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フォアグラシュークリーム♪

心配していた台風もそれましたね(^^)

台風でお出掛けできないと思っていた方、

空けていた予定は
恵比寿で美味しいお食事はいかがですか??

当日ご予約も今がチャンスです!

 

 

食欲の秋...

ついつい美味しそうな食べ物に
目がいってしまう季節ですね(^^)

 

そんな本日ご紹介するひと皿は
当店の定番になりつつあるお料理、

 

『フォアグラシュークリーム』

 

サックサクのシューに
贅沢にも
ソテーしたフォアグラ
トリュフをのせてサンド!

 

香りとコクが特徴の
風味豊かな新潟産の茶豆は
クリームにして

仕上げは
バルサミコソース

 

フォアグラの旨味
トリュフの香り
茶豆の甘味
ソースの酸味とコク...

 

口の中で
五味一体をお楽しみ頂けます♪

他にはない
ギャマンだけのシュークリームを
是非お楽しみ下さい。

 

 

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

 

ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ

『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております!

デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
STORES

 

ギャマン自慢のハンバーグステーキ!!

秋の声が聞こえる爽やかな実りの季節が到来しました(^^)
皆さまはどのような『秋』をお過ごしでしょうか?

本日は、オー・ギャマン・ド・トキオ創業当初からの
自慢のハンバーグステーキをご紹介したいと思います!

 

「もうほかのは食べられない!!」

ギャマンのハンバーグステーキを食べたら
思わずそう言ってしまうかもしれません(^^)

 

まるでステーキのように食べ応えのあるハンバーグステーキは、
厳選A5黒毛和牛を100%使用。

お肉本来の旨味を味わって頂けるよう粗挽きにし
お肉の歯応えは残しつつもふっくら柔らか。

ひと口食べればお口いっぱいに
たっぷりの肉汁と旨味が溢れ出します。

 

そして、
一緒に添えている『タスマニア産・粒マスタード』

「香」「風味」「食感」
どれをとっても絶品!

粒に存在感がありプチプチとした食感と程よい酸味は
お肉料理のアクセントになり相性抜群です!

余ったマスタードは、パンに付けても美味しいですよ♪

リクエストがあれば目玉焼きやフォアグラをのせて
ちょっと贅沢なハンバーグステーキに仕上げることも出来ます。

また、
ギャマンのお子様プレートではハンバーグが主役♪
小さなお子様でも食べやすいサイズにしてご用意可能です。

大人からお子様まで、みんな大好きなハンバーグ。

3連休は是非ご家族で
オー・ギャマン・ド・トキオのお料理をお楽しみ下さい♪

 

調理の香り、音、工程も全て見ながら味わえる
ライブ感溢れるカウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でもお席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬の感じるお料理もたくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

 

ご自宅でお楽しみ頂けるお料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』がご好評頂いております!
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
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極太粗挽き 自家製ソーセージ!

 

【想像してください】(^^) ♪

香ばしく焼けたソーセージの香り…

パリッ♪と噛んだ瞬間に

お口いっぱいに広がる甘味のある肉汁

 

 

今、皆さん唾をごくりと飲んでしまったかと思います(笑)

 

本日はギャマンの

『極太粗挽き 自家製ソーセージ』のご紹介です!

 

新鮮な豚ひき肉はジューシー感を出すために粗挽きにしました。

生地作りで大切なポイントは
よく混ぜることと肉の温度を上げないように作業すること。

そして低温でボイル、香ばしく燻製をかけ

手間暇かけて丁寧に仕込んだソーセージは
絶品です!

ビールはもちろん
良く冷えた辛口のスパークリングワインや
スパイシーなワインとも相性抜群!!

シンプルだからこそ
素材の味をお楽しみ頂ける一品です。
是非この機会にギャマン自家製ソーセージをお楽しみ下さい♪

 

調理の香り、音、工程も全て見ながら味わえる
ライブ感溢れるカウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でもお席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬の感じるお料理もたくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
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ご自宅でお楽しみ頂けるお料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』がご好評頂いております!
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
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GAMINの新登場!新感覚スイーツ!!

本日は、
たくさんのお客様にご利用頂いている
「お家でGAMINデリバリー便」の新商品のご案内です。

 

今までにない
新感覚スイーツが登場!!

.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:・*☾・*。゜☆

 

 

 

『 miyakojiMACARON 』 -ミヤコジマカロン-

ミヤコジマカロン...

宮古島カロン...

宮古島マカロン...

