タグ別アーカイブ: 黒毛和牛

最高級!黒毛和牛を堪能!

※空席情報※
10月末、お時間によってはご案内可能
11月1日(日)以降
ご希望のお時間でご案内可能
お気軽にお問い合わせ下さい(^^)
「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

 

 

和牛の中でも特に有名な牛が
国産の黒毛和牛
追及された至高の牛!!

そんな高級肉の国産黒毛和牛の中でも
当店が厳選しているお肉は
鹿児島県産『蓮子牛』

なんとこの和牛、
乳酸菌を混ぜた餌を与えながら
牛舎ではモーツァルトの音楽を流し
ストレスを与えずに育てられた
特別な黒毛和牛です!!
牛つくりの名人が育てた黒毛和牛は
味においても他では味わえない美味しさです♪

 

 

肉質はキメ細かくしっとり。
柔らかく脂の甘みが強いサーロイン、
程よい食感、旨味の強い肩ロースや
赤みが強くさっぱりとしたランプなど…

一頭買いしているからこそ
様々な部位を食べ比べるなどお楽しみ頂けます。
もちろん
お好きな部位だけを豪快にお召し上がり頂くことも可能です!

 

 

お肉に合わせた付け合わせも
旬のアワビ茸のソテー
下仁田葱のグリル
玉葱のローストやフレンチフライなど
お好みの物をお選び頂けます。

栄養価が高い牛肉を食べて
元気に冬を迎えましょう!!

 

 

調理の香り、音、工程も
全て見ながら味わえるライブ感溢れる
カウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でも
お席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬を感じるお料理も
たくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を
心待ちにしておりますので

お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

 


ご自宅でお楽しみ頂ける
お料理セットやスイーツ

『お家でGAMINデリバリー便』が
ご好評頂いております!

デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
STORES

ギャマン自慢のハンバーグステーキ!!

秋の声が聞こえる爽やかな実りの季節が到来しました(^^)
皆さまはどのような『秋』をお過ごしでしょうか?

本日は、オー・ギャマン・ド・トキオ創業当初からの
自慢のハンバーグステーキをご紹介したいと思います!

 

「もうほかのは食べられない!!」

ギャマンのハンバーグステーキを食べたら
思わずそう言ってしまうかもしれません(^^)

 

まるでステーキのように食べ応えのあるハンバーグステーキは、
厳選A5黒毛和牛を100%使用。

お肉本来の旨味を味わって頂けるよう粗挽きにし
お肉の歯応えは残しつつもふっくら柔らか。

ひと口食べればお口いっぱいに
たっぷりの肉汁と旨味が溢れ出します。

 

そして、
一緒に添えている『タスマニア産・粒マスタード』

「香」「風味」「食感」
どれをとっても絶品!

粒に存在感がありプチプチとした食感と程よい酸味は
お肉料理のアクセントになり相性抜群です!

余ったマスタードは、パンに付けても美味しいですよ♪

リクエストがあれば目玉焼きやフォアグラをのせて
ちょっと贅沢なハンバーグステーキに仕上げることも出来ます。

また、
ギャマンのお子様プレートではハンバーグが主役♪
小さなお子様でも食べやすいサイズにしてご用意可能です。

大人からお子様まで、みんな大好きなハンバーグ。

3連休は是非ご家族で
オー・ギャマン・ド・トキオのお料理をお楽しみ下さい♪

 

調理の香り、音、工程も全て見ながら味わえる
ライブ感溢れるカウンター席もございますので
対面でのお食事は気になるという方でもお席のご案内可能です。

定番のメニューはもちろんのこと、
旬の感じるお料理もたくさんご用意しております。

スタッフ一同皆様の笑顔を拝見できる事を心待ちにしておりますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

WEBからもご予約頂けます。
食べログ

 

 

ご自宅でお楽しみ頂けるお料理セットやスイーツ
『お家でGAMINデリバリー便』がご好評頂いております!
デリバリー便限定のセットもございますので
こちらも是非お試し下さい。
STORES

 

