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GAMINのビストロ惣菜 伊勢丹新宿店で販売!

「オー・ギャマン・ド・トキオ」と
「ル トーキョー フレンチ ベーカリー エスプリ」

スペシャルコラボ!

 

 

最高のパンには、最高のビストロ料理を!

伊勢丹新宿の本館地下1階、
話題のベーカリーが週替わりで登場するスペースで、

GAMINビストロ惣菜
期間限定販売!!

 

コラボするパン屋さんは、
玉川田園調布にあるフレンチベーカリー
「ル トーキョー フレンチ ベーカリー エスプリ」

23年に渡り、自由が丘の地域に根差した
地元では知らない人がいない歴史あるパン屋さんが
生まれ変わって昨年オープンしたお店。

四季折々の移ろいを
ベーカリーならではの表現で楽しめる、
今話題のパン屋さんです(^^)

 

そんなスペシャルなパンにぴったりの
ギャマン特製惣菜のラインナップは、、、

◆フォアグラ入りパテ・ド・カンパーニュ
◆豚肩ロース肉のリエット
◆8種の野菜のラタトゥイユ
◆鶏レバーのムース

その他マリネなど、
全6種類をご用意しております。

 

 

一緒に並ぶパンは、
最高級発酵バターを贅沢に使用した食パン
皮はパリッ!中はもっちりとした本場さながらのフランスパン
種類豊富なデニッシュ
チーズたっぷりのクロックムッシュなど…

ランチにはもちろん!
パンと惣菜、チーズ、ワインを揃えて、
今週末は贅沢なお家ビストロを楽しんではいかがですか♪

 

【場所】
伊勢丹新宿店 本館地下1階
デリ エ ブーランジュリー トレンドベーカリー

【期間】
4月7日(水)~4月13日(火)

【営業時間】
10:00~20:00
(伊勢丹営業時間に準ずる)

フランス伝統的郷土料理を♪

 

     ※空席情報※
12月26日(土)以降お時間によってはご案内可能です。
年始1月8日(金)より営業しております。
お席ご案内可能です。
お気軽にお問い合わせ下さい(^^)
「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

 

 

      『ギャマン特製カスレ』

本日はクリスマスイヴ🎄ですね。

当店では23日より
Xmas特製ビストロコースを提供中!
活気に溢れた営業で、盛り上がっております。

 

今回は
ギャマン特製こだわりのお料理をご紹介します。

フランス料理の中でも、
ビストロの定番としてはずせない「カスレ」という料理

日本では
料理名自体、初めて聞いたという方も多いかもしれません。

フランス南西部の郷土料理で、
たっぷりの白インゲン豆
ソーセージ、鴨、豚などの素材を
土鍋でじっくり煮込んでいき
仕上げにオーブンで焼き上げます。

 

お店によって違いがあり、
ギャマンでも
シェフ自慢のこだわり特製カスレをご用意しています♪

肉の旨みを吸った熱々の白インゲン豆の煮込みに
カリカリに焼いた鴨もも肉のコンフィ、
自家製ソーセージを乗せて。

ボリューム満点!
クリスマスにもぴったりなお料理です♪

 

体中に幸せが広がる....
冬の寒い時期に
是非お楽しみください。

 

 

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

 


ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ

『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております!

デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
STORES

デリバリー便【和食セット】のご紹介です!!

前回の投稿に引き続き、
ギャマンのお料理がご自宅でお楽しみ頂ける
お取り寄せ商品のご紹介です。

『お家でギャマン 和食セット』


大人気のメニューなど
10品をセットにした贅沢な詰合せ!

 

【和牛醤油煮込み】
和牛肉をじっくり甘辛く煮込んだ一品。
生姜も香り、ご飯との相性は抜群!!

【自家製ホタルイカの沖漬けと花山葵】
自家製のたれに漬け込んだ生のホタルイカ。
ワサビの花のピリッとした辛味はお酒のおつまみに◎

【桜鯛の白板昆布〆】
天然の桜鯛を利尻昆布で締め、白板昆布で挟んであるので
鯛の甘さと昆布の旨味がたっぷり!!

【のどぐろ灰干し炭火焼き】
灰を挟んで干すことで、臭みも無く旨味が凝縮!
脂がたっぷりのったのどぐろを炭火で香り良く焼き上げた一品。

【蓮根と海老の揚げ】
海老真丈、梅がつお、大葉を蓮根で挟み揚げ。
蓮根のシャキシャキ食感とさっぱり梅と大葉の組み合わせは
抜群の美味しさ!

【金目鯛と筍煮】
煮付けの定番♪
金目鯛に脂がのっている分あっさり目の煮付けに。

【名古屋コーチン照り焼き】
胡麻と山椒の効いた名古屋コーチンの照り焼き。
たれごとご飯にのせて照り焼き丼もおすすめ♪

【自家製ちりめん山椒】
和食の定番ちりめん山椒は、少し濃い目の味付けに仕上げているので
そのままおつまみにしても、冷奴のトッピングとしても◎

【蕎麦屋の和風カレー】
かつお出汁をたっぷり使った、
お出汁の効いたお蕎麦屋さんのようなカレー。
ごはんやおうどんにかけて、仕上げに葱をのせてると更に◎

【新生姜とうすい豆のご飯】
塩味の効いた昆布出汁に
今が旬の新生姜・うすい豆。
炊き上がりの生姜の香りが食欲をそそる炊き込みご飯。

 

和食のフルコースとしてお召し上がり頂くのはもちろん
普段のおかずの「あと一品」に加えてお楽しみ頂けたらと思います。

和食の職人がひとつひとつ丁寧に仕込んでおります。

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.81

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメの一皿は
"フレンチお惣菜の三点盛り!"

オレンジのオイルが爽やかに香る「キャロットラぺ」
ベースのトマトソースに野菜の旨みが染みわたった「ラタトゥイユ」
グリーンアスパラの食感が命の「シーザーサラダ」

一つ一つ丁寧にお作りして一皿にまとめました。
ワインでもビールでもカクテルでも。
料理の前菜としても酒のお供としても人気です。

本日、花の金曜日。
一週間の疲れをリセットにいらして下さいませ!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991