 

『宮古島』『マカロン』から
ネーミング致しました♪

 

沖縄県・宮古島産の黒糖を使用したドーナツ生地で
片面だけを見ると黒糖ミニドーナツ、

反対側は色とりどりの可愛いマカロン。

一粒で2種類のマリアージュを味わえ
食感の違いも楽しい一品。

普通のマカロンだと思って食べるとちょっと驚きのスイーツです♪


見た目がとにかく可愛いので、
お箱を開けた瞬間テンションが上がります。

そして、
普通のマカロンのようなくどい甘さはないので
2~3個はぺろりと食べられてしまいます。

 

 

フレーバーは全6種類。

独創的なフレーバーのラインナップは、
一つ一つ食べ勧めるのがワクワクするものばかりです。

 

《苺&フランボワーズ》
濃厚なフランボワーズの種入りのジャムを入れ、
プチプチの食感も楽しめる苺クリームをサンド。

《マンゴー&パッション》
南国の香りたっぷりのパッションジャムを
種ごと合わせたマンゴークリームをサンド。

《レモン&生姜》
爽やかな生姜の辛味がアクセント。
瀬戸内レモンを使用した酸味の効いたレモンクリームをサンド。

《粒餡&バニラ》
北海道十勝産小豆の粒餡を閉じ込めたバニラクリームをサンド。
和洋折衷のマカロン。

《枝豆&シーソルト》
イギリス産マルドンのシーソルトを合わせ、
甘味の中にほんのり優しい塩気を感じるずんだ餡クリームをサンド。
枝豆の粒々食感も楽しい。

《バルサミコ&醤油》
みたらし団子を思わせる甘しょっぱいクリームに、バルサミコ酢をアクセントに。
求肥も加え和菓子を思わせるマカロン。

 

どれもギャマンらしい遊び心満載です!

ひんやり美味しいスイーツは
ご自宅用にはもちろんですが、
ちょっとしたギフト、お中元、内祝い、結婚祝いなど
幅広くお使い頂けます。

是非、他にはないここだけの新感覚スイーツをお愉しみ下さい。

 

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

『屋外キャンプやお家BBQにも!!極上A5黒毛和牛セット』

夏 真っ盛り!!とはいえ、遠出もなかなか、、
という方に、
少しでも夏や屋外で楽しんで頂けるバーベキューセットのご紹介です。

 

『屋外キャンプやお家BBQにも!!極上A5黒毛和牛セット』

オー・ギャマン・ド・トキオが厳選した
最上級A5ランク 一頭買いの 鹿児島黒毛和牛(蓮子牛)

《当店でステーキやグリルでお出ししている人気No.1のお肉です》

 

乳酸菌を飼料に加え、
モーツァルトの曲を流した牛舎でストレスのない環境で育った極上の和牛

肩ロース肉は大きな判のまま豪快に
うちもも肉はスジが少ない赤身肉で串焼きにも

こだわりの自家製にんにく醤油タレに漬け込んでお届けするので
味付けの手間要らず!
焼くだけでも手軽に美味しくお召し上がり頂けます。

(付け合わせの野菜も3種サービスセット)

 

《内容》
■黒毛和牛肩ロース
■黒毛和牛うちもも肉
(※お肉はどちらも特製たれに漬け込んであります。)
■淡路島産・玉葱の丸ごとロースト
■北海道産・じゃが芋の丸ごとロースト
■北海道産・とうもろこしの丸ごとグリル

500gセットと1kg セットをご用意。

ギャマン厳選極上の黒毛和牛で夏バテ解消!
スタミナをつけて下さい!!

 

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

デリバリー便【テリーヌドショコラ】のご紹介です!!

本日はお店でも大人気デザートのご紹介です!

 

『テリーヌ・ド・ショコラ』

レストランでも昔から人気の定番スイーツ
『テリーヌ・ド・ショコラ』

小麦粉を使用せずに作ったテリーヌはずっしりと濃厚!
とろけるような滑らかな舌触りは
濃厚なのにくどくありません。
甘味や苦みのバランスもよい、
チョコレート好きな方にはたまらない
大人も満足する贅沢なショコラケーキです。

 

冷たいままどっしり感を味わって頂いても…

少しだけ常温に戻して、
生チョコのような味わいを楽しんで頂いても…

軽く温めてフォンダンショコラのようにして
バニラアイスやラムレーズンアイスを添えたら
また違った舌触りをお楽しみ頂けます。

ひとつひとつ丁寧にパティシエが焼き上げています♪

しっかりした化粧箱にお入れしてお届けしますので
ご自宅のおやつはもちろん
ちょっとしたギフトやお誕生日プレゼント
お中元としてもピッタリの一品です。

 

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

デリバリー便【和食セット】のご紹介です!!

前回の投稿に引き続き、
ギャマンのお料理がご自宅でお楽しみ頂ける
お取り寄せ商品のご紹介です。

『お家でギャマン 和食セット』


大人気のメニューなど
10品をセットにした贅沢な詰合せ!

 

【和牛醤油煮込み】
和牛肉をじっくり甘辛く煮込んだ一品。
生姜も香り、ご飯との相性は抜群!!

【自家製ホタルイカの沖漬けと花山葵】
自家製のたれに漬け込んだ生のホタルイカ。
ワサビの花のピリッとした辛味はお酒のおつまみに◎

【桜鯛の白板昆布〆】
天然の桜鯛を利尻昆布で締め、白板昆布で挟んであるので
鯛の甘さと昆布の旨味がたっぷり!!

