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【GAMIN】2月6日はギャマンで極太白アスパラを

待ちに待った方も多いはず
フランス・ロワール産の極太ホワイトアスパラが今年初入荷します!

どれくらい太いかというと

親指の太さを優に越えています(○_○)!!

仏・ロワール産のアスパラはどこの産地のものよりも、
太く大きいだけでなくアスパラ本来の味が濃い!

一番人気の食べ方は『ビスマルク風』

最上級のイベリコ豚の生ハムベジョータの塩気
熟成のしっかり効いたパルメザンチーズの旨味
半熟の目玉焼きをのせて
とろっと溶け出した黄身とチーズ&生ハムを絡めて食べる、、、

もう相性抜群です👌

是非この機会に、
ギャマンのお料理をお楽しみ下さい。

 

 

【2/6(木) ご予約可能なお席は】

《カウンター席》※2~4名様向け
調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる、ライブ感溢れるフルオープンキッチン
《個室orテーブル席》※2名~団体様向け
高台から店内オープンキッチンを見渡せるテーブル席と
少人数から団体様まで対応可能な完全個室がございます

 

この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。
☎03-3444-4991

Webからのご予約も頂けます
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宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.35

中目黒「ブロックス」からご紹介する
本日のヒトサラは、夏バテ防止にピッタリの

"ソパディアホ(スペイン風にんにくスープ)"

ソパディアホは、スペインのカスティーリャ地方で
とてもポピュラーなお料理です。
羊の出汁汁をベースにフランスパンと卵をいれ
料理名にあるアホ("ajo"スペイン語でニンニク)を効かせたスープ。

当店では、イベリコ豚の最上級生ハムである
「ベジョータ」で丁寧に取った出汁と
さらに青森県産の香り高いニンニクをふんだんに効かせて
疲れも吹き飛ばす夏バテ防止の一品に仕上げました☆

普段、メニューのは載せていない裏メニューです!
数に限りがございますのでお早めにご予約お待ちしております。

◇お席情報◇
本日、3~6名様でご利用頂ける個室のご用意が可能です。
お気軽にお問い合わせ下さい。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.297

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメの一皿は

"フレッシュサマーポルチーニ茸のソテー
          イベリコ生ハムベジョータ添え"

以前もご紹介した、サマーポルチーニ。
身が硬く締まったこのサマーポルチーニをソテーして
塊からスライスしたばかりの生ハムを合わせた
旨味たっぷりのシンプルな一品です。

サマーポルチーニはとても人気が高いので
なくなってしまうことが多々あります!
是非お早めにお召し上がりください。

本日は、なかなかご予約が取れない個室が
急なキャンセルにより一室ご案内できます。
来週25日(月)からはまだお席のご案内が可能ですので
お早めのご予約をお待ちしております!

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991