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食欲の秋はギャマンで!!

 

※本日の10/5(月)と今週は
カウンター席・テーブル席残りわずかですが
お席空いております!

 

 

秋の長雨も終わり、
本格的な秋の始まりになりますね(^^)

 

この頃になると、
五穀の収穫もたけなわ

海の幸、山の幸問わず
たくさんの美味しい食材を
楽しむことが出来る季節です♪

脂ののったさんま
蜜たっぷりのさつま芋
甘味たっぷりほっくりかぼちゃ
瑞々しい
熟れた
そして香りよいきのこ達...

 

 

夏の疲れを癒し
来る冬に備えて栄養満点の
旬の秋の味覚をふんだんに使った

満足度の高い大人気コースをご紹介です!!!

 

『Chef’s Selection ~本日のお任せコース~』

 ~全8皿~

◆冷菜   GAMINのスペシャリテ
「とうもろこしのムースと生雲丹」を含む
早秋の味覚オードブル3種の盛り合わせ

 ◆お薦めの冷前菜一皿

◆温菜    厳選した海や山の幸と旬野菜の料理

温菜 フォアグラ&トリュフ料理

◆ お口直しの一品

◆メイン

◆〆の一品

 ◆デザート 

 

その日のお勧め食材をふんだんに使用し
内容のリクエストなどもお受けしております(^^)
☞コース詳細

 

 

 

「やっぱりクラシックなフレンチが好き!」

という方には
この秋、特にお薦めの

『今年のジビエを堪能コース』
~全5皿~
☞コース詳細

こちらもございます♪

 

是非
秋の味覚をギャマンでお楽しみ下さい。

 

 

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

 

ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ

『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております!

デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
STORES

 

 

 

【GAMIN】3種の梨のご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」へ
いつもお世話になっている埼玉県春日部にある折原果樹園さんから
”三種類の梨”が届きました!

酸味が少なく果肉はとてもジューシーで甘い「にっこり梨」
果肉はシャキシャキとした食感があり、非常に果汁が多く
ほどよい甘さに柔らかい酸味がある「新興梨」
味が濃く、果肉は白く緻密でとてもみずみずしく、
歯ざわりは柔らかい「王秋梨」

三種類の梨はコースのお口直しとして登場いたしますので、
是非、お楽しみください。

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
10月31日(木)は人気のカウンター席はご案内可能です!

☎︎ 03−3444−4991

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
12月からのweb予約を承っております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【GAMIN】折原果樹園さんこだわりの梨「幸水」のご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」からお知らせです。

初物の梨が届きました!
埼玉の折原果樹園さんからこだわりの「幸水」をご紹介します!

「幸水」とは赤梨の品種で日本梨の代表品種の1つでもあります。
果肉は軟らかく、多汁で甘味が強く感じられるのが特徴です。

今回の梨はメイン前のお口直しとして提供しています。
何もかけずに梨の甘みとほのかの酸味を楽しみながら、
口の中をリッセトさせ、よりよくお肉をお楽しみいただけます。

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
本日8月8日(木)、個室にて団体様のご案内も可能です!
皆さまのお越しをお待ちしております。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

7/1(月)より
宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』の
web予約受付を開始致しました。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【HANARE】和梨のデザートができました

白金地下1階「ハナレ」から
美味しい秋のデザートのお知らせです。

"和梨のスープ カルダモンの香り"

熊本から届いた、香りの良い旬の梨を
贅沢にスープにしました。
相性抜群の赤ワインゼリーとヨーグルトアイスを添えて
ポイントは粗く砕いたカルダモン!!
香り、食感のアクセントにもなります。
お食事の最後のスパイシーな大人のデザートです。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501