タグ別アーカイブ: ランチ

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.122

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"初カツオと金柑のカルパッチョ ビーツソース"

高知から初ガツオが届きました!
さっぱりとした脂身が特徴的で
身の締まったプリプリの、まさに旬のお魚。

当店では皮目を鉄板で香ばしく炙り
真っ赤な根菜『ビーツ』『フランボワーズ』を合わせた
甘酸っぱいソースでお出しします。

金柑のコンポートがアクセントとなり
ブロックスらしいテーブルを彩る鮮やかなヒトサラに仕上がりました。
是非、お召し上がり下さいませ。

◇お席情報◇
 21日(木)はランチ・ディナーともに
 人気のカウンター席がご案内できます。
 まずはお気軽に店舗までお問合わせ下さいませ。

そして!
今年も桜のシーズンがやって参りました。
通常、日祝のみのランチ営業ですが
3月23日(土)からの4週間は
日祝のランチ営業に加え『土曜日』も営業します。

桜期間は大変混み合うことが予想されますので
事前にご予約されることをお勧めします!
スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.68

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"THE和牛ハヤシライス"

和牛を柔らかく赤ワインで煮込みデミグラスソースで炊いたコクのあるルーを
熱々の白米と一緒に召し上がって頂きます。
甘みを抑え、〆にもぴったりな一品。

一口だけ食べたい。。。
というお客様にも喜んで対応させていただきます。
和牛で作った贅沢な、THE洋食のハヤシライスはいかがですか?

◇お席情報◇
今週、19日(日)は人気のカウンター席が空いております。
ランチ営業もしておりますのでお気軽にお問合せ下さい。
皆様からのご予約お待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.64

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"サーモンマリネとカリフラワーのムース"

『カリフラワー』の持つ優しい甘みと香りを
最大限に活かして、くちどけ滑らかな「ムース」にしました。
ムースの上にはサーモントラウトをあしらい
仕上げに生ウニをのせた、当店でしか召し上がれない
贅沢で特別なヒトサラです。
今月からスタートした新メニューですが
おかわりのオーダーを頂くほどの人気です☆
是非、お召し上がり下さいませ!

◇お席情報◇
 明日、日曜日のランチ営業は
 まだご案内できますので、お気軽にお問合せ下さい。
 ご予約お待ちしております!

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.63

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"岩手県産和牛サーロインの鉄板焼き"

肉質の「柔らかさ」肉の「風味」ともに
美味しさの条件を申し分なく満たした
「日本が誇る味の芸術品」とも呼ばれる『黒毛和牛』。

高温の鉄板で表面だけをカリカリに焼き上げ
中心部までは遠火でじっくりと火を通します。

口に含んだ瞬間、肉汁が溢れ、とろけるような食感。
あえて、ソースはかけず肉の旨味をシンプルにお楽しみ下さい。

赤ワインとの相性は抜群!
当店では世界各国のワインを種類豊富に取り揃えております。

少量ずつハーフグラスでお楽しみ頂き
ご自身のお口に合うワインをお探しになるのはいかがですか?
お気軽にスタッフにお声掛け下さいませ。

◇お席情報◇
 今週の土曜は祝日の為、ランチ営業しております!
 人気の『個室』のお席がまだ空いております。
 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】ランチパスタ☆

恵比寿1階『モード カフェ』
7月14日に『TRATTORIA MODE』として
リニューアルオープンした当店。

蒸し暑い日が続いてますが
そんな暑い夏のランチにぴったりのパスタをご紹介します。

"大粒浅利のヴォンゴレロッソ スパゲッティーニ"

当店では、皆様ご存知のシンプルなお料理を
まるで初めて食べるようなインパクトのあるアレンジでご用意しております。

このヴォンゴレロッソがまさにそうで
トマトと、食べ応え抜群の大粒浅利に、旨味たっぷりの浅利のソース
それを少しピリ辛に仕上げて暑い日にぴったりの一皿になりました☆

当店のスタッフも大好物のこのパスタ。
是非お召し上がりくださいませ!!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【MODE cafe】7月14日リニューアルオープン

沢山のお客様にご愛顧頂いておりました
恵比寿1階『モードカフェギャマン』が休業してから
早1ヶ月が経ちました。
リニューアルのため、一旦まっさらになった店内に
少し名残惜しさを感じながらも、新しい店舗への期待も膨らんでいます。
リニューアルオープンまでもう二週間を切りました。
少しずつ出来上がってきた店内に、ご近所のお客様からは
「楽しみにしてます」とのお言葉も沢山頂いております。

店名も『MODE cafe GAMIN』から『TRATTORIA MODE』に!
風通しの良い、気持ちの良いテラス席はそのままに
新しく半個室のお席、目の前で料理する躍動感溢れるカウンター席もできます。

お料理も、ギャマングループ唯一のイタリアンとして
今まで以上にますます磨きをかけていきます。
ドリンクは、ワインのラインナップも幅広くご用意いたします。
毎月恒例の「季節のコース」も変わらず7月もご用意します。
旬の食材に様々な調理法。
毎回ご好評を頂いてる選べるメインのお肉料理もグレードアップ!
そして、今回はパスタも選べるスタイルに・・・!!!

