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【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.615

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"アルギットメロン八角とミントのペルノーマリネ"

アルギット農法で作られたメロンは皮のギリギリまで甘く、
残すところがないくらい隅々まで美味しくいただけます。
そのメロンの皮を剥き、ペルノー酒と八角、刻んだミントでマリネしました。
アルギット農法で育てられているのでミネラルなどの栄養もたっぷり入ってます!

メインのお肉料理の前にお口直しで是非お召し上がりください!

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
本日8月14日(水)人気のカウンター席ご用意可能です!

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

7/1(月)より
宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』の
web予約受付を開始致しました。

一日限定5室 プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した
極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.115

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"牛レバーのたたき"

新鮮なレバーが届きましたので
その新鮮さを活かし『たたき』にしました!

ソースは二種類
レモンの酸味を程よく効かしさっぱりと仕上げた「ネギ塩ダレ」
バルサミコ酢やクルミオイルなど香り高い食材を
ふんだんに使った「アロマティックソース」

栄養たっぷりの一皿で、週末にパワーチャージ☆
なんていかがでしょうか。

◇お席情報◇
 2月16日(土)17日(日)の週末は
 人気のオープンテーブル席・カウンター席共に
 まだご案内できます。
 店舗までお気軽にお問合せ下さいませ。
 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461