タグ別アーカイブ: 贅沢

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.555

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"和牛赤ワイン煮込みカレー"

今日は密かな人気メニューをご紹介します。
実は、メニューに載っていないのですが
リクエストが多い、この『カレーライス』
和牛バラ肉をこんがりと焼いてから
たっぷりの香味野菜とたっぷりの赤ワインで
5時間かけて煮込む贅沢なカレーなのです。

トロトロになるまで煮込まれた和牛の煮汁で作ったカレーは
赤ワインのコクと野菜の甘み、複雑なスパイスの香りが合わさり
どんどん食べすすめてしまう一品!

コースの後半としてのシメとして
一口サイズだけでもお出しできますので
是非お気軽にスタッフまでお声がけ下さい。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
5月31日(金)は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.549

木下イズム一食入魂!!
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"黒毛和牛フィレ肉のグリル ロッシーニ風"

「ロッシーニ」の由来は
有名な作曲家である「ジョアキーノ・ロッシーニ」氏。

分厚くカットしたフィレ肉に贅沢にソテーしたフォアグラを乗せ
ソースにはペリグーと言われる
赤ワインやフォンドヴォーをベースにして
トリュフを入れた贅沢なソースをたっぷりかけます。

黒毛和牛のフィレ肉と濃厚なフォアグラに
赤ワインの酸味とフォンドヴォーのコクが
絶妙なバランスの一品、是非お召し上がり下さい。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
5月25日(木)26日(金)は
人気のカウンター席がご案内できます。
是非お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.547

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"丸茄子と生ウニの冷製カッペリーニ"

日中は汗ばむほど暑くなる日も増えてきました。
今日は生憎の大雨だったので、湿気を帯びた空気が漂います。
そんな時にお勧めのサッパリしたパスタをご紹介!

トロっとするまでコンフィにした丸茄子と
生ウニで作った、ちょっと贅沢な冷製パスタ。
和出汁をベースに白バルサミコ酢のアクセント。
濃厚なウニの風味と、細いパスタがとても食べやすく
つるっとお召し上がり頂けます。
食欲があまりないというお客様も召し上がれるかと思いますよ!

本日21日(火)は、キャンセルのお客様がいらしたので
人気のカウンター席がまだご用意できる状況です。
是非お気軽に店舗までお問合せ下さいませ。

 

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】11th記念サービスコース

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」は
2008年5月のオープンからお陰様で11周を年迎えます。

5月1日(水)~11日(土)の期間限定で
オーギャマンドトキオ11周年記念イベント開催いたします。
全てのお客様に感謝の気持ちを込めて
*GAMIN11周年記念サービスコース*をご用意しております。

贅沢にトリュフをかける「トリュフ大盛り」
GAMINグループの為に二年の月日をかけて特別に育てられた
A5ランクの黒毛和牛「蓮子牛」
お食事のスタートの「ファーストドリンクをサービス」
と、お客様にお喜び頂けるよう盛り込みました。

スベシャリテの
「とうもろこしムースと生ウニ」
「ふわふわスフレオムレツ」はもちろん
旬のお野菜・お魚・魚介類など、様々な厳選食材をお楽しみ頂けます!

初日の5/1(木)は、満席のご予約を頂いておりますが
20:00以降でしたらご案内できます!
また5/2(木)〜5/11(土)は
カウンター席・テーブル席が「ご希望のお時間」でご案内できます。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。

 

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.512

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"サマートリュフの塩やきそば"

焼きそばに、ベーコンと塩昆布を混ぜて
鉄板でカリッと香ばしく焼き上げ
山盛りのサマートリュフをのせました!

塩昆布の旨味とベーコンの塩味、トリュフの香りが
カリカリの焼きそばとマッチした贅沢な一品です。

5月1日〜11日は
トリュフをたっぷりと使ったコースを期間限定でご用意する予定です!
スーパーゴルデンウィークも当店は休まず営業致します。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

是非、ギャマンで季節の料理をお楽しみください。
連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
4月17日(水)20日(土)は人気のカウンター席がご案内できます。
お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】サマートリュフ、届きました!

