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【GAMIN】鹿児島黒毛和牛“蓮子牛”の三種盛り合わせ

本日はコース限定メニューのご紹介です!

【鹿児島黒毛和牛 “蓮子牛” の三種盛り合わせ】

一頭買いしているからこそ可能な、
希少部位を含めた三種の盛り合わせが大好評を頂いております。

 

柔らかく、一番人気な部位の「フィレ

程よい食感、旨味の強い「肩ロース

赤みが強く、さっぱりとした「ランプ

本日はこちらの三種を盛り合わせます!

 

日によってラインナップが変わるところも人気の理由。
それぞれの部位の違いを楽しみながら赤ワインを一緒にいかかでしょうか?

旬の美味しい食材はまだまだ沢山ご用意しております。

 

 

3/11(水)以降はお席のご用意可能です。

【3/11(水)ご予約可能なお席は】

《カウンター席》※2~4名様向け

調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる、ライブ感溢れるフルオープンキッチン

この機会に是非お気軽にお問い合わせ下さい。
WEBからもご予約頂けます!
☎03-3444-4991

食べログ
HOT PEPPER
「一休」

 

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.564

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"黒毛和牛シンシンのグリル ウリズンとアスパラソヴァージュ添え “

「内もも」よりもさらに内側にある部分で、
モモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる
その中心にあたる部位「シンシン」。

モモ肉の中でもとても柔らかく、キメも細かい部位でもあり、
赤身とアッサリとしたサシが入った、柔らかくとても美味しいお肉です。

ウリズン(四角豆)とアスパラソバージュを焦がしバター、
エシャロットなどでさっと炒めたものを添え、
「肉」本来の旨味を感じていただける ” おススメの一皿 ” に ♢

連日満席にて予約が取りづらくご迷惑をおかけしておりますが、
6月10日 (月)以降、人気のカウンター席ご用意可能です*

ご連絡お待ちしております。

GAMIN  ☎ 03-3444-4991

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.327

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は

"和牛ハラミのステーキ"

今年は6月から続く真夏日に、熱中症への注意が呼びかけられています。
日本の夏は、湿度も高く、食欲が落ちてしまう方も多いかと思います。
この暑い夏を乗り切るために是非召し上がって頂きたいのが『肉』です!

当店では10種類以上ものメインメニューをご用意していますが
本日は『和牛ハラミ』をオススメします。
内臓系に分類されるお肉ではありますが、赤身肉に近い食感と
柔らかい肉質で、さっぱりとしたお肉です。
量に限りがございますので是非お早めにオーダーして下さいませ☆

今週8月2日(木)は、まだテーブルのお席がご案内可能です。
お気軽に店舗までお問い合わせ下さいませ。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

【BLOCKS】和牛"赤身肉"

中目黒「ブロックス」に熊本から
和牛の"赤身肉"が届きました☆

熊本県阿蘇の大草原で放牧され
ストレスフリーで育った赤身肉は
適度な脂肪分を含み、噛めば噛むほど旨味を感じられます。
シェフが最高の火入れでジューシーに焼き上げ
皆様にお出しします!
シンプルに、塩と胡椒で肉本来の味を楽しむのもオススメですが
お好みのソースと合わせて召し上がるのもオススメです!
豊富な種類のソースをご用意して、皆様をお待ちしております。

今週はまだスムーズなお席のご案内が可能です。
是非、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

当店は、お花見スポット全国1位の目黒川の近くにあります。
今年は開花が早いという噂もチラホラと聞こえております☆
お花見シーズンに向けてすでにお席が埋まりつつありますので
是非お早めにご予約下さい!!

 

ブロックス ☎︎ 03−5724−3461