タグ別アーカイブ: 沖縄

GAMINの新登場!新感覚スイーツ!!

本日は、
たくさんのお客様にご利用頂いている
「お家でGAMINデリバリー便」の新商品のご案内です。

 

今までにない
新感覚スイーツが登場!!

.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:・*☾・*。゜☆

 

 

 

『 miyakojiMACARON 』 -ミヤコジマカロン-

ミヤコジマカロン...

宮古島カロン...

宮古島マカロン...

 

『宮古島』『マカロン』から
ネーミング致しました♪

 

沖縄県・宮古島産の黒糖を使用したドーナツ生地で
片面だけを見ると黒糖ミニドーナツ、

反対側は色とりどりの可愛いマカロン。

一粒で2種類のマリアージュを味わえ
食感の違いも楽しい一品。

普通のマカロンだと思って食べるとちょっと驚きのスイーツです♪


見た目がとにかく可愛いので、
お箱を開けた瞬間テンションが上がります。

そして、
普通のマカロンのようなくどい甘さはないので
2~3個はぺろりと食べられてしまいます。

 

 

フレーバーは全6種類。

独創的なフレーバーのラインナップは、
一つ一つ食べ勧めるのがワクワクするものばかりです。

 

《苺&フランボワーズ》
濃厚なフランボワーズの種入りのジャムを入れ、
プチプチの食感も楽しめる苺クリームをサンド。

《マンゴー&パッション》
南国の香りたっぷりのパッションジャムを
種ごと合わせたマンゴークリームをサンド。

《レモン&生姜》
爽やかな生姜の辛味がアクセント。
瀬戸内レモンを使用した酸味の効いたレモンクリームをサンド。

《粒餡&バニラ》
北海道十勝産小豆の粒餡を閉じ込めたバニラクリームをサンド。
和洋折衷のマカロン。

《枝豆&シーソルト》
イギリス産マルドンのシーソルトを合わせ、
甘味の中にほんのり優しい塩気を感じるずんだ餡クリームをサンド。
枝豆の粒々食感も楽しい。

《バルサミコ&醤油》
みたらし団子を思わせる甘しょっぱいクリームに、バルサミコ酢をアクセントに。
求肥も加え和菓子を思わせるマカロン。

 

どれもギャマンらしい遊び心満載です!

ひんやり美味しいスイーツは
ご自宅用にはもちろんですが、
ちょっとしたギフト、お中元、内祝い、結婚祝いなど
幅広くお使い頂けます。

是非、他にはないここだけの新感覚スイーツをお愉しみ下さい。

 

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

デリバリー便【黒糖パン】のご紹介です!!

本日は、通販限定商品のご紹介です!

 

『沖縄・宮古島のさとうきび黒糖パン』

こちらのパンは、
純度が高く風味豊かな
沖縄県・宮古島の厳選された黒糖を使用しており
コクのある優しい甘さと香りが特徴。

 

生地の水分量を増やし長時間発酵することで
中はしっとりふわふわの食感の食パンに焼き上げています♪

 

そのままはもちろんですが
トーストして頂いても◎

 

水分たっぷりの生地で作ってあるので

 

外はサクッ♪

中はふわっとしっとりした食感のままです♪

 

 

黒糖は、ローストビーフなどお肉との相性抜群なので
サンドイッチなどにして頂くのもおすすめです♪

こちらの食パンは通販限定となっております。
下記のURLからお買い求めいただきますので
是非お試しください!


三軒茶屋のパティスリーにて
職人がすべて手作りで焼き上げています。

 

 

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

【GAMIN】鹿児島黒毛和牛“蓮子牛”の三種盛り合わせ

本日はコース限定メニューのご紹介です!

【鹿児島黒毛和牛 “蓮子牛” の三種盛り合わせ】

一頭買いしているからこそ可能な、
希少部位を含めた三種の盛り合わせが大好評を頂いております。

 

柔らかく、一番人気な部位の「フィレ

程よい食感、旨味の強い「肩ロース

赤みが強く、さっぱりとした「ランプ

本日はこちらの三種を盛り合わせます!

 

日によってラインナップが変わるところも人気の理由。
それぞれの部位の違いを楽しみながら赤ワインを一緒にいかかでしょうか?

旬の美味しい食材はまだまだ沢山ご用意しております。

 

 

3/11(水)以降はお席のご用意可能です。

【3/11(水)ご予約可能なお席は】

《カウンター席》※2~4名様向け

調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる、ライブ感溢れるフルオープンキッチン

この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。
WEBからもご予約頂けます!
☎03-3444-4991

食べログ
HOT PEPPER
「一休」

 

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.627

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"自家製ソーセージと岩中豚のグリル白ゴーヤのソテー"

大人気!当店特製のソーセージと
岩手県のブランド豚肉岩中豚の一皿です。

岩中豚は、種豚と飼料にこだわり
全国的に「岩中ブランド」として評価の高い豚肉。
麦、ビタミン、ミネラル類の選択的強化により
抜群の鮮度保持を保ち、まろやかなうま味を引き出す
スペシャルな豚肉です。

沖縄県産の白ゴーヤを
ニンニクやパセリと一緒にソテーして添えます。
珍しい色をした白ゴーヤは程よい苦味で
サラダなどにしても美味しく召し上がれます。
是非、お召し上がり下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
来週9月1日(日)は人気のカウンター席がご案内ができます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.612

