タグ別アーカイブ: ブルーチーズ

【BLOCKS】ワインにぴったり”チーズ”のご紹介

中目黒「ブロックス」から
本日は『チーズ』をご紹介します!

ワインと言えばチーズと真っ先に思うほど定番のアイテム。
ちょっと一杯、食後にもう少し飲みたい時のお供に・・・など
様々なシーンでブロックスでもご注文頂いています。

今回、現在ブロックスで扱っている人気のチーズ2種類をご紹介します。

世界三大ブルーチーズと言われ、青かびが多くピリッとした味わいが特徴の
【ゴルゴンゾーラ ピカンテ】
ゴルゴンゾーラ ドルチェよりも青かびが多くシャープな味わい。
チーズ通に人気のチーズです。
ワインはもちろん、蜂蜜との相性も抜群。

フレッシュチーズからは女性に大人気の
【ブッラータチーズ】
モッツァレラチーズの中に刻んだモッツァレラと生クリームを詰め込んだチーズ。
賞味期限が非常に短く
なかなかお目にかかれないチーズです。

その他にも、ミモレットチーズ、スカモルツァチーズ等
様々なチーズをご用意してお待ちしております。
もちろんお客様のご要望にもお応え致しますので
何なりとお申し付け下さいませ。

◇お席情報◇
本日、明日8/3共に僅かですがお席に空きがございます。
また4日(土)、5日(日)はブロックス6周年パーティーを開催!

ブロックスより皆様へ日頃の感謝の気持ちを込めて
食べ放題、飲み放題でやらせて頂きます。
皆様のご参加を是非お待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【BLOCKS】期間限定特別なスフレオムレツ!

中目黒「ブロックス」から
6月にオススメしたい、特別アレンジのスペシャリテ。

"ふわふわスフレオムレツ ゴルゴンゾーラフォンデュソース"

ギャマングループで不動の人気メニュー
『トリュフのふわふわスフレオムレツ』
通常は上に白トリュフはちみつをかけてお出ししておりますが
ブロックスでは期間限定で世界3大ブルーチーズのひとつ
「ゴルゴンゾーラ」を使用した、濃厚でコクがあり
ピリッと刺激的なクリームソースをご用意しました!
(ブルーチーズが苦手なお客様は
トリュフはちみつもお選びいただけます)

ブルーチーズは「はちみつ」との相性が抜群!
さらに「はちみつ」と「お水」「酵母」のみで造られ
芳醇でほのかな酸味、オレンジのような風味が特徴的な
「"Mead"ミード=はちみつ酒」
(人類最古のお酒で、古代ギリシアの神々も愛飲したといわれています)
を合わせてお召し上がり頂くと
口の中で広がるチーズの塩気とはちみつの甘みが
絶妙にマッチし最高のマリアージュを生み出し
とってもオススメの組み合わせです。

是非この機会に足をお運びくださいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【HANARE】日本酒 × チーズ

白金地下1階「ハナレ」。
ギャマングループの中では1番種類豊富な日本酒を揃えている当店。

この度、日本酒のラインナップが大きく変わりました!
旬の食材にピッタリの銘柄を厳選しております。
珍しい、日本酒に合うブルーチーズも入荷しました。
ねっとりまろやかな食感と味わいは
「上品な酒盗」と「クリームチーズ」を合わせたよう。
常温に近い温度の日本酒との相性が最高です。

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是非、この絶妙な組み合わせをお試しください。

日本酒は、今週23日(土)ぐらいが最高によい状態になるかと思います。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501