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【HANARE】旬のカマス、届きました!

白金地下1階「ハナレ」に
旬の魚『カマス』が届きました!

"炙りカマスとじゃが芋の梅アンチョビソース"

温めたじゃが芋の上に、皮目をパリっと香ばしく炙ったカマスを。
旬のカマスは、脂が乗ってきて、食べごろです。
相性の良い、梅とアンチョビのソースを挟んで酸味のアクセントに。

冬陽春菊(ふゆびしゅんぎく)のサラダを添えて
お召し上がり頂きます。
冬陽春菊は、繊維質やアクが少なく、とても食べやすい食材です。
漢方では、食べる風邪薬とも言われますので
この季節、摂っておきたい食材ですね。

皆様のご来店を心からお待ちしております!

 

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501