恵比寿地下１階『深夜食堂はなれ』
本日、当店がオススメするのは
＂しじみと塩麹のクラムチャウダー＂
くわい、金時人参、蓮根、玉ねぎなどタップリの野菜と
蓮子牛の生ハム、しじみを使い和風クラムチャウダーに仕上げました。
シャキシャキした食感が楽しく、
最後に振りかける山椒がアクセントとなり体の芯から温まります！
寒い季節にピッタリの一品です！
明日２８日から３日間はフォアグララーメンもご提供致します！
はなれで温まりにいらしてください！
２９日、３０日、３１日はまだお席のご用意可能です。
年末のご来店を心よりお待ちしております！！
＊深夜食堂はなれ＊
渋谷区恵比寿3-28-3 B1
TEL: 03-5420-3501
OPEN 19:00
CLOSE 27:00 (L.O26:00)
定休日：水曜日
恵比寿地下１階『深夜食堂はなれ』
本日、当店がオススメするのは
＂餃子＂
餃子好きなお客様に裏メニューとしてお出ししていた餃子。
１２／６～１２／９の４日間限定で、通常メニューとしてお出しします！
パリっと焼き上げた餃子とビールやハイボールで一杯いかがでしょうか。
今週金曜日（１２／７）はお席埋まり始めておりますが、
その他のお日にちはまだお席ございます！
まだいらした事のないお客様も、是非この機会にいかがでしょうか？
ご連絡をお待ちしております！
＊深夜食堂はなれ＊
渋谷区恵比寿3-28-3 B1
TEL: 03-5420-3501
OPEN 19:00
CLOSE 27:00 (L.O26:00)
定休日：水曜日
当店の店舗ページがリニューアルされました！
https://www.gamin2008.com/shopinfo/hanare.htm
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿。
先日もご紹介しました
＂鹿児島県産黒毛和牛のシャトーブリアンのステーキ＂
きめ細かなサシが入ったシャトーブリアン。
ギャマンの鉄板で表面を焼き、グリル板でじっくり火を入れていき
余分な脂を落としながら焼き上げていきます！
噛めば噛むほど味が染みわたり
柔らかいの中にも肉肉しさも残り、
口の中でほどけるシャトーブリアンは残りわずかとなりました！
この機会に是非お召し上がりください！
２５日（木）は若干ではありますがお席のご案内可能です。
是非ご予約お待ちしております！
ギャマン ☎︎ ０３−３４４４−４９９１
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は
＂秋限定 雷鳥のパテ ド グルーズ＂
雷鳥入荷しました！
毎年ジビエシーズンの一番始めに入荷するのが雷鳥です！
グルーズとは、雷鳥の中でも羽の色を変化させない鳥の事をいいます。
雷鳥は松の新芽を餌にする鳥で、
それを食べることにより独特な苦味や香りのするお肉になります。
この雷鳥とフォアグラなどを合わせて作った秋限定のパテ！
是非お召し上がりください。
来週２１日(日)以降、お席のご案内可能です。
皆様のご連絡お待ちしております。
ギャマン ☎︎ ０３−３４４４−４９９１
中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは
秋の味覚＂紅玉林檎の薄焼きアップルパイ＂
「紅玉（こうぎょく）」はアメリカのニューヨーク州が発祥といわれています。
真っ赤な果皮に小ぶりな完熟の紅玉は果汁も多く、
爽快な甘酸っぱさが楽しめます。
オーダーを頂いてから熱々に焼き上げるアップルパイに
冷た～いアイスクリームとシナモンをお掛けしてご用意。
“熱々でサックサクのアップルパイ”に
“冷た～い濃厚なアイスクリーム”絡み合う…
スパイスのシナモンの香りが林檎とマッチする…
美味しくないはずがありません！
この時期限定のおすすめのデザートです！
◇お席情報◇
連休はお陰様で多くのお客様よりご予約をいただいております。
ありがとうございます。
週明け１０/９(火)・１０/１０(水)は
