タグ別アーカイブ: リクエスト

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.555

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"和牛赤ワイン煮込みカレー"

今日は密かな人気メニューをご紹介します。
実は、メニューに載っていないのですが
リクエストが多い、この『カレーライス』
和牛バラ肉をこんがりと焼いてから
たっぷりの香味野菜とたっぷりの赤ワインで
5時間かけて煮込む贅沢なカレーなのです。

トロトロになるまで煮込まれた和牛の煮汁で作ったカレーは
赤ワインのコクと野菜の甘み、複雑なスパイスの香りが合わさり
どんどん食べすすめてしまう一品!

コースの後半としてのシメとして
一口サイズだけでもお出しできますので
是非お気軽にスタッフまでお声がけ下さい。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
5月31日(金)は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.439

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"フォアグラのエクレア"

こちらのメニューは当店が白金から恵比寿に移転した時に
生まれたメニューで、メディアにも取り上げて頂いた人気の一品です。

これまでも、お客様からのリクエストにより何度か復活しましたが
1年以上メニューから姿を消していました。
それが、この度『移転5周年』を記念して、復活!

サクサクのエクレアの生地に
甘いカボチャのカスタードクリームと熱々のフォアグラのソテーをサンド。
チョコレートソースをかけて召し上がる一品です。

リクエストして下さったお客様はもちろん
まだ召し上がった事がないお客様も
是非、召し上がりにいらして下さいませ!!

14日(水)15日(木)は、人気のカウンター席がご案内できます。
お気軽に店舗までお問合せ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】アルバ産、白トリュフ!

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日は、当店にアルバ産の白トリュフ"が届きました!

白トリュフは、まだ人工栽培の技術が確立されていない為
「限られた条件」の「特別な自然環境」でしか生育しません。
その為、希少価値が高く、高値で取引されているのです。

中でも最高級といわれる、イタリア ピエモンテ州の
アルバ産の白トリュフは1年で10月から12月いっぱい程度の
限られた時期しか採れない、大変貴重なキノコ。
その貴重な白トリュフが、当店でお楽しみ頂けます。

白トリュフは、卵料理や
カルボナーラのようなクリーム系の料理との相性が抜群です!
リクエストにお応えしますので
スタッフまでお気軽にお声がけ下さいませ。

明日21日(日)は、人気のカウンターのお席が
ご案内できますので、是非ご来店下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】秋のさんま祭り

中目黒「ブロックス」で
~9/9(日)まで開催中の『秋のさんま祭り』

全7品あるさんまコースとは別に
「もう一品食べたい」
というお客様のリクエストにお応えして
"さんま料理"何でもお作りします!!

シンプルに網で塩焼きでももちろんOKです。
白いご飯もお出しできます☆

山椒のピリッとした風味を効かせて
パラパラに仕上げた炒飯や
白髪ねぎを添えた「さんまの照り焼き丼」もオススメです!

是非お好みの召し上がり方をお申しつけくださいませ。

昨年に比べ、今年はさんまが豊漁だそうです!
当店で一足早く秋の味覚を堪能しませんか??

昨日は台風の影響が心配されましたが
沢山のお客様が足を運んで下さり
満席の賑やかな営業になりました。
誠にありがとうございます。

◇お席情報
本日は個室1部屋とカウンター席でのご案内が可能です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】新メニューのお知らせ

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
新メニューのお知らせです。

毎月、その時の旬の食材を使った遊び心溢れるメニューに変わる当店。
今月もギャマンらしい新メニューが沢山登場しております!

当店は、アラカルトのメニューが豊富。
コースもアラカルトのメニューから
少しずつピックアップして贅沢にお楽しみ頂けます。
もちろんコース内容は、それぞれのお客様に合わせて
リクエストに答えたメニューをお出ししたり
苦手な食材を違う食材に替えてお出ししたり
柔軟に対応しておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ☆
8月の新しいメニューも、是非お楽しみ下さい。

本日は人気のカウンター席と
大人数でもご利用頂けるテーブル席のご案内が可能です。
明日以降も、まだご予約頂けますので
店舗までお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【MODE cafe】オススメのパスタ☆

恵比寿1階『モード カフェ』から
本日は是非オススメしたいパスタをご紹介します☆

"雲丹と赤茄子の軽いクリームソース
         手打ちタリオリーニ オレンジ風味"

お客様からのリクエストで定番になった当店自慢のメニュー。
濃厚な雲丹のソースに
濃厚でトロッとした赤茄子がパスタに絡みつきます。
ネギのシャキシャキとした食感がアクセント。
オレンジの皮を少しだけ上から削りかけ爽やかさを+しています。
濃厚でありながらサラリと食べれらてしまう
シメの一皿としても人気の一品です☆
冷製でもお出しできますので、お声がけ下さいませ!!

