タグ別アーカイブ: 渾身の一品

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.6

東京ではもう桜の開花宣言があり
これからどんどん美しく咲いていく桜。
中目黒では、毎年目黒川沿いの桜が大変見事に咲きます。
この時期の中目黒は、多くの人が押し寄せて
一年で一番賑やかと言っても良い頃。

本日は、当店のオススメメニューをご紹介します。
"アオサのムース 帆立とキャビア添え"

リピートしてくださるお客様から
スペシャリテである『とうもろこしのムース 生うに添え』の他にも
違うムースを食べたいというお声を頂き
シェフが渾身の一品を生み出しました。

アオサのムースの潮の香りと、帆立の甘みに
味を引き締めるキャビアのアクセントがとても贅沢な前菜です。

とうもろこしのムースとアオサのムース、どちらも楽しみたい方には
少量ずつ盛り合わせてお出しすることもできますので
是非お気軽にお声がけ下さいませ☆

そして、グラスワインの種類が増えました!!
ワイン以外にも日本酒も多く取り揃えております。
お一人様でも食後のBAR利用でも大歓迎です。
少しずつ、いろいろなテイストのワインや日本酒をお楽しみ頂けます。

月末はお席が埋まりつつありますが
来週は人気のカウンター席や
ライブ感をお楽しみ頂ける大テーブルもご案内できます!
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【MODE cafe】今週のビストロランチ!

恵比寿1F「MODE cafe」から
贅沢ランチのお知らせです☆

当店では、土日祝日限定で
通常夜にしかお出ししていないメニューを
コースに仕立ててランチでお出ししています!

前菜 + スープ + パスタorリゾット + 魚料理or肉料理 + デザート
のコースにワンドリンクが付くお得なコースです☆
今週のコースのリゾットは
『春香る 桜海老の焼きリゾット、魚介のだしとあさりのソース』

仕入れてスグの新鮮な桜海老を香ばしく焼き、リゾットに☆
それをさらに最適な厚みで焼きあげる事で、外はカリっと、中はモチっと
の絶妙な食感が実現した、シェフ渾身の一品です!!
魚介の旨味がしっかりとしみ込んだ大根ともにお召し上がり下さい。
仕上げに使った桜海老を乾燥させたパウダーもポイントです。

今週末は、モード・カフェで"春の海"を感じてみては如何でしょうか。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

モード・カフェ ☎︎ 03−6721−9305