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本格和食「深夜食堂はなれ」

恵比寿本店「AU GAMIN DE TOKIO」の本格和食店舗『深夜食堂はなれ』
コロナウィルス感染症の影響により、約3ヵ月に渡って営業を自粛しておりましたが、多くのお客様からのご要望も受け、本日6月19日(金)より、週末限定で営業を再開する運びとなりました!
まだ予断を許さない状況ではありますので制限を設けての営業になりますが、少しでも皆様の楽しみに繋がる事が出来ましたら幸いです。
【6月営業日】
  19日(金)/20日(土)/21日(日)/26日(金)/27日(土)/28日(日)
  ※ 週末限定
【営 業 時 間】
  18:00~25:00(L.O24:00)
消毒・除菌を徹底し、密を避けて、お席の間隔には余裕を持ってご案内させて頂きます。
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― 初夏のお品書き ―
鮎の炭火焼
水なす造り
新ゴボウ一味揚げ
焼きとうもろこしと煮穴子の土鍋ご飯
新生姜の土鍋ご飯
白海老のかき揚げ
コチのクズ叩き
万願寺ししとう炭火焼
米ナス味噌田楽焼き
賀茂茄子土佐煮 生うに乗せ
               など
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旬のメニューをご用意して皆様のご来店を心よりお待ちしております。
7月からは通常通りの営業を目指しており、改めてご案内させて頂きます。
また、現状まだ自主的に外出を控えていると言う方も多くいらっしゃるかと思いますが、そんなお客様には「お家でGAMINデリバリー便」がご好評頂いております。
ご自宅でお楽しみ頂ける料理のセットが続々登場中!
是非お試し下さいませ!!
「 お家でGAMINデリバリー便 」 詳しくはコチラ → https://gamin.shop/
深夜食堂はなれ
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿3-28-3
CASA PIATTO B1
TEL:03-5420-3501

【BLOCKS】御挨拶

中目黒「ブロックス」も
2018年の営業が始まっております!

今年は、若手実力派シェフを筆頭に
熟練のシェフ達が脇を固めて
若手だからこそとも言える自由な発想で
ユニークで魅力的なメニューをラインナップしております☆

営業開始初日から
沢山のお客様からご好評頂き
一同、心から嬉しく存じております!

今週は、まだお席のご案内が可能です。
是非お気軽にお問合せ下さいませ!!

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【HANARE】新メニューと特別メニュー

白金地下1階「ハナレ」では
6周年を記念して、9月28日(木)から、昨日までの期間限定で
厳選した高級食材尽くしの特別なコースをお出ししておりました。
沢山のお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。

本日からはまた新たなメニューも加え6年目、スタート致します。
6周年の限定コースの中で、特に人気のあったメニューは
本日以降も可能な限りお出ししていく予定です。
厳選した高級食材の為、数量限定になってしまう可能性もございますが
限定期間中にご来店が叶わなかったお客様にも是非お楽しみ頂きたい
特別なメニューです!

尚、今週はまだお席のご案内が可能でございます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【HANARE】秋の装いへ

白金地下1階「ハナレ」
奥の8席のみのフレンチ会席のカウンターは
すっかり秋の装いに。

秋の食材、ひやおろしなどメニューも日々季節を感じられるものに。
今週はとても良いサンマが入荷しました。

どんな一皿に仕上がるかは、是非ご来店頂き
ご自身の目でご確認下さいませ☆

残暑が厳しい毎日ですが
吸い込む空気は秋の香りをはらんできました。
秋の夜長のひと時を当店でお過ごし頂けましたら幸いです。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【GAMIN】新メニューのお知らせ

恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
晩秋の新メニューのお知らせです。

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〝ズワイガニのガトー仕立て、ゆり根のペーストと柿の白和え〟
ズワイガニと柿にクリームチーズを絡めて味を整え、
フランス語でケーキという意味を持つガトー(Gateau)のように盛り付けました。
濃厚なゆり根のソースを添えた一品です。
柿のほのかな甘さとクリームチーズのまろやかさがよく合うフレンチらしい一品です。
特に女性に人気があります!

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〝GAMINの焼き小籠包〟
「フレンチなのに小籠包?!」と思われてしまうかもしれません。
が、そんなこともやってしまうのがGAMINらしいところです。
イベリコ豚で作られたネタを包んだアツアツの小籠包に、
イベリコ豚、鴨油、刻みトリュフで作られたコンソメスープを
スポイトで注入して召し上がって頂きます。
もう1つには、生姜をきかせたシェリービネガーソースがかかっており、
2種類の味わいを楽しんでいただける一品になりました。

他にも、オニオングラタンスープ
ふぐの焼き白子など続々と人気メニューが登場しています!

