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【雑誌掲載】LEON10月号 連載『 シェフ直伝 ! モテるを救う”お助けメシ 』にて掲載

*『 LEON 10月号』(主婦と生活社) 連載ページ
「 シェフ直伝 ! モテるを救う”お助けメシ 」にて
シェフがレシピを紹介。

定番料理の『 カレー 』を独創的な発想でシェフがレシピを紹介。
「焼きとうもろこしのドライカレー」簡単に作れるモテメシとして
是非試してみてほしい料理です。<P.280.280>

♢ お酒にも合う食後のスイーツとしてもおススメ な
「AU GAMIN DE TOKIO人気菓子」 もページ内にて紹介されています。

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.619

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"マンゴーとブラータチーズ、イベリコ豚生ハムの冷菜"

夏真っ盛りのこの時期、当店ではキリリと冷えたロゼワインも大人気です。

お食事の前半に軽く摘めるものとして、
「宮古島のマンゴー」とクリーミーな「ブラータチーズ」を
「イベリコ豚の生ハム」で包んだこんな一品はいかがでしょうか?
シンプルですがとても贅沢な組み合わせです!

口当たりが優しく、果実味と旨味、
そしてミネラルを感じられる南仏のロゼワインとの相性は抜群です。
是非ご賞味くださいませ!!
連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
明日8月20日(火)以降、団体のテーブル席や人気のカウンター席ご用意可能です!

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

7/1(月)より
宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』の
web予約受付を開始致しました。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した
極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【BLOCKS】真夏にオススメ「ロゼワイン」

中目黒「ブロックス」から本日ご紹介したいのは
真夏にオススメの『ロゼワイン』です!

『ロゼワイン』というと、どのようなイメージをお持ちですか?
「フルーティーでやや甘口」
「キリっとドライな口当たり」
など、様々ですが
どんなシーンでもどんな料理にでも合わせやすい
当店のオススメロゼワインは

insolence / ESTANDON
〈アンソランス / エスタンドン〉

産地:フランス プロヴァンス
品種:グルナッシュ、ロール、シラー、サンソー

「insolence アンソランス」とは=生意気の意。
"ボトルのルックスと口先で弾ける香りのインパクトで
登場するだけで魅了し盛り上げ、気楽に自由に飲んで欲しい"
"ワインらしくないワインを造る"
という造り手の想いが込められているそうです。

口にした瞬間にくるピリッとした刺激と酸味
そしてほのかに爽やかなハーブを思わせる
スパイシーさを兼ね備えています。
余韻はメープルのようなほんのりとした甘み。
男性・女性問わず御好評を頂いている一本です。

▶︎ ワインベースのカクテルがお好きなお客様 ◀︎
ロゼワインにフレッシュのピンクグレープフルーツの果汁を絞った
"ロゼ × パンプルムース"略して"ロゼパン"もオススメです!
(※フランスで空前のブームにもなっているのだとか…!)
グレープフルーツの甘みが増して
ジューシーでより飲みやすい口当たりです。

真夏の暑い季節にキリっと冷えたワインを揃え
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております!

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461