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"ブラータチーズと生ハム 沖縄野菜テリーヌ添え"

「ブラータ(burrata)」はイタリア語で
「バターを入れた(buttered)」と言う意味です。
水牛またはsの他の生の乳を原料とし、モッツァレラのように
パスタフィラータと言う製法で作られる
イタリア原産のフレッシュチーズです。

沖縄産の島オクラ、パルダマ(金時草)、ささげ
宮古ゼンマイ、ゴーヤ、おかわかめを順に型に並べて
スライスしたモーウィで包みました。

島らっきょうと落花生、シークァーサーのソースで
お召し上がり頂きます。
暑い夏にピッタリな、沖縄を感じられる一品です!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
8月13日(金)以降は人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.560

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"姫鯛のクミンソテー オオタニワタリ添え"

皮目は、クミンをまぶして香り良くパリッと
身はふっくらと丁寧に焼き上げた姫鯛。
ローズマリーの香りを効かせた
フォンドヴォーベースのソースをかけてお出しします。

付け合わせには、沖縄の島野菜
「オオタニワタリ」を添えます。
コリコリとした食感が小気味良く
山菜でありながらクセや苦みが少ないのが特徴です。

姫鯛は6月が旬の、非常に上質な白身魚です。
是非、この機にお召し上がり下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
6月5日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【はなれ】今日のIPPIN! No.51

恵比寿地下1階『深夜食堂はなれ』
本日、当店がオススメする一皿は

"四角豆のきんぴら"

皆様は四角豆をご存知でしょうか。
四角豆は、熱帯アジア原産で沖縄でも栽培されている
ちょっと珍しい豆です。
断面が四角いことから四角豆と呼ばれています。
当店では、この豆をきんぴらにしてお出ししています。

胡麻油で炒めた四角豆に
「濃口醤油」「酒」「みりん」「砂糖」を入れて
煮詰めながら水分を飛ばしていきます。
最後に一味を入れて、冷ましたら完成です。
強火でサっと炒め、食感を残して
歯ごたえを楽しめるようにするのがポイント☆
すぐにお出しできるメニューなので
お料理とお料理との間や最初の一杯のおともに
是非オススメしたい一品です。

木曜日は、カウンター席が残りわずかです!
お早めにお問い合わせ下さいませ!!

 

*深夜食堂はなれ*
 渋谷区恵比寿3-28-3 B1
 TEL: 03-5420-3501
 OPEN 19:00
 CLOSE 27:00 (L.O26:00)
 定休日:水曜日

当店の店舗ページがリニューアルされました!
https://www.gamin2008.com/shopinfo/hanare.htm

【はなれ】今日のIPPIN! No.45

恵比寿地下1階『深夜食堂はなれ』
本日、当店がオススメする一皿は

"里芋煮っころがしから揚げ"

和食の定番「里芋の煮っころがし」
当店では、から揚げにして味わっていただきます。

沖縄の塩を入れた鰹の一番出汁で里芋を炊き上げ
冷ます事で味をギュッと染み込ませます。
片栗粉をまぶし、180度の油でほんのりきつね色になるまで揚げます。
仕上げに柚子の皮を振りかければ完成です!

涼しくなって来たので、燗酒や、ぬる燗と合わせるのもオススメです。

本日のお席は残り僅かですが
木曜日以降は比較的スムーズなご案内が可能です!
お気軽にお問い合わせ下さい。

 

*深夜食堂はなれ*
 渋谷区恵比寿3-28-3 B1
 TEL: 03-5420-3501
 OPEN 19:00
 CLOSE 27:00 (L.O26:00)
 定休日:水曜日

当店の店舗ページがリニューアルされました!
https://www.gamin2008.com/shopinfo/hanare.htm

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.26

中目黒「ブロックス」から
本日は甘酸っぱいデザートのご紹介!

"アップルマンゴーとグァバの南国パフェ"

梅雨入りし、連日の雨。。。
お天気がすっきりしない日にピッタリのデザートをご紹介します。

ヨーグルトをベースに作った甘酸っぱいクレームダンジュ
贅沢に沖縄県産のアップルマンゴーをたっぷり。
舌にまとわり付くような濃厚な甘さが特徴的なマンゴーを
格段に引き立てるクレームダンジュの柔らかい酸味が絶妙!
あえて凍らせたベリーとグァバのシャーベットがアクセントとなり、
この時期にぴったりのデザートになります。
是非ご賞味ください!

◇お席情報◇
週末お席が埋まってきております。
お早めのご連絡・お問合せ お待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【GAMIN】ドラゴンフルーツの蕾

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日は少し珍しい食材をご紹介します。

"ドラゴンフルーツの蕾"

あまり馴染みのない食材ですが
単純にドラゴンフルーツが大きくなる前の蕾です。
沖縄で栽培が行われ、この時期の2週間程しか出回らない
大変貴重な食材です!!
焼くとオクラのように粘りが出て
メインや魚の付け合わせ等、何とでも相性の良いお野菜です。
この時期しか食べられない食材、是非召し上がってみて下さい。

来週6月10日(日)からはまだお席のご案内が可能です。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991