タグ別アーカイブ: 低カロリー

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.493

木下イズム一食入魂!!
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメする一皿は

"サヨリのマスタードマリネ、チーマディラーパ"

非常にスリムで美しいビジュアルの『サヨリ』
他の魚と比べると、上品で淡泊な味わいで
高タンパク、低脂肪、低カロリーな魚に分類されます。

細長くてしなやかな姿と
香り高く上品な味わいで
特に旬の季節には旨みや脂が適度にのってとても美味。

当店では、粒マスタードベースのソースと
合わせてお出ししております。
是非お召し上がり下さいませ。

19日(火)から、毎年恒例!店内でお花見ができる
桜のディスプレイが始まります。
満開にしてお待ちしておりますので
温かい店内で、一足先のお花見は如何でしょうか。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用できず、ご迷惑をおかけしておりますが
3月21日(木・祝)23日(土)は
人気のカウンター席がご案内できますので
店舗までお気軽にお尋ね下さいませ!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.440

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"蝦夷鹿のテリーヌ、グロゼイユ添え"

蝦夷鹿を贅沢に使ったテリーヌができました。
まだまだジビエが美味しい季節です。
蝦夷鹿は高タンパクで低カロリー
牛や豚と比べてもヘルシーなお肉です。
クセがあって食べにくいようなイメージがありますが
実は香りも穏やかで美味しいのが本日ご紹介のテリーヌ。

もうすぐジビエの季節も終わってしまいますので
是非、今冬のジビエを召し上がって下さいませ。

15日(火)は、人気のカウンター席がご案内出来ます。
お気軽に店舗までお問合せ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.101

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"蝦夷鹿と洋梨のタリアータ"

日本ではあまり一般的でない鹿肉ですが
ヨーロッパでは高級食材。

気になる獣臭は全くなく、煮ても焼いても
美味しい栄養価の高いお肉です。
鉄分や、たんぱく質も多くカロリーが少ないことから
女性のお客様から注目を浴びております。

当店では鹿肉の表面を香ばしく焼き上げ
醤油ベースのつけ汁で一晩マリネ。
薄くスライスし、洋梨と一緒にサラダ仕立てでお召し上がりいただきます。

バルサミコの酸味とフランス産ハードチーズ”ミモレット
との相性も抜群です。
是非ご賞味ください。

スタッフ一同心よりご予約お待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【はなれ】今日のIPPIN! No.46

恵比寿地下1階『深夜食堂はなれ』
本日、当店がオススメする一皿は

"黒舞茸の天ぷら"

舞茸の天ぷらは、とてもカロリーが低く
20g(約1個)で30kcalしかありません。
ビスケット1枚程度のカロリーだそうです。

舞茸には

・便秘解消に効果的な「食物繊維」が、ごぼうの5倍も含まれている
・舞茸だけに含まれる「MXフラクション」が
血中コレステロールや中性脂肪を下げてくれる
(特に黒舞茸は「MXフラクション」の含有量が高い)
・内臓脂肪を落ちやすくする「キノコキトサン」を含んでいる

等の効果が期待できます。

カロリーを気になさる方はもちろん
お通じが気になる方や、中性脂肪や内臓脂肪が気になるお客様にも
オススメしたい『黒舞茸の天ぷら』です。

木曜日は2名様からご利用頂ける個室がまだご用意できます。
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

*深夜食堂はなれ*
 渋谷区恵比寿3-28-3 B1
 TEL: 03-5420-3501
 OPEN 19:00
 CLOSE 27:00 (L.O26:00)
 定休日:水曜日

当店の店舗ページがリニューアルされました!
https://www.gamin2008.com/shopinfo/hanare.htm