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【GAMIN】Today’s NEWS 「本日!7/23(火)よりキャビアの冷製パスタ」期間限定メニュー 登場☆
~ 恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」よりお知らせ ~
今年の夏 梅雨明けも間もなくでしょうか*
蒸し暑さを吹き飛ばす、オー・ギャマン・ド・トキオの新作
「冷製パスタ」が7月23日(火)本日より登場します。
喉越しの良い、冷たく引き締まった細麺カッペリーニに
天然の旨みと塩気が絶妙なキャビアをたっぷり!
あさつきとオリーブオイルの爽やかな香りに加え、
今が旬、期間限定秋田県より直送「じゅん菜」が
つるりと涼やかな食感を演出。
食欲をそそること間違いなしの逸品です♢
期間限定メニュー、是非この機会にご堪能ください。
本日7月23日(火)は人気のカウンター席また個室にて
ご案内が可能になりました!お気軽にお問合せください。
☎︎ 03−3444−4991
~ 追伸 ~
7/1(月)より
宮古島プライベートヴィラ『 Grand Bleu Gamin 』WEB予約受付を開始しました。
1日5室限定の プライベートプール付き客室、レストラン、バー、スパを併設した『 極上の空間 』を過ごしていただけますGAMINグループの新業態になります。
ご興味ございます方は下記より閲覧ください*
【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.564
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。
"黒毛和牛シンシンのグリル ウリズンとアスパラソヴァージュ添え “
「内もも」よりもさらに内側にある部分で、
モモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる
その中心にあたる部位「シンシン」。
モモ肉の中でもとても柔らかく、キメも細かい部位でもあり、
赤身とアッサリとしたサシが入った、柔らかくとても美味しいお肉です。
ウリズン(四角豆)とアスパラソバージュを焦がしバター、
エシャロットなどでさっと炒めたものを添え、
「肉」本来の旨味を感じていただける ” おススメの一皿 ” に ♢
連日満席にて予約が取りづらくご迷惑をおかけしておりますが、
6月10日 (月)以降、人気のカウンター席ご用意可能です*
ご連絡お待ちしております。
GAMIN ☎ 03-3444-4991
【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.557
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のおススメ料理をご紹介します。
「銚子産金目鯛のポアレ、スダチブールブランソース」
調子より届きました初夏のこの時期旬なおススメの魚 『 金目鯛 』
皮目はパリッと焼き上げ、身はふっくらと丁寧な火入れを、
ソースはフレンチの王道「ブールブランソース」で頂く一品。
上質な脂が口の中でとろけ甘みを感じる金目鯛、
仕上げには爽やかな香りが拡がるスダチのエッセンスを添え
初夏らしい料理に ♢
ぜひ、ギャマンで季節の料理をご堪能ください。
連日満席にて予約が取りづらくご迷惑をおかけしておりますが、
6月2日(日)人気のカウンター席・個室と団体様もご案内可能になりました。
ご連絡お待ちしております。
GAMIN ☎ 03-3444-4991
【 WEB掲載 】『 ライブドアニュース 』AU GAMIN DE TOKIO 取材記事掲載のお知らせ
*WEB 『 ライブドアニュース 』 にて
GAMINグループ本店 【AU GAMIN DE TOKIO】
取材記事が掲載になりました。
人気声優の岡本信彦さんが 来店!
声優界屈指の『お肉 』 好きとして知られる 岡本さんが
好きな肉料理 「ハンバーグステーキ」
【AU GAMIN DE TOKIO 】 を選ぶ理由とは ・・。
※ 詳細は下記より是非ご覧ください。
http://news.livedoor.com/article/detail/16530390/
【雑誌掲載】MEN’s Ex 3月号 連載ページにて恵比寿本店「AU GAMIN DE TOKIO」掲載☆
【 雑誌掲載 】Marisol 12月号 『 Let’s トリュフまみれ!』にて掲載
【 雑誌掲載 】ELLE gourmet JULY no.09 フォーリンデブはっしーさん連載『COLUMN』にて掲載
【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.255
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日オススメの一皿をご紹介します。
「春野菜とズワイガニのテリーヌ 新玉ねぎのソース」
恵比寿オーギャマンでは多くの種類のテリーヌをご紹介しておりますが
その中でも春の食材をたくさん使用しています涼し気なテリーヌ。
目でも楽しめ 味も美味しく春の野菜を堪能できます
この時期にピッタリのお料理です。
その周りには新玉ねぎのソース。
少し酸味を効かせ新玉ねぎの甘味と合わせた一品は
お酒とのマリアージュにも最高です♢
是非この機会に召し上がってください。
今週4月10(火)は 急なキャンセルが 入りまして
人気のカウンター席・個室等お席のご案内が可能になりました!
お早めのご予約お待ちしております*
ギャマン ☎︎ 03ー3444−4991
【GAMIN】Today’s オススメの一皿 / vol.247
恵比寿本店「オー・ギャマン・ド・トキオ」より
本日のオススメの一皿をご紹介します*
「フォワグラ入り鳩のパイ包み、ペリグーソース」
フランス、ランド産の鳩が入荷いたしました!!
フランス料理では常にトップクラスの料理として認識されており、贅沢な一皿 ♢
– じっくりオーブンで火を入れます –
外は香ばしく、中はしっとり仕上がり・・
ペリグーソース、ポルト酒とマデラ酒を効かせた
甘めのトリュフのソースとの相性は最高です。
『 ピジョン / 鳩 』を未だ食したことのない方は是非この機会に
お召し上がりください。
週明け4月2日(月)は団体様のキャンセルによりお席のご用意が
数席可能になりました!
お早めのご連絡 お待ちしております*
ギャマン ☎ 0334444991