タグ別アーカイブ: 贅沢

【GAMIN】"サマートリュフコース"のご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
今日は"サマートリュフコース"をご紹介します!

全8皿のコースを特別価格の¥10,000-でご用意いたします。
様々な旬の食材をふんだんに使用し、
さらにギャマンのスペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」もご用意!
嬉しい内容が盛り沢山の、贅沢な夏のコースメニューです。

8月いっぱいまでのご案内となります。
是非サマートリュフを贅沢にたっぷり使って、香りと食感を活かした料理をご堪能下さい!

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが
今週8月22日(木)残りわずかですが、人気のカウンター席まだご用意可能です!

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』の
web予約受付を開始致しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、レストラン、バー、スパを併設した
極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.605

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"宮古島直送ゆし豆腐 アメリケーヌソース"

今秋オープン予定の宮古島プライベートヴィラ
「Grand Bleu Gamin」
すでに宮古島入りしているスタッフ達から
「ゆし豆腐」が送られてきました!!

ゆし豆腐は、おぼろ豆腐のことで
にがりを入れて固まり始めた
型に入れる前のふわふわした豆腐のことです。
塩か醤油をかけて食べるのが一般的ですが
当店ではオマール海老の旨味が抜群の
アメリケーヌソースを贅沢にたっぷりかけます!

これからも東京ではあまり手に入らない
宮古島の珍しい食材がどんどん登場しますのでご期待下さい。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
8月5日(月)以降は人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.598

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"丸ナスと生ウニの冷製パスタ"

本日はこの夏おススメの
サッパリしたパスタをご紹介いたします!

トロっとするまでコンフィにした丸茄子と生ウニで作った
ちょっと贅沢な冷製パスタ。
和出汁をベースに白バルサミコ酢でアクセントを付けました。
濃厚なウニの風味と、細いパスタがとても食べやすく
つるっとお召し上がり頂けます。
食欲があまりないというお客様も召し上がれるかと思いますよ!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
本日7月28日(日)は人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.588

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"パイナップルとヨーグルトアイスのゼリー"

暑い日にさっぱりと楽しめるデザートです!
パイナップルゼリーの上に
角切りにしたパイナップルとヨーグルトアイス
ライム風味の泡を乗せています。

沖縄県産のパイナップルを贅沢に使用し
ライムの風味の爽やかさもお楽しみいただける
甘さと酸味の調和のとれた一品に仕上がっています。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
7月16日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.587

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"アルギットポテトとトリュフのミニテリーヌ
サワークリーム添え"

只今開催中の
夏季限定『サマートリュフ堪能コース』から一品。

ミネラルが豊富な「アルギット農法」で育てられた
旨味の強いジャガイモをしっとりとコンフィにして
ベーコンで巻きました!
刻んだトリュフをたっぷり詰めた、贅沢なミニテリーヌです。
コースの序盤から、トリュフの香りを堪能できます。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
7月16日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.584

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"自家製手打ち麺のトリュフラーメン"

いよいよ本日から
夏季限定『サマートリュフ堪能コース』
がスタートします!

コースの中で本日ご紹介したいのが
冒頭で記載した「自家製手打ち麺のトリュフラーメン」

たっぷりとトリュフを練り込み
二日間かけて作った自家製の手打ち麺。
煮切り醤油を流し
目の前で鰹節の一番出汁を作って注ぎます。
贅沢にサマートリュフをスライスして乗せる
トリュフ好きにはたまらない
トリュフの香りが堪能できる一品です!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
7月13日(土)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】夏季限定コースのお知らせ

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
夏季限定"サマートリュフ堪能コース"のお知らせです。

明日から
全8皿のコースを特別価格の¥10,000-でご用意します。

当店のスペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」をはじめ
旬の夏野菜に旬の魚介類、そして、選べるメインとデザート
嬉しい内容が盛り沢山の、贅沢な夏のコースメニューです。

サマートリュフを贅沢にたっぷり使って
香りと食感を活かした料理をこの機会に是非ご堪能下さい!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
7月10日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】夏季限定コースのお知らせ

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
夏季限定"サマートリュフ堪能コース"のお知らせです。

7月8日(月)から
全8皿のコースを特別価格の¥10,000-でご用意します。

当店のスペシャリテ「トリュフのふわふわスフレオムレツ」をはじめ
旬の夏野菜に旬の魚介類、そして、選べるメインとデザート
嬉しい内容が盛り沢山の、贅沢な夏のコースメニューです。

サマートリュフを贅沢にたっぷり使って
香りと食感を活かした料理をこの機会に是非ご堪能下さい!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
7月10日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.571

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"フォアグラ 枝豆 トリュフの最中"

定番になりつつある当店の人気メニュー
『フォアグラとトリュフの最中』
今回は枝豆のピューレを挟んでアレンジしました。

パリパリの最中にフォアグラとトリュフという
二つの高級食材を組み合わせ
それを受け止める香りの良い旬の枝豆。

バルサミコ酢を煮詰めた
甘酸っぱいソースを絡めると思わず微笑んでしまうような
贅沢な最中に仕上がりました!

また、当店では只今
『フレッシュサマーポルチーニ茸フェア』を開催中です!
身がしっかり詰まった香りの良い
新鮮なサマーポルチーニ茸を是非ご堪能ください!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
6月19日(水)以降は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.555

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のオススメ料理のご紹介

"和牛赤ワイン煮込みカレー"

今日は密かな人気メニューをご紹介します。
実は、メニューに載っていないのですが
リクエストが多い、この『カレーライス』
和牛バラ肉をこんがりと焼いてから
たっぷりの香味野菜とたっぷりの赤ワインで
5時間かけて煮込む贅沢なカレーなのです。

トロトロになるまで煮込まれた和牛の煮汁で作ったカレーは
赤ワインのコクと野菜の甘み、複雑なスパイスの香りが合わさり
どんどん食べすすめてしまう一品!

コースの後半としてのシメとして
一口サイズだけでもお出しできますので
是非お気軽にスタッフまでお声がけ下さい。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
5月31日(金)は、人気のカウンター席がご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991