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【はなれ】今日のIPPIN! No.59

恵比寿地下1階『深夜食堂はなれ』
本日、当店がオススメするのは

"和牛(蓮子牛)のたたき"

ギャマングループの為に特別に育てられたA5ランクの黒毛和牛
[蓮子牛]をたたきでご提供します。

程よくサシの入ったうちももの部分に塩胡椒をし、
表面全体に火を入れ、たたきにします。
薄くスライスし、みょうが・長ネギ・万能ネギ・キュウリ・菊花を盛り付け
上からポン酢ベースの甘辛いタレをたっぷりとかけて完成です!
お肉に香味野菜を巻いてお召し上がり下さい。

土曜日はカウンター、日曜日は個室のご用意が可能です!
ご家族でお食事はいかがでしょうか?
ご連絡お待ちしております。

 

*深夜食堂はなれ*
渋谷区恵比寿3-28-3 B1
TEL: 03-5420-3501
OPEN 19:00
CLOSE 27:00 (L.O26:00)
定休日:水曜日

当店の店舗ページがリニューアルされました!
https://www.gamin2008.com/shopinfo/hanare.htm

【GAMIN】特別なA5ランク黒毛和牛

恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」はじめ
「はなれ」「モード」中目黒「ブロックス」を含む
GAMINグループの為に
二年の月日をかけて特別に育てられた
A5ランクの黒毛和牛"蓮子牛"がついに届きました。

乳酸菌を混ぜた餌を与えられ、モーツァルトを聴きながら
大切に育てられた当グループの為の和牛です。

一頭買いしているので十種類以上の部位のお肉をお楽しみ頂けます。
希少な部位もお出しできますが、もちろん数が限られます。
是非お早めにご来店下さいませ!

12日(金)以降は、人気のカウンター席のご案内が可能です。
お早めにお問い合わせ下さい。

 

ギャマン ☎︎ 03−3444−4991