ビジネスシーンでもプライベートでも
幅広いシーンでお使い頂けるよう
スタッフ一同「一食入魂」お客様と真摯に向き合います。

もちろんランチも今まで通り営業致します。
味もコストパフォーマンスも他店に負けないよう邁進いたしますので
『トラットリア モード』もご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)☎︎ 03−6721−9305

【MODE cafe】ランチピザのススメ☆

恵比寿1階『モード カフェ』では
ランチでピザをお出ししています!
以前にもお出ししていたピザですが
お客様のお声に応え、この度再開しました☆
毎週、二種類のピザをご用意しております。
今週のピッツァは

"たっぷり彩り野菜の菜園風トマトピザ 燻製モッツァレラかけ"

特に女性からの人気が高い一品。
旬のカラフルな野菜がたっぷりと乗ったピザです。
燻製したモッツァレラが一味効いて、ワンランク上のピザに。
ビタミンたっぷり、午後に向けてエネルギ―チャージです!!

そしてもう一品

"パルマ生ハムと新玉ねぎのクリームピザ カルボナーラ仕立て"

新玉ねぎのザクッとした食感にパルマの生ハムの塩気がポイント。
真ん中に乗せた卵と合わさって、お口の中でカルボナーラに!!

晴れた日の心地よい風が吹くテラス席で
ランチをお楽しみ頂くのもオススメです☆

おかげ様で今週も既に沢山のご予約を頂いておりますが
まだご案内できる日もございます!
是非お気軽にお問い合わせくださいませ☆
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305

【BLOCKS】桜フェア☆

中目黒「ブロックス」から
"桜フェア"のお知らせです!

3/26(月)から4/8(日)の期間限定で
店内に桜の生木を飾って、お花見をしながらお食事をお楽しみ頂けます☆
当店では初めての試みですので、是非いつもとは違う店内を満喫して下さい。

そして、3/29(火)は毎月恒例"肉の日"です!
お花見 ✖️ 肉の日 ダブル開催はこの日だけです。
牛肉、豚肉はもちろん、その他様々なお肉をお楽しみ頂ける
月にたった一度の特別なコースをご用意しております。

さらに、通常は日曜日と祝日のみのランチ営業を
お花見期間だけ、3/31(土)4/7(土)の土曜日も営業!!

例年この時期はランチが大変込み合うことが予想されますので
ご予約頂く事をオススメしております☆

すでにご予約を承っておりますが、まだお席のご案内可能です。
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ!!

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.4

中目黒「ブロックス」から、本日ご紹介するヒトサラは
当店の若手スタッフ(タムちゃん)のデザートシリーズ
"桜香る 杏仁ブランマンジェ"

目黒川沿いの桜の蕾が膨らむ今日この頃
今回のデザートのテーマは『桜』です!

フランスのクラシックなデザートの一つでもある
「ブランマンジェ」に、アーモンドリキュールの
アマレットで杏仁豆腐のような味わいに☆

そして、丁寧に塩抜きした桜の塩漬けを加え
滑らかな口当たりになるよう、ゆっくりと冷やし固めます。

旬をむかえた瀬戸内レモンを使ったジュレソースを添えて
二段階に楽しめる食感とほんのり香るアマレット
桜の風味に塩のアクセント
爽やかにお食事を締めくくる一品です。

今週も多くのご予約を頂きまして誠にありがとうございます。
日曜日は、ランチ限定の特別なコースや
お得なランチセットのご用意もございます!

春色に彩った美味しいお料理と
「桜」を感じる爽やかなデザートで
春の訪れを感じて下さいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【MODE cafe】今週のランチパスタ☆

恵比寿1階『モード カフェ』では
毎週週替わりでランチメニューが変わります!
沢山のお客様が、毎週楽しみにご来店下さるランチ。
本日は13日(火)から18日(日)の期間限定で登場する
ランチパスタを一品ご紹介します☆

パスタは、基本的に四種類をご用意。
◇ オイル系
◇ トマトソース系
◇ クリームソース系
◇ 手打ちパスタ

本日ご紹介するのは、イチオシ
"イベリコ豚のサルシッチャとゴボウのトマト煮込み リガトーニ"

トマトソース系のパスタです!

ミンチにしたイベリコ豚をお酒やスパイスに一晩つけてから
パリっと焼き上げ、トマトソースで煮込みました。
ゴボウとサルシッチャの香りがトマトソースに染み渡り
奥深い味わいの一皿に☆

その他にも、仔羊やヤリイカ、牡蠣など、旬の食材を使った
美味しいランチをご用意して皆さまをお待ちしております。
少しづつ春の香りが風に乗って届く今日この頃
恵比寿は冬の寒さが和らいだように感じます。
心地よい日差しが差し込む店内で
ランチタイムをお楽しみ下さいませ。

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305