タグ別アーカイブ: 南国

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.530

木下イズム一食入魂!!
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"姫鯛のカルパッチョ初夏の山菜(雁足)と赤みず"

姫鯛は、太平洋のやや深い海に生息する鯛です。
ココナッツミルクにレモン汁などを合わせた
さっぱりとしたソースを合わせてお出しします。
「ガンゾク」と「赤みず」と言う山菜を付け合わせにしました。
ガンゾクはコゴミに似た山菜で、少し粘りがあるのが特徴です。
南国をイメージした一品、是非お召し上がり下さいませ!

そして
5月1日(水)~11日(土)の期間限定で
オーギャマンドトキオ11周年記念イベントを開催しております。
「トリュフ大盛り」「A5黒毛和牛」「1ドリンク」付きの
*GAMIN11周年記念サービスコース*
をご用意しておりますので是非、ご来店下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
5月8日(水)以降は人気のカウンター席がご案内できます。
お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。

 

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.111

恵比寿本店
「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
新作デザートのお知らせです。

"み~ちゃんの南国マンゴーココクープ"

「クープ(coupe)」は
アイスクリームやフルーツをあしらった「パフェ」のこと。
完熟マンゴーは、ライム果汁とミントでコンポートにし
甘みを残しながらも酸味を効かせた爽やかな口当たりです。

南国フルーツに合わせて、
濃厚ココナッツミルクのアイスクリームに
ヨーグルトのようなコクのあるフレッシュチーズ
「フロマージュ・ブラン」で作る
ふわふわなめらかクレーム・ダンジュとともに☆

この夏限定の特別な一皿!
早くもご好評頂いております。

今週も連日、満席のご来店、誠にありがとうございます。
本日は、お客様のご予約日変更が生じましたため
個室テーブル席(2~6名様迄利用可)と、
若干ではございますが、カウンター席もご案内が可能でございます。
是非、お気軽にお問い合わせ下さいませ!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【HANARE】お花通信vol.28

あっという間に残暑の時期になりました。
暑さ厳しき折、如何お過ごしでしょうか。

白金地下1階「ハナレ」
今週のハナレを彩るのは、南国テイストの夏のお花。

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お花に負けず、この季節ならではの料理の数々をご用意して
皆様のご来店をお待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501