タグ別アーカイブ: 白桃

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.623

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"白桃と白エビの冷たいカッペリーニ"

今日は夏らしい冷製パスタのご紹介です。
コンポートにした白桃に、千切りした大葉
湯むきしたプチトマト、そして
しっかりと冷やしたカッペリーニを合わせ
仕上げには白エビを乗せています。
桃の甘み、大葉の爽やかな香り
白エビのほのかな甘みと旨み
トマトの酸味が爽やかな、夏の一皿の完成です。
キンキンに冷やしたソーヴィニョンブランと
合わせて召し上がるのがおススメです。
コースのシメとしてもさらりと食べられますよ。
是非お召し上がり下さい!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
本日8月24日(土)はまだ少しだけお席のご案内ができます。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.578

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"白桃のコンポート、ヨーグルトアイス添え"

初物の桃が入荷しました!

白ワインで皮と種を一緒にコンポートにする事で
よりいっそう桃の風味が増します。
相性抜群のヨーグルトアイスを添えてご一緒に召し上がって頂きます。

このシーズン始まったばかりの白桃ですが
甘みが強く酸味のバランスが整っており、
冷やしたコンポートは毎年大好評を頂いております!

今月はフレッシュサマーポルチーニ茸フェアを開催中です!
身がしっかり詰まった香りの良い新鮮なサマーポルチーニ茸を
是非ご堪能ください!

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
6月29日(土)以降人気のカウンター席ご用意可能です!
皆さまのお越しをお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.321

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"白桃のパンナコッタ"

今が旬!岡山県産の白桃を使ったデザートです。
白桃を白ワインでコンポートにしました。
バニラが香る濃厚なパンナコッタと桃のソースをしいて
甘味と酸味のバランスが絶妙な一品になりました。
お料理の最後のシメにオススメのサッパリしたデザートです。

今の時期しか召し上がれない旬のデザートですので
是非お召し上がり下さいませ☆

来週29日(日)はまだお席のご案内ができますので
お気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.305

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"オマール海老と白桃のカプレーゼ"

オマール海老と、今が旬の白桃をふんだんに使った冷たいお料理です!

身がつまった甘いオマール海老に
白桃とマスカルポーネチーズを合わせたソース。
桃の甘酸っぱい濃厚なソースに絡めるオマール海老は
前菜としてはもちろん
コースの後でもアラカルトでもお楽しみ頂けるメニューです☆

7月4日(水)以降はまだ少しお席のご案内可能です!
お早めのご予約をお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.260

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日の当店のオススメメニューは
"沖縄ピーチパインと黒タピオカのスムージー"

この時期にぴったりのさっぱりとした人気のデザートです!
白桃のような色のピーチパイン。
さらっとしたヨーグルトにつけた黒タピオカを合わせます。
ピーチパインのシャーベットをのせてお出しします。
一度にほおばれば、お口の中でスムージーに☆
お腹いっぱいでもさらりと召しあがれるデザートです!!

19日(木)は人気のカウンターのお席がまだ少しだけ
ご用意できますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.107

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
本日のオススメの一皿は
"白桃と大葉の冷たいカッペリーニ"

夏らしい、冷製パスタの登場です!
しっかりと冷やしたカッペリーニに
白桃のコンポートを合わせ、爽やかに大葉をトッピング。
仕上げはお客様の目の前で★
フルーツトマトをふんだんに使ったトマトソースを
キンキンに凍らせたかき氷をふりかけます!!
桃の甘み、大葉の香り、トマトの酸味と
夏の美味しさを詰め込んだ一皿の完成。
コースの〆にもさらりと食べられる、軽〜いメニューです。

暑い日に、是非、お召し上がり下さいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991