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【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.383

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"山鳩の丸ごとロースト"

まさに捕れたての、新鮮な状態で届く山鳩。
オーダー頂いてから丁寧に、素早く下処理を行い
紐で結んで美味しく調理します。

香ばしく焼き上げたら
その場で鳩を捌きそのガラを炒めて
白ワイン、コニャックなどを使ってソースを作ります。

ライブ感をお楽しみ頂ける一品です。
目の前で仕上がっていくお料理をご堪能下さい!

尚21日(日)以降は
人気のカウンター席がご案内できますので
お気軽に店舗までお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】"七夕"のお知らせ

恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」
からお知らせです。

当店では7月3日(月)から1週間の期間限定で
七夕気分をお楽しみ頂けるよう、店内をディスプレイします!

涼しげに飾り付け、いつもとは違うギャマンで
お食事をご堪能下さいませ。
夏らしい新メニューも続々と登場致します☆

来週は4日(火)以降でしたら、比較的スムーズに
ご案内が出来るかと存じますので
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ。

今月も恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」を宜しくお願いします!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991