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【GAMIN】シェフおすすめコースのご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」は
アラカルトメニューが豊富に揃ってるレストランですが、
CHEF自らセレクトしたコースのご用意もございます。

木下CHEF のスペシャリテ「とうもろこしのムースと生ウニ」など
オードブルよりスタートし、冷菜1品・温菜3品・お口直し・メイン料理・〆の1品から
最後のデザートまで、人気料理を組み込んだ“満足度の高いコース”

今週からは七夕フェアにむけてコース内容も七夕仕様に。
お花屋さんに作っていただいた七夕限定 笹のお皿とギャマンのお料理!
是非この機会にお越しください。

七夕フェアは7月8日(日)までやっております。
お席のご案内はまだ可能ですので是非お気軽に問合せくださいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】"七夕フェア"のメニュー

恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」
では、只今"七夕フェア"を開催中。
店内も七夕仕様に飾り付けられて
笹と短冊が皆様をお迎えします。

料理はというと、
通常通り「本日のおまかせコース」と
冷菜、温菜、メイン等をお好きにお選び頂けるアラカルトを
ご用意しております。

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盛付けも七夕仕様に!
コースをオーダー頂いた場合は、
メインのお肉、〆の一品、デザートを
アラカルトのメニューからお選び頂けます。
ご希望によって、コース内容を組み替える事も可能ですので、
お気軽にお近くのスタッフまでお申し付け下さいませ!
自由度の高いコースメニューは、とても人気です。

また、本日は高知県土佐から
通常より1.5倍以上もの大きさの
新鮮なブランド清水サバが入荷しております!

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「高知県産清水サバの炭火焼き ベーコン風味のブールブランソース」
旨み、脂がのった、新鮮なサバは炭火でじっくりと焼き上げ
エストラゴン・アンチョビ風味のじゃがいものピュレにのせ
ベーコンの香りと旨みを効かせた
濃厚な泡のバターソースでお召し上がり下さい。

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そしてそして、七夕フェアで是非ご賞味頂きたいのがこちら。
NV BRUT NATURE(ZERO DOSAGE) / DRAPPIER
ブリュットナチュール(ゼロ ドサージュ) / ドラピエ
-ピノ ノワール100%-

無農薬・有機栽培で育んだ健全なぶどうを収穫し、
純粋な果実の厚みを引き出すため、SO2を極限まで
減らしているシャンパーニュ生産者ドラピエ!

ブリュットナチュールは第一搾り果汁のみを原料として
ドサージュ(補糖)を一切行わない
自然の風味がお楽しみいただけます。

ピノ ノワール100%による十分な果実味とボリューム、
果実本来の甘みを残しながらも
スッキリとしたドライな味わいは蒸し暑いこの時期に最適!
"7/7 (木) まで " の限定グラスシャンパーニュです^^

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「炙り漬け中トロとアボカドのベーニェ いぶりがっこのクリームチーズタルタル添え」
表面を軽く炙り、赤ワイン・お醤油に漬け込んだ中トロと
甘い衣でサクッとフワッと揚げたアボカドの天ぷらをピンチョス仕立てに。
"いぶりがっこ"とゆでたまごを刻み、クリームチーズにたっぷりと和えた
タルタルソースと共にご堪能いただきます。
ドラピエのシャンパーニュともピッタリの一皿です!

本日は、満席のご予約を頂いておりますが
21:00頃にかけての少し遅めのお時間であれば
ご案内できるかと存じますので、
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】"七夕フェア"のお知らせ

恵比寿
「オー・ギャマン・ド・トキオ」
からお知らせです。

当店では7月1日(金)から7日(木)までの
期間限定で"七夕フェア"を開催します!
期間中は、店内の雰囲気がガラリと変わり
非日常をお楽しみ頂ける様相に。
詳細は追ってお知らせします!!

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29日(水)30日(木)は
カウンターのお席のご案内が可能です。
いつも最初に埋まってしまう人気のお席ですので
この機会に是非、ご来店下さいませ。


ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】オー・ギャマンド・トキオの七夕フェア

皆様こんにちは!
いつも大変お世話になっております。
『ギャマン』の木下でございます。

恵比寿に移転して早、半年。
お陰様で連日の満席、本当に有難うございます!

只今、オー・ギャマン・ド・トキオでは、春に行った「桜フェア」
に次ぐ、フェア第2弾、『七夕フェア』の開催を企画しております。

7月7日~9日までの3日間限定。
通常10,000円をこえるコースを8,500円にてご提供致します。

なかなか予約が取りずらく、ご迷惑をおかけしておりますが、本日
よりイベント情報配信の為、現時点ではまだお席に余裕がございま
す!
満席になり次第の締め切りとさせて頂きますので、是非お早めにご
連絡下さいますようお願い申し上げます。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991