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【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.391

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"堀川ゴボウのポタージュ 鰻の照り焼き"

堀川ゴボウとは京野菜の1つ!
400年ほど前から作られている伝統あるお野菜です。

長さは50センチほどもあり、
そこまで育つのに二年以上もかかる希少価値が非常に高い食材。
品質も優れているうえ、ビタミンミネラル食物繊維など多くの栄養素が含まれています。
この堀川ゴボウを贅沢ににポタージュに!
蒲焼きにした鰻と花山椒がアクセントのホッとするお料理に仕上げました!
是非お召し上がりください。

明日31日(水)以降は若干ですがお席のご案内可能です。
ご予約お待ちしております!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.39

いつもご利用頂きありがとうございます。
中目黒ブロックスです。
暑い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

只今開催中の期間限定イベント
グループ店「モードカフェ」の
イタリアンのシェフと
当店「ブロックス」のフレンチのシェフが
コラボレーションしたスペシャルコース。
このイベントも残り一週間を切りました。
「モードカフェ」は
「トラットリア モード」と名前を変えて
7月14日にリニューアルオープン致します!!

本格イタリアンの手打ちパスタを
当店でお楽しみ頂けるのもあと僅か。
シェフも気合が入り日々パスタの種類が増えています☆

約650種類以上あると言われているパスタの種類。
それぞれの形には理にかなった意味があり
ソースとの相性や地方料理の伝統が大切に引き継がれています。

メニューから決められたパスタを選んで頂くのではなく
オイル系・トマト系・クリーム系、サッパリ系、こってり系
お客様のご希望にあわせてパスタをその場でお作りします!

二次会でパスタのみ!等のご利用も大歓迎です。
おそらくもう二度とないイタリアンとのコラボです!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

◇お席情報◇
本日、7月28日(木)はカウンター席のご案内が可能です。
是非お気軽にお問合せ下さい!

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461