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」に
今年初物のサマートリュフが届きました!

トリュフの走りと言われ、アーモンドの様な食感が特徴のトリュフ。

当店のスペシャリテ「ふわふわスフレオムレツ」
「お任せコース」にも贅沢に使ってお出しします!

是非今年初入荷のサマートリュフを味わいに
恵比寿オーギャマンドトキオまでご来店下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
9日(火)10日(水)11日(木)は
人気のカウンター席がご案内できます!
お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.503

木下イズム一食入魂!!
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"自家製ビーフジャーキーの春野菜サラダ仕立て"

自家製ビーフジャーキーが完成しました!

弊社で一頭買いしたA5ランク
鹿児島黒毛「蓮子牛」の『イチボ』を贅沢に使い
時間をかけて丁寧に仕込んだ自信作です。

白タンポポや雪うるい、田芹等の苦味と香りが豊かな
春野菜のサラダと一緒にお召し上がり頂きます。

実はこのビーフジャーキー
一度に沢山作る事ができないので
数量限定の裏メニューとしてのご用意になります。
ブログをご覧になった方はスタッフにお申し付け下さいませ!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
4月1日以降人気のカウンター席がご案内可能です!
お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.125

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"ホワイトアスパラガスとホタルイカのソテー"

この時期に収穫されるホワイトアスパラガスは
食感が柔らかく、ほんのりと甘みがあってみずみずしいのが魅力。

さっと下茹でしたアスパラガスと
ぷりぷり食感のホタルイカを鉄板で焼き上げ
アンチョビとケッパーの旨味を効かせた
焦がしバターが食欲を掻き立てる一品です。

春の訪れを告げる食材をふんだんに使って贅沢に仕上げました。
期間限定のメニューですので、是非お召し上がり下さいませ。

*好評に付き、数に限りがございますので
ご希望のお客様はお早めにお申しつけ下さいませ。

◇お席情報◇
 中目黒の春の代名詞「目黒川の桜」は7〜8分咲き。
 週末にかけて満開になる予想がされております。

 週末は沢山のご予約を頂き、大変混み合っておりますが
 3/31(日)〜4/3(水)の間は
 まだご案内できるお席が少しだけございますので
 是非お気軽に店舗までお問い合わせ下さいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.124

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

大人気の
"鹿児島県産黒毛蓮子牛のハンバーグステーキ"

『ギャマングループ』の定番の一つ、ハンバーグステーキ。
当店で粗挽きにし、一つ一つ丁寧に作り上げております。
A5ランクの和牛100%の贅沢な一品です。

シンプルに召し上がるのもオススメですが
燻製モッツァレラ『スカモルツァチーズ』を豪快にのせ
溢れる肉汁にとろけたチーズを絡めた
「チーズonハンバーグ」がイチオシです!
(ご要望とあらば目玉焼き等もご用意します)

3月後半にさしかかり
中目黒界隈は目黒川のお花見で早くもにぎわっております。
3/24(日)~3/31(日)迄の期間
すでに満席のご予約を頂いている日もございますが
ご案内可能なお日にちもございますので
店舗までお気軽にお問合せくださいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461

【BLOCKS】本日のヒトサラ No.117

中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは

"フォアグラショコラ"

ワインにも合わせられる大人のデザートが出来上がりました。

ラム酒の風味を効かせたサックサクのダックワーズに
フォアグラを入れた贅沢なクリームを挟み
蒸し焼きにし軽やかな口当たりのガトーショコラを重ねたヒトサラ。

ひと口の中に様々な「食感」「風味」「味わい」
を散りばめた新感覚のデザートになっております!

こちらは期間限定のご用意となっておりますので
是非お早めにお申しつけ下さいませ。

◇お席情報◇
 本日21日(木)は人気のライブ感をお楽しみ頂ける
 カウンター席・オープンテーブル席がご案内可能です。
 また、今週末23日(土)24日(日)は
 スムーズなご案内が可能です。
 まずはお気軽に店舗までお問合わせ下さいませ。

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461