暖かくなってきて、ますますテラス席の需要が増えて参りました。
おかげ様で連日ランチもディナーも大盛況を頂いております。
間もなく改装工事に入るため一時休業致しますが
すぐにパワーアップして営業再開致しますので
引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

 

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305

【GAMIN】変わらない味

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
今年で10周年を迎える当店ですが
オープン当初からずっと変わらずに守り続けているメニューがあります。

シメの定番"塩焼きそば"

一般的な焼きそばのようにソースを使うと
鉄板にソースがこびり付いてしまいます。
オンタイム中にそんな事になってしまったら
次の料理を仕上げるまでにお客様を大幅にお待たせしてしまう・・・
でもお客様からは「焼きそばが食べたい」とのリクエスト。

こちらの塩焼きそばはそんなピンチの中から生まれたメニューです。
ピーマンと麺、味の決め手の塩昆布を絡めて炒める。
実にシンプルですが、いまだにファンを増やし続けている一品です。

お料理を一通り召し上がった後に、あと何かもう一品・・・
シメにがっつり食べたい!
という時にぴったりの一品です。
小盛りから大盛りまで、量も変更できます☆
お気軽にお申し付け下さいませ。

尚、本日も満席のご予約ありがとうございます。
週末5/5(土)、5/6(日)はまだ少しお席のご用意が可能です。
只今開催中のトリュフフェア
塩焼きそばと合わせてみても美味しいですよ!!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】「トリュフ大盛りフェア」のお知らせ

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
当店は、5月で開店10周年を迎えます。
これもひとえに連日ご来店して下さるお客様方のおかげと
一同心より感謝の想いでございます。

そんな感謝の想いを込めて、5月1日(火)から
"トリュフ大盛りフェア"を開催致します!!
当店のメニューから、トリュフが使われている料理全品に
通常の2倍の量のトリュフを使ってお出しします。
当然お値段はそのまま。
トリュフを使った料理のリクエストなども受け付けますので
お気軽にお申し付け下さいませ。

明日5/2(水)は、お席のご用意可能です☆
最大8名様まででご利用できる個室のご案内もできます!
是非お気軽にお問い合わせ下さい!!

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【BLOCKS】桜フェア、開催中です☆

目黒川沿いの桜も徐々に葉桜に・・・・・
当店、中目黒「ブロックス」では
まだまだ"桜フェア"を開催しております☆
今も美しいピンクの桜が満開に咲き誇っています。

まだお花見に行けていない方
もう一度お花見をしたかったという方
4月8日までの期間限定ですので是非当店で今年最後のお花見を!
美味しい創作鉄板フレンチをご用意してお待ちしております。

また、当店ではデザートプレートを承っております。
お誕生日などのお祝いごとの際には是非リクエストして下さい☆

会社のロゴ等のプレートも承ります!
お気軽にご相談下さいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.2

中目黒「ブロックス」から、本日ご紹介するヒトサラは
当店の若手スタッフ(タムちゃん)のオリジナル
"タムちゃんの酒カスタードの苺パフェ"

今年1月から当店に配属になった田村がデザートを手がけます。
そのデザートシリーズの中でも、ちょっと意外性のあるこの一品。
カスタードクリームに酒粕を合わせています!
洋 × 和の絶妙な組み合わせで、相性抜群です☆

まるでひんやりした甘酒にさっぱりとした苺を合わせたよう。
クランブルクッキーの食感がアクセントになっていて
ピスタチオの香ばしいアイスクリームで
最後まで飽きのこないデザートに仕上がりました!

アラカルトはもちろん
コースの最後にもオススメです。
「お腹がいっぱいだけどちょっとだけ食べたい!」
というリクエストにもお答えして
小さいサイズでもお出しできるように致しましたので
是非お気軽にお申し付け下さい!!
みなさまのご来店を心より待ちしております。

 

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461