タグ別アーカイブ: リニューアルオープン

本日18時から

 

いよいよ本日18時から
NEW GAMIN 始動!!

リニューアルOPENする店内を
少しだけご紹介(^^)

 

何といってもおすすめは
鉄板グリルが目の前のカウンター席

調理の香り、音、工程…
全て見ながら味わえるフルオープンキッチンのライブ感
更にパワーアップしました!

料理の工程を間近で見ていると
他の方が注文した料理も美味しそうで食べたくなってしまいますよ(^^)笑

 

個室内装を一新
今まで以上にゆったりとお寛ぎ頂ける
落ち着いた空間になりました。

 

もちろん!
夏の味覚を駆使しお客様の目の前で作り上げる料理の数々も
ぜひお楽しみ下さい。

旬の食材×鉄板・グリル・最新のオーブン
フル活用した新メニューが続々登場!

メニューを見るだけでワクワク♪

店内も料理もスタッフもパワーアップして
皆様のご来店を
心よりお待ちしております。

 

Web予約

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

お気軽にお問い合わせ下さい(^^)

NEW GAMIN 始動!!

いよいよ明日、7月16日(金)
リニューアルOPEN!!

お待たせいたしました(^^)
改修工事の為お休みしていたギャマンですが、
フルオープンキッチンのライブ感が
さらにパワーアップして帰ってきました!

内装は...

是非、お越しになってご覧ください♪

旬の食材×鉄板・グリル・最新のオーブン
フル活用した新メニューが続々登場!

 

 

何といってもお勧めはこちらのコース!

Chef’s Selection
―夏のグリル&鉄板料理を堪能コース―

-前菜-
ヒラマサのカルパッチョ 万願寺唐辛子と金糸瓜のマリネ

マグレ鴨胸肉と小メロンを合わせた三種の胡椒のポワブラード

とうもろこしのムースと北海道生ウニ

-冷菜-
サーモンのかき氷仕立て アンディーブと青トマトのライム風味

-温菜-
車海老とアーティチョークの鉄板焼き 濃厚エビみそアメリケーヌ

フォアグラとトリュフのミニバーガー

-お口直し-

-メインのお肉料理-
(お選びいただけます)

-〆の一品-
(お選びいただけます)

-食後のデザート-
(お選びいただけます)

 

お魚のチョリソー
サーモンがかき氷
自分で混ぜるフルーチェ
タンドリーチキンならぬタンドリービーフ
更に、
ギャマン冷やし中華はじめます!?

メニューを見るだけでワクワクしちゃいますね♪
店内も料理もスタッフもパワーアップし
皆様のご来店を
心よりお待ちしております。

 

Web予約

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

お気軽にお問い合わせ下さい(^^)

【はなれ】今日のIPPIN! No.33

8月17日に白金から恵比寿へと移転し
リニューアルオープンした『深夜食堂はなれ』
本日、当店のオススメの一皿は

"鰆の粕漬けvol.1"

下処理をして切り身にした鰆。
ツヤツヤですね。
この切り身を、知り合いの静岡の造り酒屋「高砂」から仕入れた、
酒粕味醂粕を合わせたものに漬け込んでいきます。
粕と魚の間にガーゼを忘れずに。
ここから2~3日冷蔵庫で寝かせて味をしっかりと染み込ませます。
出来上がりをお楽しみに!

本日27日(月)はまだ少しお席に余裕がございます。
是非一度、お問い合わせ下さい。

 

*深夜食堂はなれ*
 渋谷区恵比寿3-28-3 B1
 TEL: 03-5420-3501
 OPEN 19:00
 CLOSE 27:00 (L.O26:00)
 定休日:水曜日

【はなれ】今日のIPPIN! No.27

8月17日に白金から恵比寿へと移転し
リニューアルオープンした『深夜食堂はなれ』
オープンキッチンのカウンターには
グループ店初の炉端をご用意しました!

