タグ別アーカイブ: 新メニュー

【GAMIN】"七夕"ギャマン

恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」
からお知らせです。

当店では、毎年七夕の期間にディスプレイをしています。
今年は、少し早めの本日から7月7日(日)までの
期間限定で、涼やかな七夕飾りをお楽しみ頂けます。

七夕に由来するお料理や
7月からの新メニューも続々と登場しております!
大変好評を頂いているイベントですので
是非この機会に足をお運び頂けましたら幸いです。

その他にも、当店では只今
『フレッシュサマーポルチーニ茸フェア』を開催中です!
身がしっかり詰まった香りの良い
新鮮なサマーポルチーニ茸を是非ご堪能ください!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
6月30日(日)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始致します。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

 

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】苺自慢

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」では
こだわりの苺を仕入れています。

当店のオーナーシェフ、木下が、数年前に出演したNHK「キッチンが走る」。
この番組でお世話になった埼玉県の"折原果樹園"様に
木下が直接伺って、特別に直送して下さる事になった立派なフルーツ。

中でも、今が旬の苺はこだわりの逸品です。

梨を中心に様々な果物を栽培する折原果樹園さん。
今回届いたのは苺(紅ほっぺ)です。
品種改良を何度も重ねて仕上がったこの苺は酸味と甘味のバランスが絶妙!
ギャマンでこの苺がどんな変貌を遂げるか、ご期待下さい。

果物は、生きているので、光合成など活発化する日中には甘みが下がるそうです。
一番甘みのある朝採りにこだわり、そのままギャマンに届きます!

3月の新メニューが続々と登場しておりますので
是非ご来店下さいませ!
9日(土)以降は、まだお席のご案内ができます。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.466

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメする一皿は

"島根県宍道湖産白魚とフキノトウのフリット"

「宍道湖七珍」の一つである白魚。
宍道湖を代表する食材とも言えます。
「出汁いらず」と言われるほど旨味が豊富なこの白魚を
贅沢にフリットにしてご用意しました。

旬のほろ苦いフキノトウを合わせ
シェフが配合した特製のスパイスをかけて召し上がる大人一品。

2月も新しいメニューが続々と登場していますので
是非合わせてお楽しみ下さいませ。

15日(金)は人気のカウンター席がまだご案内できます。
店舗までお気軽にお問合せ下さい。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.64

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"サーモンマリネとカリフラワーのムース"

『カリフラワー』の持つ優しい甘みと香りを
最大限に活かして、くちどけ滑らかな「ムース」にしました。
ムースの上にはサーモントラウトをあしらい
仕上げに生ウニをのせた、当店でしか召し上がれない
贅沢で特別なヒトサラです。
今月からスタートした新メニューですが
おかわりのオーダーを頂くほどの人気です☆
是非、お召し上がり下さいませ!

◇お席情報◇
 明日、日曜日のランチ営業は
 まだご案内できますので、お気軽にお問合せ下さい。
 ご予約お待ちしております!

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】北海道産 蝦夷鹿のご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日は北海道から届いた蝦夷鹿のご紹介です!
夏鹿とも呼ばれています。

今の時期出回るお肉で、今回はモモ肉をご紹介します。
鹿のモモ肉は繊維質もきめが細かいので、
レアステーキにも、周りを炙ってカルパッチョにも。
フレンチのこの時期には欠かせない食材です。
当店ギャマンではガラリと新メニューに変更しました!!
夏のこの暑い時期にピッタリのお料理をご用意してお待ちしております。

明後日12日(木)と、15日(日)以降でお席のご案内可能です。
是非ご予約お待ちしております!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】"七夕"のお知らせ

恵比寿「オー・ギャマン・ド・トキオ」
からお知らせです。

当店では7月1日(月)から1週間の期間限定で
七夕気分をお楽しみ頂けるよう、店内を涼やかにディスプレイします!


(写真は去年のものです)

七夕にちなんだお料理や7月からの新メニューも続々と登場いたします!
毎年お客様から大好評のディスプレイですので
是非この機会に足をお運びいただけましたら幸いです。

今週からは7月4日(水)、7月5日(木)は
七夕ディスプレイの真下にあるカウンターのお席が
ご案内可能ですのでお早めのご予約お待ちしております!!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】スタッフ紹介☆

こんにちは!
中目黒「ブロックス」です!!

あっという間に6月も最終日を迎え
一年の半分が過ぎ去りました。
今年は夏が早くやってきて暑い日が続きますが
皆様は如何お過ごしでしょうか。

さて、今日は当店のMen’sスタッフをご紹介します★

現在は、只今リニューアル工事中のグループ店、恵比寿『モード カフェ』改め
『トラットリア モード』のスタッフを交えて総勢11名で営業しておりますが
普段はこのメンバーに女性スタッフを加えたチームワークバッチリのメンバーで
明るく皆様をおもてなしいたします☆

ご好評いただきました「MODE×BLOCKSコラボレーションコース」は
明日7/1(日)迄ご用意しております。

7月からは新たなメニューが続々と登場予定です!
これからも日々少しずつブログでご紹介して参りますので
皆様今後のブロックスに乞うご期待くださいませ。

◇お席情報◇
週末6/30(土)・7/1(日)ともにお席のご案内可能です。
お気軽に店舗までお問合せ下さいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】4月の営業

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
いよいよ明日から4月。
今月も沢山のお客様にご来店頂きスタッフ一同心より感謝申し上げます。
来月も、新メニューが続々と登場致しますので
是非ご来店下さいませ。

とうもろこしのムース、スフレオムレツなどのスペシャリテはもちろん
旬の食材を使ったオリジナリティ溢れる料理をご用意致します。

ありがたいことに4月の第一週目も
連日ほぼ満席のご予約を頂いてはおりますが
4/2(月)は、まだ人気のカウンターのお席もご案内できます。
歓送迎会など、多人数のお客様もご案内可能ですので
(この日は最大6名様までご案内できます)
是非お気軽にお問い合わせ下さい。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】お席のご案内☆

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
お席のご案内です!

当店には、キッチンを囲むカウンター席の他に
最大10名様までご利用可能な個室
上からキッチンを見渡せるテーブル席など
記念日や歓送迎会等にもご利用頂きやすいお席がございます。
目的に合わせご案内させて頂きますので、お気軽にご相談下さい。

もちろん、お料理も3月の新メニューが
続々と登場しますのでお見逃しなく!

尚、3月前半は3/5(月)以降でしたら
まだカウンター席のご案内が可能です。
更に翌週3/11(日)以降は
10名様までご利用できる個室もご案内可能です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】新メニュー予告☆

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
今月も、新メニューが登場します!
煮込み料理や、グラタン、コロッケなど
熱々のメニューが登場予定ですが
それに加えて現在若手の料理人が
シェフに新しいメニューを提案中です。

若手だからこその、型にとらわれない斬新な発想が
人気メニューを生み出すこともあるのでお楽しみに☆

もちろんスペシャリテである
オムレツやフォアグラのフレンチトーストなども
変わらずお召し上がり頂けます。

今週も連日満席のご来店誠にありがとうございました。
本日2日(金)、明日3日(土)も満席のご予約を頂いておりますが
個室や、ステージ席のご案内ができる日もございますので
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991