タグ別アーカイブ: 果汁

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.697

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメの一皿をご紹介します。

"春風ファームの神レモンミルフィーユ"

鹿児島の春風ファームから取れた「神レモン」を使いました!
渋味が少なく、皮まで食べられるのが特徴です。
サクサクのパイ生地の間に神レモンの果汁を使ったクリームを挟み
上からはハチミツに漬け込んだ神レモンのスライスを乗せました。
酸味と甘みのバランス良い一品です。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
11月20日(水)は、人気のカウンター席がご案内できます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
12月からのweb予約を承っております。
一日限定5室プライ ベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【GAMIN】3種の梨のご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」へ
いつもお世話になっている埼玉県春日部にある折原果樹園さんから
”三種類の梨”が届きました!

酸味が少なく果肉はとてもジューシーで甘い「にっこり梨」
果肉はシャキシャキとした食感があり、非常に果汁が多く
ほどよい甘さに柔らかい酸味がある「新興梨」
味が濃く、果肉は白く緻密でとてもみずみずしく、
歯ざわりは柔らかい「王秋梨」

三種類の梨はコースのお口直しとして登場いたしますので、
是非、お楽しみください。

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
10月31日(木)は人気のカウンター席はご案内可能です!

☎︎ 03−3444−4991

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
12月からのweb予約を承っております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【BLOCKS】秋のデザートご紹介

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

秋の味覚"紅玉林檎の薄焼きアップルパイ"

「紅玉(こうぎょく)」はアメリカのニューヨーク州が発祥といわれています。
真っ赤な果皮に小ぶりな完熟の紅玉は果汁も多く、
爽快な甘酸っぱさが楽しめます。

オーダーを頂いてから熱々に焼き上げるアップルパイに
冷た~いアイスクリームとシナモンをお掛けしてご用意。

“熱々でサックサクのアップルパイ”
“冷た~い濃厚なアイスクリーム”絡み合う…
スパイスのシナモンの香りが林檎とマッチする…
美味しくないはずがありません!
この時期限定のおすすめのデザートです!

◇お席情報◇
連休はお陰様で多くのお客様よりご予約をいただいております。
ありがとうございます。
週明け10/9(火)・10/10(水)は
カウンター席・オープンテーブル席に空きがございます!

皆様からのお問合せを心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461