【のどぐろ灰干し炭火焼き】
灰を挟んで干すことで、臭みも無く旨味が凝縮!
脂がたっぷりのったのどぐろを炭火で香り良く焼き上げた一品。

【蓮根と海老の揚げ】
海老真丈、梅がつお、大葉を蓮根で挟み揚げ。
蓮根のシャキシャキ食感とさっぱり梅と大葉の組み合わせは
抜群の美味しさ!

【金目鯛と筍煮】
煮付けの定番♪
金目鯛に脂がのっている分あっさり目の煮付けに。

【名古屋コーチン照り焼き】
胡麻と山椒の効いた名古屋コーチンの照り焼き。
たれごとご飯にのせて照り焼き丼もおすすめ♪

【自家製ちりめん山椒】
和食の定番ちりめん山椒は、少し濃い目の味付けに仕上げているので
そのままおつまみにしても、冷奴のトッピングとしても◎

【蕎麦屋の和風カレー】
かつお出汁をたっぷり使った、
お出汁の効いたお蕎麦屋さんのようなカレー。
ごはんやおうどんにかけて、仕上げに葱をのせてると更に◎

【新生姜とうすい豆のご飯】
塩味の効いた昆布出汁に
今が旬の新生姜・うすい豆。
炊き上がりの生姜の香りが食欲をそそる炊き込みご飯。

 

和食のフルコースとしてお召し上がり頂くのはもちろん
普段のおかずの「あと一品」に加えてお楽しみ頂けたらと思います。

和食の職人がひとつひとつ丁寧に仕込んでおります。

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

今がご予約のチャンスです!!

 

いつもGAMINグループをご愛顧賜り誠にありがとうございます。
営業時間のお知らせになります。

 

6月は時間短縮での営業になっておりましたが、

「美味しいお料理で疲れた心を癒してもらいたい!」
「どんな時も笑顔でお食事を楽しんでもらいたい!」
「ギャマンのお料理が、少しでも皆様の日々の活力になってもらえたら...」

そんなスタッフ一人一人の想いで

 

月1日 本日より 全店舗 通常営業

 

にて、皆様をお迎えする運びとなりました。

まだ不安な気持ちで外出を控えていたという方も多いかと思いますが
久々にお会いする方の顔を見ると
なんだかほっとした気持ちにもなります。

通常営業とはいえ、もちろん消毒・除菌を徹底し
お席の間隔は余裕を持ってご案内させて頂いております。

調理の香り、音、工程も全て見ながら味わえる
ライブ感溢れるカウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でもお席のご案内可能です。

 

満席でなかなかご案内できないことも多かったかとは思いますが
ご予約なら今がチャンスです!!!

ご来店頂けるお客様には
今まで以上に精一杯おもてなしをさせて頂きます。

『やっぱり外食は楽しいね♪』

そんな風に皆様に感じて頂けましたら幸いです。

 

定番のメニューはもちろんのこと、旬の感じるお料理もご用意しております。
スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を心待ちにしておりますので
この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。

☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

ご自宅でお楽しみ頂けるお料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』がご好評頂いております!
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
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【GAMIN】鹿児島黒毛和牛“蓮子牛”の三種盛り合わせ

本日はコース限定メニューのご紹介です!

【鹿児島黒毛和牛 “蓮子牛” の三種盛り合わせ】

一頭買いしているからこそ可能な、
希少部位を含めた三種の盛り合わせが大好評を頂いております。

 

柔らかく、一番人気な部位の「フィレ

程よい食感、旨味の強い「肩ロース

赤みが強く、さっぱりとした「ランプ

本日はこちらの三種を盛り合わせます!

 

日によってラインナップが変わるところも人気の理由。
それぞれの部位の違いを楽しみながら赤ワインを一緒にいかかでしょうか?

旬の美味しい食材はまだまだ沢山ご用意しております。

 

 

3/11(水)以降はお席のご用意可能です。

【3/11(水)ご予約可能なお席は】

《カウンター席》※2~4名様向け

調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる、ライブ感溢れるフルオープンキッチン

この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。
WEBからもご予約頂けます!
☎03-3444-4991

食べログ
HOT PEPPER
「一休」

 

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.754

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメの一皿をご紹介します。

"折原果樹園直送苺『あまりん』のふわふわオムレツ"

埼玉県で生まれた苺『あまりん』は非常に糖度が高い品種です。
果実の色や艶も良く、美しい赤が印象的な素晴らしい苺。
当店のスペシャリテである「ふわふわスフレオムレツ」
デザートにアレンジして、『あまりん』をより贅沢に仕上げました。
苺の美味しい今の時期に是非お召し上がり下さいませ。

旬の美味しい食材を使ったメニューは他にも沢山ございますので
是非、ご来店下さいませ。

いつも満席のご予約を頂き、誠にありがとうございます。
なかなかご案内できずに大変恐れ入りますが
2月6日(木)以降はライブ感溢れる人気のカウンター席と
店内全体が見渡せる小上がりのステージ席(2~4名向)が
ご案内できます。
この機会に是非、お気軽にお問合せ下さいませ。
WEBからもご予約頂けます!
☎︎ 03−3444−4991
☞ 食べログ
☞ Hot Pepper

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com