タグ別アーカイブ: 鴨もも肉

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.706

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のおススメの一品をご紹介します。

"鴨もも肉のコンフィと新潟もち豚肩ロース ポムリヨネーズ添え"

低温の油でホロホロになるまで火をいれた
鴨もも肉のコンフィの皮目をカリッと仕上げました。
豚肉特有の臭みが無く、旨味が強い
新潟のもち豚の肩ロースをグリルにしました。
付け合わせは甘く炒めた玉ねぎに
カリッと揚げた芋を絡めたポムリヨネーズを添えています。
お肉との相性抜群です!

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
12月1日(日)以降は、人気のカウンター席がご案内できます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライ ベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。
ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.633

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のおススメ料理をご紹介します。

"鹿児島県黒毛和牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風"

ただ今、9月8日(日)までの期間限定
鴨もも肉や仔羊のロース、豚肩ロースなどの様々なお肉を使った
お肉堪能コースを期間限定で開催中です!

こちらのコースのメインディッシュには鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉の
一番良い部分シャトーブリアンを使ったロッシーニをご提供致します!
期間限定ですのでこの機会をお見逃しなく!

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
9月8(日)人気のカウンター席はまだご用意可能です!

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
10月19日グランドオープン決定しました!

一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/