※空席情報※
本日１０月２７日（火）
まだお席のご案内が可能です！
是非お気軽にお問い合わせ下さい(^^)
「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

どれも美味しそうで目移りしてしまう．．．
と、
ご注文お悩みの方には
おすすめの大人気コースのご紹介です♪

旬の秋の味覚を厳選した
『Chef’s Selection 〜 本日のお任せコース 』

こちらのコースは
今が旬の食材だけを厳選した
『満足度の高い大人気のコース』

GAMINのスペシャリテ
「とうもろこしのムースと生ウニ」を含む
秋の味覚オードブル３種から始まり

厳選した海や山の幸と旬の野菜料理、
フォアグラにトリュフ料理、
お口直し、メイン料理、〆の逸品、
そしてデザートと
盛りだくさんの全８品！！！

お腹を空かしてギャマンにお越しになり
まんぷくなってお帰り頂けたらと思います♪

もちろん
コース内容の変更やリクエストも可能です(^^)
お気軽に仰って下さい。

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。
スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

ＷＥＢからもご予約頂けます。
☞食べログ

ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております！
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
☞ＳＴＯＲＥＳ

秋の声が聞こえる爽やかな実りの季節が到来しました(^^)
皆さまはどのような『秋』をお過ごしでしょうか？

本日は、オー・ギャマン・ド・トキオ創業当初からの
自慢のハンバーグステーキをご紹介したいと思います！

「もうほかのは食べられない！！」

ギャマンのハンバーグステーキを食べたら
思わずそう言ってしまうかもしれません(^^)

まるでステーキのように食べ応えのあるハンバーグステーキは、
厳選Ａ５黒毛和牛を１００％使用。

お肉本来の旨味を味わって頂けるよう粗挽きにし
お肉の歯応えは残しつつもふっくら柔らか。

ひと口食べればお口いっぱいに
たっぷりの肉汁と旨味が溢れ出します。

そして、
一緒に添えている『タスマニア産・粒マスタード』

「香」「風味」「食感」
どれをとっても絶品！

粒に存在感がありプチプチとした食感と程よい酸味は
お肉料理のアクセントになり相性抜群です！

余ったマスタードは、パンに付けても美味しいですよ♪

リクエストがあれば目玉焼きやフォアグラをのせて
ちょっと贅沢なハンバーグステーキに仕上げることも出来ます。

また、
ギャマンのお子様プレートではハンバーグが主役♪
小さなお子様でも食べやすいサイズにしてご用意可能です。

大人からお子様まで、みんな大好きなハンバーグ。

３連休は是非ご家族で
オー・ギャマン・ド・トキオのお料理をお楽しみ下さい♪

調理の香り、音、工程も全て見ながら味わえる
ライブ感溢れるカウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でもお席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬の感じるお料理もたくさんご用意しております。
スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎０３－３４４４－４９９１

ＷＥＢからもご予約頂けます。
☞食べログ

ご自宅でお楽しみ頂けるお料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』がご好評頂いております！
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
☞ＳＴＯＲＥＳ

本日はコース限定メニューのご紹介です！

【鹿児島黒毛和牛 “蓮子牛” の三種盛り合わせ】

一頭買いしているからこそ可能な、
希少部位を含めた三種の盛り合わせが大好評を頂いております。

柔らかく、一番人気な部位の「フィレ」

程よい食感、旨味の強い「肩ロース」

赤みが強く、さっぱりとした「ランプ」

本日はこちらの三種を盛り合わせます！

日によってラインナップが変わるところも人気の理由。
それぞれの部位の違いを楽しみながら赤ワインを一緒にいかかでしょうか？

旬の美味しい食材はまだまだ沢山ご用意しております。

３／１１（水）以降はお席のご用意可能です。

【３／１１（水）ご予約可能なお席は】

《カウンター席》※2～4名様向け

調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる、ライブ感溢れるフルオープンキッチン

この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。
ＷＥＢからもご予約頂けます！
☎０３－３４４４－４９９１

☞食べログ
☞HOT PEPPER
☞「一休」

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中！
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメの一皿をご紹介します。

