タグ別アーカイブ: 淡泊

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.493

木下イズム一食入魂!!
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」が
本日オススメする一皿は

"サヨリのマスタードマリネ、チーマディラーパ"

非常にスリムで美しいビジュアルの『サヨリ』
他の魚と比べると、上品で淡泊な味わいで
高タンパク、低脂肪、低カロリーな魚に分類されます。

細長くてしなやかな姿と
香り高く上品な味わいで
特に旬の季節には旨みや脂が適度にのってとても美味。

当店では、粒マスタードベースのソースと
合わせてお出ししております。
是非お召し上がり下さいませ。

19日(火)から、毎年恒例!店内でお花見ができる
桜のディスプレイが始まります。
満開にしてお待ちしておりますので
温かい店内で、一足先のお花見は如何でしょうか。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用できず、ご迷惑をおかけしておりますが
3月21日(木・祝)23日(土)は
人気のカウンター席がご案内できますので
店舗までお気軽にお尋ね下さいませ!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.376

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"メヒカリと松茸のフリット  ブールブランソース"

メヒカリは目が身の大きさに比べ大きく、青く光っているためその名が付いた魚。
脂がのっていて、淡白な白身とふんわりとした食感が特徴です。
こちらを松茸の天ぷらと合わせ
松茸の香りをつけたブールブランソースと一緒にお召し上がりいただきます。

そしていよいよ、連休明けの明日!
鹿児島県産黒毛和牛【A5ランク蓮子牛】入荷します!
カイノミやミスジなどステーキや煮込みなど様々な種類、調理法でご用意します!
数に限りがございますのでお問い合わせはお早めに!

尚、9日(火)と12日(金)以降はカウンター席ご案内可能です!
ご連絡お待ちしております!

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991