タグ別アーカイブ: ミルティコロール

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.727

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日から期間限定で開催中のギャマンのX’mas特別コースの中から
オススメ一品をご紹介します。

"ズワイガニのミルティコロールサラダ"

ミルティコロールのフランス語の意味はミル(千)コロール(色)。
大根、ビーツ、キュウリ、トマト、そして
食感が楽しいカリカリに揚げた千切のジャガイモ。
黒バルサミコ酢とくるみ油をベースにしたドレッシング。
ズワイガニを贅沢に使った、とてもカラフルなサラダです。

只今お時間によってお席のご用意が可能です。
21(土)20:30~
22(日)17:00~/20:00~
23(月)17:00~/20:00~
24(火)17:00~
25(水)17:00~/21:00~

等、ネットからご予約頂けなくてもご案内出来る場合もございます。
お電話でお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.206

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は
"毛ガニと根セロリのミルティコロールサラダ"

今年もギャマン定番のサラダをご用意致しました!

新鮮な時のみ生で食べられる根セロリに
人参、ビーツ、食感のアクセントには
カリカリに揚げた千切りのジャガイモを加え
一番下には旬の毛ガニを蟹味噌と和えたものが隠れています☆

当店のスペシャリテ『とうもろこしのムースと生うに』に次ぐ人気メニュー
クセになる方が続出しております!
まだ召し上がっていない方は是非召し上がってみてくださいませ!!

尚、15日(月)は少しだけお席に余裕がございますので
是非お早めにお問い合わせください!!

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.175

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメの一皿は定番メニューの中から
"根セロリとちりめん山椒のミルティコロールサラダ"

当店のスペシャリテの一つ"根セロリのサラダ"
ギャマングループ各店で少しずつ違う形でお出ししておりますが
本店『オー・ギャマン・ド・トキオ』では
ちりめん山椒とカラフルな野菜を入れてミルティコロール風に。

ミルティコロールとは万華鏡という意味で
人参、ビーツ、イタリアンパセリ
そして、カリカリに揚げたじゃが芋の千切りを和えております。

味付けはシンプルにオリーブオイルにレモン汁☆
根セロリの優しい香りにちりめん山椒の旨味
カリカリじゃが芋の食感と、程よいレモンの酸味がやみつきになる味で
大盛りをオーダーして下さるお客様も多数いらっしゃいます。
まだ召し上がってない方は是非一度召し上がってみて下さい!
10月も残すところあと2日となりました。

本日は急なキャンセルの為、当日のご予約も承ります。
尚、僅かですが今週はご案内可能な日も御座いますので
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ!
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991