タグ別アーカイブ: ヨーグルトアイス

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.588

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"パイナップルとヨーグルトアイスのゼリー"

暑い日にさっぱりと楽しめるデザートです!
パイナップルゼリーの上に
角切りにしたパイナップルとヨーグルトアイス
ライム風味の泡を乗せています。

沖縄県産のパイナップルを贅沢に使用し
ライムの風味の爽やかさもお楽しみいただける
甘さと酸味の調和のとれた一品に仕上がっています。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
7月16日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.578

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"白桃のコンポート、ヨーグルトアイス添え"

初物の桃が入荷しました!

白ワインで皮と種を一緒にコンポートにする事で
よりいっそう桃の風味が増します。
相性抜群のヨーグルトアイスを添えてご一緒に召し上がって頂きます。

このシーズン始まったばかりの白桃ですが
甘みが強く酸味のバランスが整っており、
冷やしたコンポートは毎年大好評を頂いております!

今月はフレッシュサマーポルチーニ茸フェアを開催中です!
身がしっかり詰まった香りの良い新鮮なサマーポルチーニ茸を
是非ご堪能ください!

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
6月29日(土)以降人気のカウンター席ご用意可能です!
皆さまのお越しをお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.434

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"紅玉のコンポート 爽やかなヨーグルトアイス"

この時期から出始める紅玉は
名前の通り見た目は真っ赤に染まった綺麗なリンゴです。
舌触りも滑らかなのが特徴です!そんな紅玉をコンポートに!

剥いた赤い皮を煮出しピンク色のコンポートの液を作り、
それに漬けることで白いリンゴがピンク色に変わります!
見た目も可愛い仕上がりに!

それをさっぱりしたヨーグルトのアイスクリームと一緒に!
食後にはぴったりのデザートです!
是非旬のリンゴをお召し上がりください!!!

今月27日、30日は比較的にお席のご用意可能です。
是非平成最後のお食事にご利用ください!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.235

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は
宮古島のピーチパインを使ったデザート
"宮古島ピーチパインとヨーグルトアイス"

豊潤な香りのピーチパインをシンプルに食べて頂きたいので
ヨーグルトアイスと甘みのない生クリームと合わせました。
素材のそのままの甘さを感じて下さい!

尚、今週の当店のご予約状況は
15日(木)人気のカウンター席が数席のみご案内できます!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【HANARE】和梨のデザートができました

白金地下1階「ハナレ」から
美味しい秋のデザートのお知らせです。

"和梨のスープ カルダモンの香り"

熊本から届いた、香りの良い旬の梨を
贅沢にスープにしました。
相性抜群の赤ワインゼリーとヨーグルトアイスを添えて
ポイントは粗く砕いたカルダモン!!
香り、食感のアクセントにもなります。
お食事の最後のスパイシーな大人のデザートです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【GAMIN】スペシャルコースから、一皿 / vol.10

今月も残す所あとわずか。
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」では
只今期間限定で《9周年記念 スペシャルコース》
をご用意しております。
今月いっぱいの特別なコース、皆様お楽しみ頂けたでしょうか。
今までにない新しいギャマンの表現方法や調理法で
我々スタッフも新しい可能性を感じる事が出来ました。
『日々感謝、日々精進』
残りの2日間もこれからも全力で
様々な事に挑戦して参りたいと思っております!

本日は《9周年記念 スペシャルコース》から
"マンゴーパフェ"をご紹介!

マンゴーは、沖縄県 宮古島より直送の『宮古マンゴー』
常夏の自然で育て上げられたマンゴーには甘みがぎっしり。
さっぱりとしたヨーグルトアイスや
パッションフルーツのソースと一緒にお召し上がりください!
ちなみに、パッションフルーツソースはお好きなだけかけて頂けます☆

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991