カウンター席・オープンテーブル席に空きがございます！
皆様からのお問合せを心よりお待ちしております。
ブロックス ☎︎ ０３−５７２４−３４６１
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日オススメする一皿は
＂メヒカリと松茸のフリット ブールブランソース＂
メヒカリは目が身の大きさに比べ大きく、青く光っているためその名が付いた魚。
脂がのっていて、淡白な白身とふんわりとした食感が特徴です。
こちらを松茸の天ぷらと合わせ
松茸の香りをつけたブールブランソースと一緒にお召し上がりいただきます。
そしていよいよ、連休明けの明日！
鹿児島県産黒毛和牛【Ａ５ランク蓮子牛】入荷します！
カイノミやミスジなどステーキや煮込みなど様々な種類、調理法でご用意します！
数に限りがございますのでお問い合わせはお早めに！
尚、９日(火)と１２日(金)以降はカウンター席ご案内可能です！
ご連絡お待ちしております！
ギャマン ☎︎ ０３−３４４４−４９９１
中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは
＂海老のチリカルパッチョ＂
濃厚な甘みを贅沢に味わえるカルパッチョ。
”白バルサミコ酢”の優しい酸味が心地よいスイートチリソースを
相性抜群の”パクチー”と一緒にお召し上がりいただきます。
歯切れのよいシャキシャキの”カブ”がアクセントに。
スタッフ全員がオススメできる自慢のヒトサラです。
間もなく第二回「海老天国」が始まります。
海老好きには堪らない海老！海老！海老尽くしのブロックス海老祭り！
９/２７(木)～９/３０(日)の３日間限定！
お席も徐々に埋まりつつありますが、まだ人気のカウンタ―席ご案内可能です。
ご予約お待ちしております。
ブロックス ☎︎ ０３−５７２４−３４６１
中目黒「ブロックス」
本日は＂秋のさんま祭り＂のご案内です！
東京の秋の風物詩「目黒さんま祭り」が毎年有名ですが…
中目黒ブロックスでは
～９/９（日）迄の残り６日間「ブロックスさんま祭り」開催しております！
お料理は全７品。
冷菜～メインディッシュ、〆の一品までのスペシャルコースが¥５,０００！
全てのお料理にさんまが登場致します！
（さんま祭り限定！さんま蒲焼バーガー）
一足先に秋の味覚をブロックスで堪能してはいかがでしょうか？
◇お席情報◇
本日は団体様のキャンセルが生じましたため、
オープンテーブル席に空きがございます。
また週末９/８（土）・９/９（日）は狙い目です。
皆様のお問合せを心よりお待ちしております。
ブロックス ☎︎ ０３−５７２４−３４６１
中目黒「ブロックス」からご紹介する本日のヒトサラは
＂オレンジピール香るキャラメルヌガーグラッセ＂
『オレンジの皮』を砂糖水で煮詰めて乾燥させたピール
キャラメリゼしたアーモンドと
サクサクに焼き上げたアーモンドプードルを
フワフワのイタリアンメレンゲに絡ませ
冷たいアイスに仕上げました☆
口の中で広がるオレンジの風味と
香ばしいアーモンドキャラメルの食感をお楽しみください。
８月限定で真夏の果実『アップルマンゴー』を添えて
お出ししております！
ブロックス ☎︎ ０３−５７２４−３４６１
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」
期間限定の生パスタが大変好評をいただきましたので
期間を延長してご案内いたします！
ソースによって三種類のパスタを使い分けてご提供しております。
ご希望のパスタがありましたらお気軽にご相談下さい！！！
温菜としてコースの間に食べるもよし、お肉を食べたあとの〆にもよし！
本日もたくさんの生パスタをご用意してお待ちしております。
期間限定の生パスタ是非お試しください。
尚、来週16日(月)以降は若干ですがお席のご案内可能です。
お気軽にご予約・お問合せくださいませ！！
ギャマン ☎︎ ０３ー３４４４−４９９１