『屋外キャンプやお家BBQにも!!極上A5黒毛和牛セット』

夏 真っ盛り!!とはいえ、遠出もなかなか、、
という方に、
少しでも夏や屋外で楽しんで頂けるバーベキューセットのご紹介です。

 

『屋外キャンプやお家BBQにも!!極上A5黒毛和牛セット』

オー・ギャマン・ド・トキオが厳選した
最上級A5ランク 一頭買いの 鹿児島黒毛和牛(蓮子牛)

《当店でステーキやグリルでお出ししている人気No.1のお肉です》

 

乳酸菌を飼料に加え、
モーツァルトの曲を流した牛舎でストレスのない環境で育った極上の和牛

肩ロース肉は大きな判のまま豪快に
うちもも肉はスジが少ない赤身肉で串焼きにも

こだわりの自家製にんにく醤油タレに漬け込んでお届けするので
味付けの手間要らず!
焼くだけでも手軽に美味しくお召し上がり頂けます。

(付け合わせの野菜も3種サービスセット)

 

《内容》
■黒毛和牛肩ロース
■黒毛和牛うちもも肉
(※お肉はどちらも特製たれに漬け込んであります。)
■淡路島産・玉葱の丸ごとロースト
■北海道産・じゃが芋の丸ごとロースト
■北海道産・とうもろこしの丸ごとグリル

500gセットと1kg セットをご用意。

ギャマン厳選極上の黒毛和牛で夏バテ解消!
スタミナをつけて下さい!!

 

他、多数デリバリー商品取り揃えております。
ご自身でお召し上がり頂くだけでなく
ギフトとしてもご好評頂いております。
ぜひお気軽にお問い合わせ下さい。

*ご購入・詳細はこちらより
→ http://gamin.shop/

*お問い合わせ 「AU GAMIN DE TOKIO」
 ☎03-3444-4991

【GAMIN】A5ランク黒毛和牛《蓮子牛》

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
コース限定メニューのご紹介です。

”A5ランク黒毛和牛《蓮子牛》の三種盛り合わせ”


一頭買いしているからこそ可能な、
希少部位を含めた三種盛り合わせが大好評を頂いております。
柔らかく脂の甘みが強い「サーロイン」
程よい食感、旨味の強い「肩ロース」
赤みが強く、さっぱりとした「ランプ」
こちらの三種を盛り合わせます!

日によってラインナップが変わるところも人気の理由。
それぞれの部位の違いを楽しみながら赤ワインを一緒にいかかでしょうか?
旬の美味しい食材はまだまだ沢山ご用意しております。

2月4日(火)以降はお席のご用意可能です。
2月4日(火)ご予約可能なお席は…
・カウンター席
(調理の香り 音 工程も全て見ながら味わえる
フルオープンキッチン 2~4名様向け)

・高台のテーブル席
(高台から店内、フルオープンキッチンを見ながら味わえるお席
2~4名様向け)

食べログ HotPepperなど
ネット予約も可能です。
お気軽にお問い合わせ下さい。
☎03-3444-4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。
ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.700

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおすすめの一品をご紹介します。

 

”鹿児島A5ランク黒毛和牛の「シャトーブリアン」”

いよいよ来週11月27日(水)から
鹿児島A5ランク黒毛和牛の「シャトーブリアン」が登場します!
牛1頭から600グラムしか取れないフィレの中心部、
柔らかく繊細な味わいのシャトーブリアンを堪能していただけます。
大変希少で大人気の部位なので、
是非一度はお召し上がり頂きたい一品です。

さらに、初入荷では通常ボトル売リのグランヴァン、
ボルドーメドック「ピション ラランド」が作るセカンドワイン
「2015レゼルヴ ド ラ コンテス」をグラスで楽しんでいただけます。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
11月25日(月)以降は、人気のカウンター席がご案内できます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライ ベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【GAMIN】Today’sオススメの一皿/vol.698

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日は新入荷、スペインの赤ワインのご紹介です。

”RIOHA RESERAVA BARON DE LEY”

