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【GAMIN】年始のご挨拶

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から年始のご挨拶申し上げます。。

新年明けましておめでとうございます。
昨年は沢山のお客様方のご愛顧を賜り、
連日満席のご来店、誠にありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

本日より元気に営業開始致します。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

尚、9日(水)、10日(木)人気のカウンター席ご案内可能です。
ご連絡お待ちしております。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.430

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"蝦夷鹿のステーキ ソースグロゼイユ"

北海道の蝦夷から取り寄せたジビエ!!
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣を指すフランス語で
古くから発展してきた食文化です。

香り豊かな蝦夷鹿をステーキに!
フランスでは鉄板のグロゼイユ(赤すぐり)を使ったソース!

今回はカシスのリキュールと赤ワインヴィネガー、
そしてグロゼイユで作ったソースは
甘酸っぱく味わいのある鹿肉との相性は抜群です!

クリスマス近くなってきたこの時期にぴったりのお料理。
是非一度お召し上がりください!!!

今月の27日(木)以降はまだお席のご用意可能です。
皆様のお越しをお待ちしております!

尚、オーギャマンドトキオは来年1月8日(火)からの営業になります。
年始のご予約お承っておりますので、お気軽にお問合せください!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991