＂和牛厚切りビーフカツレツとトマトアンティボワーズ＂

本日１月２１日、新登場のメニューです！
ＧＡＭＩＮグループ自慢の「蓮子牛」を使った
旨味たっぷりのカツレツ。
使う部位は、柔らかさの中にも程よい食感が残り
バランスの良いサシと旨味が魅力の「肩ロース」。
グリルやステーキはもちろん、揚げても美味です！！
サクサクの衣と肉の柔らかさが絶妙の一品。
トマト、オリーブオイル、エシャロット、イタリアンパセリ
カシューナッツ、レーズン等を使った
食べる冷たいアンティボワーズソースが
アツアツのカツレツを引立てます。
旬の美味しい食材を使ったメニューは他にも沢山ございますので
是非、ご来店下さいませ。

いつも満席のご予約を頂き、誠にありがとうございます。
なかなかご案内できずに大変恐れ入りますが
本日２１日（火）と２３日（木）はまだご案内できます。
本日は、店内全体が見渡せる小上がりのステージ席（２～４名）
２３日（木）は、ライブ感溢れる人気のカウンター席が
ご案内できますので、お気軽にお問合せ下さいませ。
ＷＥＢからもご予約頂けます！
☎︎　０３−３４４４−４９９１
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宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定５室プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメの一皿をご紹介します。

＂和牛の赤ワイン煮 自家製タリアテッレ＂

当店ではコースの最後、デザートの前に
まだ召し上がれるようであれば
「シメの一品」を選んで頂きます。

本日ご紹介するのは、そのシメのメニューの中から
フランス料理の王道『牛肉の赤ワイン煮』を
パスタにアレンジしたものです。
赤ワインや香味野菜と共にトロリとなるまで柔らかく煮込まれた
和牛ネックの旨味を余す事なくパスタに絡ませました！
お食事の後半ですので一口からでもご用意致します。

イタリア最北部、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の地場品種で
細かなタンニンと濃厚さがぴったりな黒葡萄レフォスコと合わせるのが
当店のおススメです。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
１１月４日（月）は、人気のカウンター席がご案内できます！
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎　０３−３４４４−４９９１

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
１２月からのweb予約を承っております。
一日限定５室プライ ベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のおススメ料理をご紹介します。

＂和牛ハラミのグリルと山芋のガレット＂

程良い弾力のハラミに合わせたのは「山芋のガレット」
「丸く薄いもの」を意味するガレットですが
当店ではもっちりとした食感の摩り下ろした山芋で
ふっくらしたガレットを作りました。
ジューシーなハラミとの相性バッチリです。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
明日９月２３日（月）２５日（水）以降は
人気のカウンター席がご案内できます！
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎　０３−３４４４−４９９１

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
１２月からのweb予約を承っております。
一日限定５室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

＂和牛ハラミステーキのエシャロットソース、フレンチフライ添え＂

フランスの国民食とも言われるステーキとフレンチフライ。
中でもハラミのステーキには決まってこのエシャロットソースがかかっています。
ビストロの定番料理です。

ハラミを芳ばしく焼き上げ、
フライパンに残った旨味をこそげ取るようにエシャロットを炒めます。
そこにワインビネガーやフォンドヴォーを加えたものがソースになります。

シンプルだからこそ肉の美味しさを最大限に味わって頂ける一品です！

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしておりますが、
６月９日(日)以降人気のカウンター席ご用意可能です！
皆さまのご来店、お待ちしております。

ギャマン　☎︎　０３−３４４４−４９９１

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

＂和牛赤ワイン煮込みカレー＂

今日は密かな人気メニューをご紹介します。
実は、メニューに載っていないのですが
リクエストが多い、この『カレーライス』
和牛バラ肉をこんがりと焼いてから
たっぷりの香味野菜とたっぷりの赤ワインで
５時間かけて煮込む贅沢なカレーなのです。

トロトロになるまで煮込まれた和牛の煮汁で作ったカレーは
赤ワインのコクと野菜の甘み、複雑なスパイスの香りが合わさり
どんどん食べすすめてしまう一品！

コースの後半としてのシメとして
一口サイズだけでもお出しできますので
是非お気軽にスタッフまでお声がけ下さい。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
５月３１日（金）は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン　☎︎　０３−３４４４−４９９１