スペイン伝統産地リオハの【男性的】赤ワイン!
「リオハ・レゼルバの目の覚めるようなお手本」と
絶賛されるバロン・デ・レイ。
どっしりと力強く多層的、渋い赤がお好きな方にもお薦めです。
お肉との相性も抜群で、
本日はワインに合わせて黒毛和牛のリブロースをご用意しました。
「リブロ―ス」の特徴は肉質がきめ細かく霜降りになりやすい部位で、
サシが入っているため熱を加えると
肉汁が溶け出してとてもジューシーな味わいです。
是非、ワインと共にお楽しみ下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
11月21日(木)以降は、人気のカウンター席がご案内できます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
一日限定5室プライ ベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【KAGOSHIMA Selection】のご紹介

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より

11月11日(月)~11月24日(日)期間限定イベント
【KAGOSHIMA Selection】
のご紹介です。

桜島噴火の灰が積もり
水はけの良い土壌で育てられたお野菜、
温暖な気候のなかで飼育された黒豚や黒毛和牛、
海に囲まれた豊富な種類の魚介類、
生産者から直送される
希少な鹿児島食材を使用した期間限定の特別なコース。
「鹿児島ブランド」×「オー・ギャマン・ド・トキオ」のお料理を
この機会に是非お楽しみ下さいませ。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
11月12日(火)以降は、お席のご案内ができます!
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』
12月からのweb予約を承っております。
一日限定5室プライ ベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.633

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
本日のおススメ料理をご紹介します。

"鹿児島県黒毛和牛フィレ肉のステーキ ロッシーニ風"

ただ今、9月8日(日)までの期間限定
鴨もも肉や仔羊のロース、豚肩ロースなどの様々なお肉を使った
お肉堪能コースを期間限定で開催中です!

こちらのコースのメインディッシュには鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉の
一番良い部分シャトーブリアンを使ったロッシーニをご提供致します!
期間限定ですのでこの機会をお見逃しなく!

連日の満席でなかなか席が取れずご迷惑をおかけしおりますが、
9月8(日)人気のカウンター席はまだご用意可能です!

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991

宮古島プライベートヴィラ『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付中!
10月19日グランドオープン決定しました!

一日限定5室 プライベートプール付きの客室、
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】お肉堪能コースのご案内

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」から
今日は9月1日から一週間の期間限定でお出しする
"お肉堪能コース"をご案内します!

黒毛和牛シャトーブリアンと
熟成ブルゴーニュ2002ヴォーヌロマネの
グラスワインがついた満足度の高い贅沢なコースです。

鹿児島県から一頭買いしているA5ランクの黒毛和牛
その希少なフィレ肉の中心部
『シャトーブリアン』を使ったステーキが最高です。
他にも、鴨もも肉のコンフィや
骨付き仔羊のロースなど、様々なお肉をお楽しみ頂けます。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
来週9月1日(日)はまだ少しだけお席のご案内ができます。
店舗までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/

【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.618

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。

"鹿児島黒毛和牛フランクのグリル 塩グレープフルーツ添え"

「フランク」という部位はあまり知られていませんが
バラ肉の一部で、一頭から1kg 程度しか取れない
大変希少な部位なんです。
いわゆる「上カルビ」として扱われ
きめの細かいサシと溶けるような食感が特徴です。

皮の部分をコンフィにした
『塩グレープフルーツ』を乗せてお出しします。
爽やかな香りとほろ苦さが見事なアクセントとなり
ジューシーなフランクの旨味を引き立たせます。

連日満席のご予約を頂いており
なかなかお席が御用意できずご迷惑をおかけしておりますが
本日8月18日(日)は人気のカウンター席や
大人数でご利用頂けるテーブル席もご案内できます。
店舗までお問い合わせ下さいませ。
☎︎ 03−3444−4991

 

また、7月1日(月)から
宮古島プライベートヴィラ
『Grand Bleu Gamin』のweb予約受付を開始しております。
一日限定5室 プライベートプール付きの客室
レストラン、バー、スパを併設した極上の空間を。

ご予約はこちらから
https://www.grand-bleu-gamin.com/