タグ別アーカイブ: 金時人参

【GAMIN】Today’sオススメの一皿 / vol.755

本日ご紹介したいのは「付け合わせ」の野菜達!!

 「鹿児島黒毛和牛ランプ肉と季節野菜のグリル」

プティヴェールやタルティーボ、アンディーブに金時人参… etc
聞き慣れない名前もあるかとは思いますがこの時期の旬な美味しい野菜です。
そのほか山菜類*タケノコ等春の訪れを感じる食材も入荷しています。

ほろ苦さを感じる独特の味わい深い珍しい野菜もあり、
シンプルにグリルした状態で野菜本来の味わいを感じていただけます。
エチュベ(蒸し煮)・フリット等のリクエストに応じて調理する事も可能です*

お肉と一緒にレギュームプランタニエ(春野菜) 是非ご堪能ください。

来週の予約取りやすい日程をお知らせいたします。

♢2/10(月) ご予約可能なお席 ♢
Chef’s Table 席
[ 香り・ 音 ・調理工程を楽しめますライブ感ある人気のカウンター席 ]
*高台 テーブル席
[ 階段上・店内を見渡せますテーブル席 / 2〜4名様向け ]

予約WEBサイト「食べログ」「一休」などにて予約も可能です。
また店舗へお気軽にお問い合わせ下さい。

☎️ 03 – 3444 – 4991

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
5室 限定!プライベートプール付きの3種タイプの贅沢な客室、
レストラン、バー、スパを併設した
極上の空間になっております♢

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【はなれ】今日のIPPIN! No.74

恵比寿地下1階『深夜食堂はなれ』
本日、当店がオススメするのは

"しじみと塩麹のクラムチャウダー"

くわい、金時人参、蓮根、玉ねぎなどタップリの野菜と
蓮子牛の生ハム、しじみを使い和風クラムチャウダーに仕上げました。

シャキシャキした食感が楽しく、
最後に振りかける山椒がアクセントとなり体の芯から温まります!
寒い季節にピッタリの一品です!

明日28日から3日間はフォアグララーメンもご提供致します!
はなれで温まりにいらしてください!

29日、30日、31日はまだお席のご用意可能です。
年末のご来店を心よりお待ちしております!!

*深夜食堂はなれ*
 渋谷区恵比寿3-28-3 B1
 TEL: 03-5420-3501
 OPEN 19:00
 CLOSE 27:00 (L.O26:00)
 定休日:水曜日