恵比寿ガーデンプレイスよりほど近い場所、
本店AU GAMIN DE TOKIO と同じビル１Fにあるイタリアンレストラン。
ランチはスープ・前菜・メインが選べるお得なプリフィクススタイル。
夜はリラックスした心地よい雰囲気の中で美味しいトラットリア料理を楽しめます。
店内は暖かな光に包まれたアットホームな空間。
誕生日・歓送迎会・お祝いParty ・様々な集いの“ 貸し切り“ も可能。
お客様の笑顔が浮かぶようなシャレの効いたメニューも揃っています。
ワインの品揃えも豊富になりました。
濃厚な雲丹・あさりの出汁の奥深い味わいのソース、
絶妙な火入れでトロトロにした赤茄子コンフィを合わせて
ソースが美味しく絡む手打ちパスタ「タリオリーニ」と和えました。
仕上げにはフレッシュのオレンジの皮を削り、爽やかさをプラス。
満足度の高い、雲丹好きにはたまらない逸品です。
彩り豊かな１０種類以上の野菜をグリル。
ニンニクとアンチョビで作られる
一般的なバーニャカウダのソースではなく、
MODEではアンチョビの代わりに雲丹を豪快に使用。
コクのあるソースでグリルした野菜を贅沢に食せる、
お酒のお供としてのおつまみ要素も兼ね備えた一皿。
表面はカリっと中はジューシーに焼き上げた
厚いフォアグラのソテーと
濃厚なパルミジャーノリゾットがたまらない
青ネギと山葵を効かせた ”TRATTORIA MODEのスペシャリテ”
仕上げの大葉と赤ワイン醤油ソースが絶妙なバランス。
手の形をしたオリジナルのバンズがギャマンらしい。
ギャマングループで一頭買いしている和牛100％を使ったハンバーグ。
溢れる肉汁がたまらないジューシーな肉厚パティとソースが美味。
イタリアンらしく肉本来の美味しさを存分に味わえるよう、
シンプルに調理。200g塊にて表面を焼きあげた
柔らかな赤身の牛フィレ肉を堪能できる逸品。
前店「MODE Cafe GAMIN」にて
メニューにございました「フレンチトースト」は
事前のご予約にてご用意いたします。
店舗にお問合せください。
| 店舗名 | TRATTORIA MODE トラットリア モード |
|---|---|
| TEL | 03-6721-9305 ※お問合せの際は「ホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 ネット予約はこちら |
| 最寄駅 | JR恵比寿駅より徒歩8分(スカイウォーク出口より徒歩3分） |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿3-28-3 CASA PIATTO 1F |
| 営業時間 | LUNCH/12:00-14:30(L.O.14:00) HOLIDAY LUNCH/11:30-15:00(L.O.14:30) DINNER/18:00-23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 無休(年末年始のみ休業) |
| クレジットカード | VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
| 席数 | 全30席 テーブル テーブル（半個室） 貸し切りパーティー等も承っております。 |
| 平均予算 | 1,500 - 7,000 |
