総料理長である木下が絶賛した冷菜
「ピッサラディエールのサラダプロヴァンサル」
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ピッサラディエールとはピザに似せた南仏地方の料理です。
上にはあめ色にした玉ねぎ、アンチョビ、オリーブをたっぷりのせ、パリッと仕上げています。

「ラベンダー風味の骨付き仔羊のロースト」
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ラベンダーの香りを移し、瞬間的に燻製ローストした仔羊。
上質な香りと仔羊の旨味を感じさせてくれる事間違いなし!
是非召し上がって頂きたい一品です。

「パティシエの作るデザート」
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GAMINグループで唯一パティシエが常駐する当店ならではのデザートです。
ローストしたナッツと自家製レモンのコンフィが入ったヌガーグラッセ。
一緒に食べるレモンのクリームの相性は抜群!!!

しばらく続いた暑さも和らぎ、秋の気配が近づく今日この頃。
テラスを開放できるようになりました。
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いつもとはちょっと違う雰囲気の店内で、素敵な時間を・・・・・
女性、カップル、ご家族はもちろん、男性のみでもお気軽にご来店下さい!

モードカフェ ☎︎ 03−6721−9305