タグ別アーカイブ: 新感覚

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.117

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"フォアグラショコラ"

ワインにも合わせられる大人のデザートが出来上がりました。

ラム酒の風味を効かせたサックサクのダックワーズに
フォアグラを入れた贅沢なクリームを挟み
蒸し焼きにし軽やかな口当たりのガトーショコラを重ねたヒトサラ。

ひと口の中に様々な「食感」「風味」「味わい」
を散りばめた新感覚のデザートになっております!

こちらは期間限定のご用意となっておりますので
是非お早めにお申しつけ下さいませ。

◇お席情報◇
 本日21日(木)は人気のライブ感をお楽しみ頂ける
 カウンター席・オープンテーブル席がご案内可能です。
 また、今週末23日(土)24日(日)は
 スムーズなご案内が可能です。
 まずはお気軽に店舗までお問合わせ下さいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.343

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"フォアグラカプチーノ"

その名の通りカプチーノにインスパイアされた一品です。
パンデピスのフレンチトースト(シナモンを効かせたパン)に
フォアグラのソテーをのせたらコーヒーのソースをかけて
仕上げにカプチーノの泡をトッピングします。
これまでにない新感覚の
コーヒーの香りに包まれたフォアグラをお楽しみ下さいませ。
数に限りがございますのでお早めに☆

来週20日以降はまだお席のご案内が可能です。
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【HANARE】シメにピッタリのパスタ

白金地下1階「ハナレ」から
シメにピッタリのパスタをご紹介します!

バンバンジー × ペペロンチーノ
の組み合わせ、新感覚のパスタです。

温かいペペロンチーノの上に
冷製のバンバンジーサラダを添えています。
とてもさっぱりしていてスルッと召し上がれる
シメにぴったりの一品です!
特に女性のお客様からご好評。
もちろん男性のお客様にもオススメです☆
是非一度お召し上がり下さいませ!!

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501

【HANARE】ピリッと新感覚のサラダ☆

白金地下1階「ハナレ」から
創作鉄板のシェフが手がける新感覚のサラダのご紹介です。

"うるいとアオリイカのサラダ 青花椒風味"

山椒よりも香りと味が、より豊かな花椒。
その中でも、陰干しして作られる青花椒は
より新鮮さに優れています。
その青花椒とオリーブオイルを鉄板で合わせ
香りが出てきたところでアオリイカを炒めます。
辛味はマイルドに、香りはそのままのアオリイカのソテーと
生で食べられることが珍しいうるいを生で合わせます。
うるいのシャキシャキした食感と青花椒の香りが絶品です。

白ワインにも赤ワインにも相性の良い
新感覚のサラダ、是非お召し上がり下さいませ!!

 

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501