今週は週の半ば11日(水)、12日(木)が狙い目です!
予約が取りづらい日が続いておりますが、
時間帯によってはご案内できる可能性もありますので、
お気軽にお問い合わせください。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【HANARE】サッカー放映のお知らせ

JAL CHALLENGE CUP 2015
2015年3月31日(火)19:00キックオフ
日本 × ウズベキスタン

本日は、このサッカー観戦を盛り上げてくれるお料理を掲載致します。
イタリアンメニューからも、フレンチ懐石メニューからも、ご自由にお選び頂けますので、お好きな組み合わせでお召し上がり下さいませ(^^)

イタリアンメニュー
 -Antipasto-
  ・新玉ねぎのブランマンジェ、黒トリュフ添え ¥800(1P)
  ・炙り桜鯛のカルパッチョ、山菜のアンチョビサラダ ¥2,200
  ・平貝と焼き茄子のミルフィーユ、フルーツトマトソース ¥2,200
  ・仔鴨といちご、フルーツトマトのカプレーゼ風 ¥1,800
  ・筍の焦がしバター焼き、バジルマッシュポテト ¥1,800
  ・ホワイトアスパラのセモリナフリット、黒トリュフタルタル ¥2,800
  ・ホタルイカとイカスミのイカスミの焼きリゾット、からすみ添え ¥1,800
  ・メバルのポワレ、地蛤の青のりの軽いスープ ¥2,200
  ・リードボーのムニエルと焼きチーズ ¥2,400
  ・フォアグラとれんこん、柚子胡椒ソース ¥2,600
  ・激辛Trippa ¥1,600
 -Primo-
  ・ワタリガニのスパゲッティ、濃厚トマトソースパクチー添え ¥1,800
  ・完熟トマトのカルボナーラ ¥2,000
  ・山椒ミートソース ¥1,800
  ・ふきのとうのVongole ¥2,000
  ・白海老と黄ニラのスパゲッティ、からすみ添え ¥2,200
  ・2色トリュフリゾット ¥3,200
  ・海の幸のリゾット、いくら添え ¥2,000
 -Secondo-
  ・チーズ in ハンバーグ、ポルチーニクリームソース ¥2,600
  ・仔羊のロースト、空豆ソース ¥3,400
  ・花悠仔豚のカリカリ焼き、アンチョビ味噌ソース ¥3,600

フレンチ懐石メニュー
 -冷菜-
  ・とうもろこしのムースと生雲丹 ¥700(1ケ)
  ・根セロリとちりめん山椒のサラダ ¥1,900
  ・サヨリと春野菜の梅サラダ ¥1,900
  ・ハマグリの酒蒸し、桜花ジュレ ¥1,000(1ケ)
  ・炙り桜マス、よもぎソース ¥1,900
  ・桜肉のカルパッチョ ¥1,900
 -温菜-
  ・白貝と十三湖しじみのサフランスープ ¥2,300
  ・サワラの炭火焼、ふき味噌クリームソース ¥2,400
  ・温製エビパイ ¥1,100(1ケ)
  ・鯛の白子フリット、トマト芽かぶソース ¥2,200
  ・白アスパラ、木の芽オランデーズ ¥2,400
  ・筍とフォアグラの天ぷら ¥2,400
 -肉料理-
  ・和牛メンチカツ、西洋わさびソース ¥2,900
  ・国産牛フィレ肉の炭火焼き ¥4,000
  ・金華豚の炭火焼 ¥3,100
  ・エゾ鹿のステーキ、山椒ポルトソース ¥3,100
  ・マグレ鴨と茄子 ¥3,100
 -〆の一品-
  ・梅らーめん ¥1,100
  ・わさびリゾット ¥1,100
  ・エッグプラント、シマジスペシャル ¥1,100

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【STRADA】新・ディナーメニュー

先日、ランチメニューを紹介させて頂きました、白金1階ストラーダです。
『ランチのお店』と思われがちではありますが、実はディナーもしっかり召し上がって頂けます(^^)

IMG_5644字が汚いのは悪しからず・・・笑

価格は全て2人分の表記になっています。
もちろんお1人分のみのオーダーも承りますので、何なりとお申し付け下さいね!!

今週はあとわずかですが、お席のご用意が可能です(^^)
是非ご来店下さい!

 

ストラーダ ☎︎ 03−3447−3531