丁寧に調理した鰻を竹串にクルクルと巻きつけ
当店自慢の炉端に焚べた炭火で焼いていきます。

自家製のタレを三度付けして焼き
皮目を香ばしくパリッパリに焼き上げ
身はふっくらと仕上がります。
炭火ならではの一品です。

種類豊富に取り揃えられた日本酒とも相性バツグンです!!
是非とも、当店自慢の鰻の串焼きをお楽しみ下さいませ☆

 

*深夜食堂はなれ*
 渋谷区恵比寿3-28-3 B1
 TEL: 03-5420-3501
 OPEN 19:00
 CLOSE 27:00 (L.O26:00)
 定休日:水曜日

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】リニューアル後の店内

恵比寿1階『モード カフェ』
7月14日に『TRATTORIA MODE』として
リニューアルオープンした当店。

初日から沢山のお客様にご来店頂き、ディナーの時間帯には満席に!
さらには二回転する程の大盛況でスタートを切る事ができました。
スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

そんな賑やかな営業の中、新しくなった店内に驚かれるお客様も
沢山いらっしゃったので、本日は少しだけ店内の様子をご紹介します!

一歩み足を踏み入れると、目を惹く壁画やペンダントライト。
キッチンはレンガ調になったりと
イタリアンらしくもあり
ギャマンならではの遊び心が感じられる内装になりました。
ご来店の際には、是非内装にもご注目下さいませ☆

人気のカウンター席が残り僅かとなってきていますので
お早目のご予約をお待ちしております!!

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)
☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】7月14日 本日 リニューアルオープン!

恵比寿1階『モード カフェ』
遂に本日7月14日に
新しく『TRATTORIA MODE』としてリニューアルオープンいたしました!

本日より、新しくなった店内でお客様にお料理を楽しんで頂けます。

リニューアル前からご好評頂いている毎月恒例のスペシャルコースに加え、
パスタのバリエーションも増やしてご用意しております!
メニューの種類も増やし、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

是非新しくパワーアップしたTRATTORIA MODEへ足を運んでみてはいかがでしょうか。
お気軽にお問合せくださいませ。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)☎︎ 03−6721−9305

【TRATTORIA MODE(MODE cafe)】7月14日リニューアルオープンのお知らせ

恵比寿1階『モード カフェ』
大変長らくお待たせしました!
遂に明日7月14日に
新しく『TRATTORIA MODE』としてリニューアルオープンします!

オープンの準備期間に入ってからも通りすがりにお声をかけてくださるお客様や、
直接お店にご予約くださるお客様もいらっしゃり、
スタッフ一同それを励みに準備を進めて参りました。
新しくなった店内でお客様にお料理を楽しんで頂けるように
心を込めておもてなしさせて頂きます。

リニューアル前からご好評頂いていた毎月恒例のスペシャルコース。
本格的イタリアンらしくパスタのバリエーションを増やしてご用意しております。
もちろん選べるメイン、2種類ちょこっとずつ盛り合わせも継続します。

品数も増え、1品1品お料理のクオリティもアップしているので
皆様にご満足頂けること間違いなしです。

早くもオープン直後から既に沢山のご予約を頂いておりますが
まだご案内が可能な日もございます。
お早目にお問い合わせ下さいませ。

是非新しくパワーアップしたTRATTORIA MODEへ
足を運んでみてはいかがでしょうか。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)☎︎ 03−6721−9305

【MODE cafe】7月14日リニューアルオープン

沢山のお客様にご愛顧頂いておりました
恵比寿1階『モードカフェギャマン』が休業してから
早1ヶ月が経ちました。
リニューアルのため、一旦まっさらになった店内に
少し名残惜しさを感じながらも、新しい店舗への期待も膨らんでいます。
リニューアルオープンまでもう二週間を切りました。
少しずつ出来上がってきた店内に、ご近所のお客様からは
「楽しみにしてます」とのお言葉も沢山頂いております。

店名も『MODE cafe GAMIN』から『TRATTORIA MODE』に!
風通しの良い、気持ちの良いテラス席はそのままに
新しく半個室のお席、目の前で料理する躍動感溢れるカウンター席もできます。

お料理も、ギャマングループ唯一のイタリアンとして
今まで以上にますます磨きをかけていきます。
ドリンクは、ワインのラインナップも幅広くご用意いたします。
毎月恒例の「季節のコース」も変わらず7月もご用意します。
旬の食材に様々な調理法。
毎回ご好評を頂いてる選べるメインのお肉料理もグレードアップ!
そして、今回はパスタも選べるスタイルに・・・!!!

ビジネスシーンでもプライベートでも
幅広いシーンでお使い頂けるよう
スタッフ一同「一食入魂」お客様と真摯に向き合います。

もちろんランチも今まで通り営業致します。
味もコストパフォーマンスも他店に負けないよう邁進いたしますので
『トラットリア モード』もご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

 

トラットリア・モード(モード・カフェ)☎︎ 03−6721−9305