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【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.752

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメの一皿をご紹介します。

"海老プリン、アカザエビとズワイガニ添え"

オマールエビの出汁をしっかり煮詰め
コクや甘みが堪能できる「アメリケーヌソース」
プリンにしました。
生のアカザエビとズワイ蟹を贅沢にたっぷりのせます!
数種類のハーブの香りを効かせた
フレッシュトマトの酸味がバランスの良い一品です。

旬の美味しい食材を使ったメニューは他にも沢山ございますので
是非、ご来店下さいませ。

いつも満席のご予約を頂き、誠にありがとうございます。
なかなかご案内できずに大変恐れ入りますが
2月4日(火)以降はライブ感溢れる人気のカウンター席と
店内全体が見渡せる小上がりのステージ席(2~4名向)が
ご案内できます。
この機会に是非、お気軽にお問合せ下さいませ。
WEBからもご予約頂けます!
☎︎ 03−3444−4991
☞ 食べログ
☞ Hot Pepper

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【HANARE】遊び心溢れる一品

白金地下1階「ハナレ」から
創作鉄板料理のシェフが手がける
遊び心溢れる一品をご紹介します☆

"〆鯖の最中"

サバ × 最中 異色の組み合わせのように見えますが
実は絶妙なハーモニーを奏でます。
もちろん、サバと最中をつなぐ
美味しい食材も一緒にサンドされています。

なかなか他店ではお楽しみ頂けないような一皿になっておりますので
是非召し上がり下さいませ!

本日は、奥のフレンチ会席のお席も
創作鉄板料理のカウンターのお席も
ほぼ満席に近いご予約を頂戴しておりますが
まだ数席、ご案内可能なお席がございます!
是非お気軽にお問い合わせ下さいませ☆

 

ハナレ ☎︎ 03−5420−3501