タグ別アーカイブ: 極太

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.262

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日の当店のオススメメニューは
"生で食べるグリーンアスパラと焼きコラーゲン"

北海道産の極太グリーンアスパラが届きました!
焼いたり湯がいたりして食べるのが一般的ですが
新鮮で品質の高いアスパラなので、生で召し上がって頂きます☆
瑞々しく、アスパラそのものの甘味を感じられます。
コラーゲン質をたっぷり含んだ豚タンや豚足などを煮込んで
煮凍りのように固め、パン粉をまぶしたコロッケと一緒にお出しします。
コラーゲンによる美容効果が期待できる、嬉しい一品です。

19日(木)は急なキャンセルによりまだ少しだけお席のご案内が可能です。
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ☆

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.233

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
3月に入り、ホワイトアスパラガスのトップシーズンになりました。
極太で、身のしっかりしたものが届いています!

素材の良さを存分に楽しんで頂けるように仕上げました。
本日のオススメの一皿は
"仏ロワール産ホワイトアスパラガスのビスマルク風"

噛むほどに旨みが溢れる極太のホワイトアスパラガスを
生ハムと半熟の目玉焼きと一緒に召し上がって頂きます。
香ばしい香りと、素材から滲み出る甘みを感じて下さい。
こちらのメニューは、数量限定メニューでございますので
是非お早めにご来店下さいませ!

今週12日(月)15日(木)はまだお席のご案内が可能です。
特に12日(月)は、団体のお客様がキャンセルになったので
カウンター、テーブル席、いずれもご用意できます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ☆

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.222

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメは、極太のグリーンアスパラガスです。

アスパラガス本来の味を楽しめるようシンプルに塩茹でに。
牛舌は、柔らかく煮込んで表面をカリっと焼き上げました。

そして、フランス料理では定番の
芳醇なバターが香るミルキーな
オランデーズソースを合わせました。

連日売り切れてしまうこのメニュー
お出し出来る数に限りがございますので、お早めに!

今週は全日満席のご予約を頂き、誠にありがとうございます。
時間帯によってはご案内できる場合もございますので
是非お気軽にお問い合わせください。
尚、来週も全日満席近いご予約を頂いてはおりますが
22日(木)はカウンター席が若干と
高台のテーブル席にて団体のお客様のご案内も可能です。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.216

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日は、当店でも大変人気の
ホワイトアスパラガスが
フランスのロワール地方から届きました!

"仏ロワール産 ホワイトアスパラガスと
生ハムのビスマルク風"

ギャマンではこの時期定番のこの一品
ご存知の方も多いと思います。
超極太、食べ応えも抜群、香ばしい香りと甘さを感じて下さい。
数に限りがございますのでお早めに!

尚、今月末、28日(日)30日(火) は
まだお席のご用意が可能です。
特に28日(日)は団体のお客様のキャンセルがあり
個室、テーブル席のご用意も可能です!
皆様1月の締め括りに、当店でのお食事は如何でしょうか☆

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.42

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日当店からオススメするのはとても爽やかな一皿。

本日入荷したのはフランス、ロワール産のホワイトアスパラ
極太でありながら、生でも食べられるほどみずみずしい!
鉄板でソテーした後にスカモルツァチーズと合わせています。
さらに白身だけ固めたゆで卵のフリットを添えます。
卵を割ると、トロットロの黄身がアスパラやチーズに絡みつき
とても濃厚な味わいに☆
ギャマンらしい一皿です。
是非お召し上がり下さい!


ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】緊急!極太のアスパラ入荷!!

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日はおいしいビッグニュース!
フランスのロワール地方から
"極太のホワイトアスパラ"が届きました!!

普通のアスパラの5倍もの太さで、食べ応え抜群。
素材を活かせるよう、丸々一本をビスマルク風にしてお出しします。
数に限りがありますので、是非お早めに!

鉄板で丸ごと焼いたアスパラに
これも鉄板で焼いた目玉焼きを乗せ、
チーズ、胡椒、生ハムでシンプルにお召し上がり下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991