タグ別アーカイブ: ラム酒

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.117

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"フォアグラショコラ"

ワインにも合わせられる大人のデザートが出来上がりました。

ラム酒の風味を効かせたサックサクのダックワーズに
フォアグラを入れた贅沢なクリームを挟み
蒸し焼きにし軽やかな口当たりのガトーショコラを重ねたヒトサラ。

ひと口の中に様々な「食感」「風味」「味わい」
を散りばめた新感覚のデザートになっております!

こちらは期間限定のご用意となっておりますので
是非お早めにお申しつけ下さいませ。

◇お席情報◇
 本日21日(木)は人気のライブ感をお楽しみ頂ける
 カウンター席・オープンテーブル席がご案内可能です。
 また、今週末23日(土)24日(日)は
 スムーズなご案内が可能です。
 まずはお気軽に店舗までお問合わせ下さいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.382

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"栗とフィナンシェのモンブラン"

秋の味覚の代名詞『栗』
根強い人気のモンブランを
ギャマン(いたずら小僧)らしく
遊び心たっぷりに仕上げました。

マロンクリームの中に、焦がしバターとラム酒が香る
フィナンシェとチョコレートアイスを閉じ込めて
芳醇な大人の香りを楽しめるように仕上げました。

クランブルが、しっとりしたモンブランに
「サクッ」とした食感でアクセントを☆

季節限定のデザートを是非お召し上がり下さいませ。
来週21日(日)以降は、お席のご予約可能です。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991