タグ別アーカイブ: モチモチ

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.58

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"ヴォンゴレ鉄板塩焼きそば"

名物『フォアグラバーガー』に続くシメの一品が新登場です!

モチモチの蒸し麺に、浅利の旨味をたっぷり纏わせ
食感のアクセントに赤、緑ピーマンを。
味付けはシンプルに「塩」ですが当店では「セロリソルト」を使用!
セロリの風味と浅利の旨味は相性抜群です。

ただの『塩焼きそば』ではない
ブロックス風の贅沢な塩焼きそばを是非お召し上がり下さい。

◇お席情報◇
 本日、2名様から6名様迄ご利用いただける
 個室のお席がご案内できます。
 お気軽に店舗までお問合せ下さい。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.312

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"ズワイ蟹とブラータチーズの冷たいガスパチョ"

ガスパチョとは、スペイン料理の夏定番の冷たいスープです!
野菜をふんだんに使い、濃度付けにパンも一緒ミキサーにかけた野菜のスープ。
当店ではそれらにズワイ蟹のほぐした蟹の身とブラータチーズを合わせました!

ブラータチーズとはモッツァレラのようなフレッシュチーズ。
バターの芳醇な香りがあり、食感は柔らかくモチモチしたチーズ。
ガスパチョとの相性は抜群です!!!

夏のこの暑い季節にギャマン特製の冷製スープはいかがでしょうか。

来週16日(月)以降は人気のカウンター席もご案内可能です。
この機会に是非ご予約お待ちしております!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.244

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメするのは、コース料理のお口直し
"桜の雪見だいふく"

一口サイズの雪見大福です!
自家製の牛肥(ぎゅうひ)はモチモチに練り上げ
桜のアイスを一つ一つ丁寧に包みました。
ひんやりとしたお口直しです!
メインの前にお口をリセットしてくれます。
是非、当店自慢のコースをお楽しみ下さい。

今週も連日満席のご来店、ありがとうございます。
来週は比較的スムーズにご案内できる日もございます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ☆

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.177

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメの一皿は
"ピリ辛山椒ボロネーゼ もちもちピッチ"

トスカーナ州を代表する手打ちパスタ『ピッチ』
強力粉に水と塩を加えて練る生地で
うどんの様なコシとモチモチ感が特徴のパスタです。
煮込みのソースと合わせる事が多く
当店では山椒と唐辛子を加えたミートソースと合わせます。
仕上げに白髪葱を乗せさっぱりとお召し上がり頂けます。

山椒と唐辛子の辛味が体の中からポカポカと温まる
この季節にピッタリのシメの一品です。

先週も沢山のお客様にご来店頂き誠に有難うございます。
本日は満席でございますが、火曜、水曜が狙い目。
人気のカウンター席が両日2席ずつご案内できます!
お早目のご連絡お待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【MODE cafe】LUNCH リニューアル ★

恵比寿1階「モード カフェ」から
ランチのお知らせです!

当店のランチは、おかげさまで、日によっては
ウェイティングのお客様がいらっしゃるほどの人気。
そんなお客様からのご要望で、この度ランチメニューに
"マルゲリータ"を加えました!!

実はこのマルゲリータ、ディナーでお出ししているもので
耳が少し厚めに焼かれたナポリピザ。
自家製のモチモチのピザにとろ〜りとろけるモッツァレラチーズ
バジルとオリーブオイルの香りが食欲をそそる、自慢の一品です。

ランチセットには、サラダとスープがついています。
マルゲリータの他にも、パスタ、お肉料理、お魚料理、
女性に人気のサラダランチもご用意しております。

是非、モードカフェのランチをお楽しみ下さいませ!

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.45

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
今日オススメする一皿は
白魚とグリーンピースの爽やかな一品!

プリップリの白魚にホクホクのグリンピースを
米粉でアツアツに揚げて、ザクザク、モチモチに。
食感が楽しいかき揚げになりました!
黒トリュフが香るお塩で、ちょっと上品に、贅沢に。

是非、お召し上がり下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991